辣椒醋

黃金泡菜

非常下飯 剛好配上產季，吃也吃不膩😋

食材：大白菜、米醋、香油、紅蘿蔔、蒜頭、砂糖、鹽巴、紅辣椒、甜酒豆腐乳

紅燒牛腱紅燒肉{Fisser壓力鍋}

家人肚子餓就煮個白飯， 下個麵 配牛腱紅燒肉 再煎個太陽蛋 美味又飽足

食材：豬後腿肉、牛腱、洋蔥切絲、豆干、老薑、辣椒、二砂糖、醬油、黑醋、米酒、八角

簡易左宗棠雞

食材：去骨雞腿肉、辣椒、蒜頭、醬油、番茄醬、糖、酒、水、地瓜粉/玉米粉/太白粉、蛋、醋、白胡椒粉、鹽

辣味麻醬麵 （自調辣味麻醬）

夏天很適合微辣乾麵 乾辣椒跟蔥白末爆香 提升麻醬層次好好吃😋 懶得煮的時候 不用無博奕不用養熊貓🐼 喇一喇麵館在我家

食材：無糖花生醬、素蠔油或油膏、關廟麵條、烏醋、小黃瓜、熱水、豬里肌、橄欖油、蔥白末、乾辣椒籽

義大利麵沙拉

炎炎夏日就該來碗清爽的義大利麵沙拉，色彩繽紛的生菜加上酸甜爽口的油醋醬，做法簡單又美味。

食材：蝴蝶結麵/螺旋麵、小黃瓜、蒜頭、牛番茄、紅酒醋/蘋果醋、紫洋蔥、檸檬汁、檸檬片、橄欖油、香菜、砂糖、鹽、黑胡椒粉、辣椒片、義式綜合香料

泰式香煎梅花肉片

五花肉肉質嫩滑，很多人都喜歡吃。可是，由於五花肉油脂較多，比較油膩，在悶熱的夏天看到油膩的菜式，真的會讓人沒有胃口。今天我分享一個...

食材：梅花肉片、香菜（芫茜）、魚露、蒜頭、醬油、辣椒、烏醋/白醋/檸檬汁、洋蔥、糖、薑、米酒、胡椒粉

海陸炒泡麵—新手0️⃣失敗

清冰箱好料理，家裡有什麼就放什麼！今天做豪華版海陸炒泡麵，在家偶爾也要犒賞一下自己～

食材：泡麵、中卷、醬油、蝦子、醬油膏、豬肉絲、醋、筍絲、麻油、紅蘿蔔、蒜末、木耳、太白粉、金針菇、大白菜、蒜頭、辣椒、蔥

蔥燒魚 (鯖魚)

聽說吃魚會聰明相信享幸福 今天就來煮魚吧 鯖魚沒甚麼小刺又營養好吃 用蔥薑蒜煎香加酒燒煮去腥提鮮 煮起來簡單又下飯

食材：鯖魚、老薑片、素蠔油、蒜頭、米酒、蔥白、烏醋、辣椒、青江菜、鮮菇、有機蛋

小黃瓜涼拌雞胸絲

直接用現成各大超市買到的熟雞胸跟小黃瓜，簡單拌上醬汁就可以吃！方便又快速！夏天吃超開胃～也很適合健人們容易吃膩的雞胸，換個風味和吃...

食材：雞胸肉、小黃瓜、醬油、青蒜、醬油膏、大蒜、烏醋、辣椒、鹽、香菜依個人喜好啦、糖、花生醬

紅燒魚 (海吳郭魚)

吳郭魚肉細但會擔心有土味 海水養殖的吳郭魚腹部處理乾淨 簡單紅燒就很好吃 ✅吳郭魚如何去土味: 用湯匙刮魚腹部髒東西洗掉就不會有...

食材：海吳郭魚、青蔥、素蠔油(或習慣用醬油)、薑片、米酒、鹽巴、蒜頭、烏醋、蛋汁、辣椒

蒜苗炒肉

只要注意不要將蒜苗加熱太久就可以完成超級下飯的蒜苗炒肉，各位快來嘗試看看吧😆

食材：五花肉切片、蒜苗切段、蒜頭切末、辣椒、醬油、醬油膏、糖、米酒、黑醋

九層塔炒海瓜子｜熱炒台灣味｜一鍋到底

前一陣子看很多人分享熱炒店美食時，突然好想吃這道菜，自己做了後發現，原來九層塔炒海瓜子的做法相當簡單，而且也不用花太多時間呢！ 海...

食材：海瓜子、薑絲、醬油、蒜末、蠔油、乾辣椒、烏醋、米酒、糖、九層塔

🇺🇸超美味！不敗台式三杯雞🥘

三杯雞是一道非常下飯的菜餚，但是在美國要找到好吃又不太油的三杯雞真的很難。這道食譜是改良版的阿基師三杯雞食譜，也是我們家餐桌上常見...

食材：雞棒棒腿（帶皮）、薑、麻油、小辣椒、米酒、蒜頭、青蔥、九層塔、食用油、醬油、醋、糖

「紅燦燦」家庭版韓式辣泡菜鍋Jjigae

最近在狂追Netflix的劇，《魷魚遊戲》。 說是『狂追』其實進度挺慢的，總共9集，看了一禮拜才看到第4集。 最近雜務太多，所以我...

食材：午餐肉切片、蝦皮、鮪魚/金槍魚罐頭、芝麻油、大蒜切碎、洋蔥、蔥（蔥白蔥綠分開）、泡菜、辣椒粉、魚露or生抽、糖、白糯米醋or果醋、西葫蘆/葫瓜、金針菇、鹽、豆腐、蛤蜊肉、開水

簡易版傷心酸辣粉

冬粉吸滿酸酸辣辣的湯 配上用豆瓣醬炒的豬絞肉 真的超香超好吃 不知不覺一碗就沒了🤣 這看似困難 其實非常簡單哦！跟我一樣愛吃辣的朋...

食材：豬絞肉、豆瓣醬、水、脆花生、醬油、蔥花、烏醋、芹菜(或香菜)、蒜頭、辣椒籽油、花椒油、鹽、辣椒(可省)

高昇排骨_一鍋到底

高昇排骨，醬汁比例12345，調味比例十分好記。料理步驟也十分容易，用一只平底鍋，一鍋到底，美味就能端上桌。軟爛入味的肋排骨，裹著...

食材：豬肋排、薑、蒜頭、純米米酒、紅辣椒、鎮江香醋、白芝麻(可略)、冰糖、醬油、清水

薑絲炒大腸

每次吃客家菜必點的菜餚，自己做份量多又下飯！

食材：大腸、酸菜、嫩薑絲、辣椒、米酒、蒜頭、水、工研醋、糖、鮮味抄手