辣豆瓣醬

薑汁燒肉 【特製料理】

快速可以完成的下飯料理，食材也好準備，肚子餓又不想太麻煩料理的朋友，一定要學一下！

食材：豬里肌肉、白芝麻、小番茄、花椰菜、李錦記甘甜滷醬油、味霖、李錦記辣豆瓣醬、米酒、薑末、玉米粉

十分鐘鮮菇燒瓣醬豆腐【好菇道營養料理】

用辣豆瓣醬燒豆腐是絕配，加入膳食纖維滿分的雪白菇，卻是一種獨特創新的口感，吸附湯汁的雪白菇提升了燒豆腐的鮮及脆口度，每一口都是白飯...

食材：錦豆腐、好菇道-雪白菇、辣豆瓣醬、青葱、薑、水

家常炸醬麵

想吃的簡單、煮的輕鬆，可以準備些常備菜分裝放冰箱，「炸醬」就是ㄧ個很好的選擇。 預先做好炸醬，要吃的時候，只要將炸醬加熱，再燙個...

食材：炸醬、豬絞肉、豆乾、洋蔥丁、蒜末、甜麵醬、辣豆瓣醬、胡椒粉、糖、水（淹過肉燥）、醬油、米酒、配菜、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、拌麵、好勁道千羽拉麵、香油

辣味燜燒茄子

食材：茄子、絞肉、辣豆瓣醬、薑末、米酒、蒜頭、醬油、蔥、鹽、水

香辣皮蛋擔擔麵

又香又辣的特別晚餐！

食材：蒜頭、辣椒、麵條、醬油、絞肉、米酒、皮蛋、辣豆瓣醬、豆腐、鹽、沖繩醬木耳（可省略）、糖、胡椒

水餃

平常吃的水餃太單調了嗎？ 我來分享我料理的水餃 超簡單又好吃

食材：手工水餃、香菇素蠔油、糖、辣豆瓣醬

五穀宮保雞丁

炎炎夏日沒胃口嗎？ 想來點下飯的料理嗎？ 來試試這道五穀宮保雞丁吧！ 一般宮保雞丁用的是花生，這道料理是用五穀取代花生，口感更為酥...

食材：全聯雞胸肉、五穀米、蔥、蒜、醬油膏、鹽、黑醋、花椒粒、白胡椒粉、糖、宮保（乾辣椒）、花椒粉、辣椒粉（視個人口味加減）、花椒油、料酒、醬油、辣豆瓣醬、太白粉

ㄧ鍋到底-魚香烘蛋

魚香烘蛋是貓兒為了食欲不振、牙口又不好的奶奶作的第一道川菜料理，當時已屆高齡又愛美食的奶奶胃口不佳，ㄧ般清淡的家常菜多半引不起她的...

食材：雞蛋、豬絞肉、辣豆瓣醬、杏鮑菇或木耳（切丁）、醬油、沙拉油、豆乾（切丁）、砂糖、太白粉水、青蔥、清水、香油、薑末、蒜末

#77 宮保雞丁

阿紘版宮保雞丁出爐啦，會麻不太辣口味，想吃辣一點的可以將乾辣椒剪開用辣椒籽來提升辣度，雞丁敲打醃製過後，保證不會太柴太老！！麻香軟...

食材：雞胸肉、青蔥、醬油、蒜頭、米酒、乾辣椒、胡椒粉、砂糖、花椒粒、麵粉、土豆、清水 (分批添加)、辣豆瓣醬、花椒粉、烏醋 (可最後起鍋前添加)

麻辣鴨血

冷冷的天，吃這個真對味，真過癮！三五好友聚會，也是很好的選擇唷！

食材：鴨血、蒜末、薑末、辣豆瓣醬、水、米酒、糖、醬油、花椒、乾辣椒、酸菜、蒜苗、香菇、金針菇、木耳

麻辣豆腐

超下飯的家常菜，食材簡單、容易烹煮，加上自制的麻辣醬，讓這道菜麻辣香濃，帶便當也很適合喔～ 麻辣醬食譜👇🏻👇🏻👇🏻 https:/...

食材：傳統嫩豆腐、絞肉、黑胡椒粉、蒜頭、自制麻辣醬、辣椒、辣豆瓣醬、蔥、醬油、棕櫚糖或二砂、太白粉或玉米粉

豆豉蘆筍

食材：綠蘆筍、絞肉、醬油、蒜頭、米酒、辣椒、辣豆瓣醬、豆豉、鹽、水

干煸四季豆

以少油較長時間煸炒取代油炸，四季豆一樣好吃。經煸炒微皺焦化的四季豆有一股特有香味，不同於水燙及快炒時的風味喔~ 料理影片 http...

食材：四季豆、絞肉、蝦米、薑、蒜、醬油、辣豆瓣醬、冰糖

紅燒豬肉麵😋

公司大廚不藏私傳授祕訣，是我家百吃不膩的一道，下班快、狠、準晚餐😋 Carol's Home/卡蘿愛料理: http://car...

食材：萬用滷包、東成醬油、辣豆瓣醬、白蘿蔔、洋蔥、玉米筍、牛番茄、阿拉肉、水

辣豆瓣螃蟹冬粉

天涼後總想吃點微辣的口味， 買兩雙活螃蟹，與辣豆瓣醬ㄧ起炒，再添加些冬粉，保證吃飽也吃巧！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ h...

食材：肉蟹、冬粉、辣豆瓣醬、洋蔥、醬油、蒜頭、鹽（調整用）、薑、棕櫚糖或糖、紅蘿蔔、黑胡椒粉、辣椒、米酒、蔥、香油、地瓜粉或木薯粉

炒箭筍

普通家常菜，好下飯，不苦澀。

食材：箭筍、辣椒，辣豆瓣醬，鮮味炒手。

鮮蝦炒冬粉

鮮蝦可用來搭配許多不同的食材，利用蝦頭與蝦殼炒出香氣後煮些蝦高湯，實在是很適合用來炒冬粉，吸飽蝦高湯的冬粉，鮮Q又好吃！！ 也歡迎...

食材：鮮蝦、冬粉、辣豆瓣醬、紅蘿蔔、醬油、洋蔥、棕櫚糖或二砂、蒜頭、白胡椒粉、薑、鹽、蔥、辣椒