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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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作法依照焦桐 論牛肉麵一文進行 只在部分材料上做調整
食材:牛腱肉、牛肋條、洋蔥、玉米、青蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、老薑、豆瓣醬、辣豆瓣醬、醬油、紅燒藥包
食材:雞蛋豆腐、絞肉、香油、岡山辣豆瓣醬、地瓜粉水、味精、糖、鹽
先打一下預防針 這道比較花時間而且熱量也不低 但端出來就是很有面子,有空可以試試看阿😆
食材:五花肉(約4公分厚)、蒜苗切段、蒜頭切末、辣椒、醬油、豆干切片、辣豆瓣醬、薑、米酒、蔥、糖
六樓阿姨的招牌滷牛肉
食材:Costco牛腱心、洋蔥、薑、牛油、Costco牛排粉、黑胡椒粒、辣豆瓣醬、八角(不一定要)、醬油
食材:洋蔥、牛番茄tomato、冰糖、青蔥、辣豆瓣醬、薑、水、牛肩肉beef chuck、米酒、白蘿蔔、醬油、橄欖油
食材:油豆腐、豬腳肉、醬油、青蔥、米酒、薑、太白粉、太白粉水、蒜頭、烏醋、辣豆瓣醬、水
食材:雞胸肉、紅黃甜椒、鹽、青蔥、米酒、辣豆瓣醬、薑、白胡椒、醬油、蒜頭、太白粉、糖、蛋白
食材:雞爪、土雞翅、蒜頭、蔥、醬油膏、辣豆瓣醬、開水、冰糖
食材:絞肉、豆腐、(辣)豆瓣醬、蔥/薑/蒜、水、醬油、糖、香油
嘗試魚香調味方式來燒製鯛魚片,蹦出另一種新風味。薑蒜末加上豆瓣細火炒出香氣,再與肉末燒煮,鯛魚入鍋吸飽醬汁,味道鹹鮮馥郁,入口齒頰...
食材:鯛魚片、豬絞肉、醬油、糖、米酒、辣豆瓣醬、胡椒粉、醋、蒜末、薑末、蔥花
牛肉麵是個道地的台灣美食。每次回台灣時,總是會要吃到一碗牛肉麵才會覺得滿足。在國外想念台灣味怎麼辦? 只好自己動手煮了。煮了幾次,...
食材:牛肉、洋蔥、中筋麵粉、蕃茄、水、青蔥、鹽、蒜頭、薑、黑胡椒粒、八角、月桂葉、醬油、辣豆瓣醬、米酒、糖
很下飯的一道料理
食材:海茸、辣豆瓣醬、蒜頭、米酒、醬油膏、烏醋、麻油、九層塔
食材:牛肉片(火鍋用)、牛番茄、蒜、蕫、番茄醬、蠔油、辣豆瓣醬、米酒、醬油
這是純素版本的螞蟻上樹(肉末冬粉),利用新食材"新豬肉"取代豬絞肉,拌炒肉末時香氣十足,熟成的時間相對快許多,完成品就是有肉香Q彈...
食材:新豬肉、冬粉(粉絲)、辣豆瓣醬(素)、芹菜、醬油、辣椒、醬油膏、水、黑胡椒粒
好吃不膩的牛腱 做法超級簡單
食材:牛腱、紅蘿蔔、香菜根、葱結、乾辣椒、冰糖、香葉、花椒、八角、醬油、蠔油、薑、鹽、料酒、番茄、番茄醬、辣豆瓣醬、小洋蔥
利用電鍋就可以蒸出鬆軟入口即化的粉蒸肉 小磨坊的蒸肉粉有濃香的五香味 加上自製調配的麻辣醃肉醬 蒸出來的粉蒸肉麻辣鹹香,相當開胃下...
食材:豬胸排骨、辣豆瓣醬、蠔油、花椒粒(小磨坊)、五香蒸肉粉(小磨坊)、蒜茉、薑末、米酒、麻辣辣椒粉、香菜
澆飯好朋友「紅燒牛肋條」可換牛腩或其他部位
食材:蔥、薑、洋蔥、辣椒、牛肋條、胡蘿蔔、辣豆瓣醬、醬油、蠔油
豬小排用辣豆瓣醬醃過,裹上五香蒸肉粉,蒸出來鹹軟濡鹹香,底部的馬鈴薯沾滿肉汁,入口即化,無論當小點,或是配飯,都非常適合。 五香...
食材:豬小排、豬後腿肉排、郫縣辣豆瓣醬/辣豆瓣醬、馬鈴薯、醬油、香菜、米酒、五香蒸肉粉、蠔油、糖、大蒜、薑、辣椒