辣椒醋

10分鐘鐵板鮮蚵

嫩豆腐吸飽蚵仔的鮮甜.淋上鐵盤滋滋作響.香氣逼人.開胃下飯.大人小孩都喜歡.只要餐桌出現這道菜.白米肯定要多煮上一杯了~

食材：蚵仔、嫩豆腐、醬油膏、豆鼓、醋、蔥、糖、蒜、水、辣椒、太白粉

滷米血

這鍋醬汁可泡滷蛋、牛腱、翅膀、海帶、豆干、豆皮～趕快來做看看噢～ 堪稱滷汁的ㄧ切～

食材：米血糕、辣椒、青蔥、辣豆瓣醬、蒜頭、黑醋、冰糖、醬油、滷包、八角、花椒粒、花椒粉

鹹蛋芝麻醬涼拌豆腐 清粥小菜 減肥料理

涼拌豆腐可以當作一道菜，也可當作一頓飯。 豆腐有豐富的植物性蛋白質，芝麻醬是堅果醬，對身體也很好，炎炎夏日不想吃太多時就來份清爽...

食材：家常豆腐畫刀切小塊、芝麻醬、鹹蛋、高湯或開水、辣椒末、烏醋可省略

簡易沙茶炒麵

教你快速簡單就能炒出小吃店的味道！煮一人份的餐點也可以很簡單！

食材：油麵、紅蘿蔔絲、沙茶醬、青江菜（切塊）、紅蔥醬、青蔥（切段）、醬油、貢丸（可無或換肉絲）、白胡椒、辣椒（切斜片）、烏醋、蒜片、水（或高湯）

杏鮑菇莎莎醬

食材：B級杏鮑菇、牛番茄、九層塔葉、新鮮檸檬、鹽、黑胡椒粗粒、蘋果醋、蜂蜜、鹽漬檸檬、橄欖油、辣味紅辣椒

炒花枝

平常時常出門吃的炒花枝，自己也在家試試看，也還蠻簡單的，一整個大火炒，不用3分鐘就好了，好好吃~

食材：花枝、洋蔥、辣椒、蒜末、蔥、糖、木薯粉、烏醋

干貝醬膨皮滷白菜

花小錢享用美味大白菜的季節來了，消化我的膨皮庫存的大好時機，順便補充膠原蛋白。 萬華龍山寺前面公園旁的巷子裡有位身材嬌小瘦弱的阿婆...

食材：大白菜(小顆)、豬肉、蠔油、紅蘿蔔(小)、黑胡椒粉、炸豬皮、米酒，米杯、香菇、糖、蝦米、干貝醬、薑末、烏醋、牛頭牌原味高湯-雞肉風味、水、香油、辣椒、芫荽、泡香菇水

油淋去骨雞腿排-年菜宴客菜

這是道味道豐富的下飯宴客菜，雖然做法看似繁複，但是做過兩三次，就會很熟練了。其實都是運用基本的料理手法就能完成。 雞腿是去骨的，...

食材：去骨雞腿排、米酒、鹽、香油（或炒菜油或辣油）、醬油、花椒粒（用花椒粉少許也可以）粉、白胡椒粉、梅林辣醬油、薑末、蒜末、蔥切末、紅辣椒末、烏醋（起鍋前加入，熄火拌勻）

塔香海茸

新手人妻急速上手家常菜。

食材：海茸、薑絲、蒜、辣椒、蔥、九層塔、油、康寶鮮味炒手（原味）、味霖、烏醋、醬油膏、醬油、胡椒粉、水

涼拌小黃瓜雞絲

天氣太熱不想運動流汗，只好從飲食的熱量下手。

食材：雞胸肉、馬蹄粉、芝麻醬、玉米粉、水、曰式醬油、小黃瓜絲、醋、紅蘿蔔絲、糖、芫荽、香油、辣椒、花椒辣油、檸檬、曰式柚子醬

愛吃醋溜土豆絲

下班一回家，打開冰箱卻發現裡面跟你的心靈一樣空虛？ 別讓自己人生這麼悲慘！學學Miss米，在冰箱存著幾道常備菜， 就算依然是一個人...

食材：馬鈴薯、蔥、蒜、小辣椒、醋、冰糖、花椒

自製黃金泡菜

自己做酸甜爽口的黃金泡菜其實很簡單～幾個步驟就輕鬆完成，喜歡吃酸吃辣都可以隨意調整，夏天放上一盤在餐桌，開胃又消暑！ 歡迎來到我...

食材：山東大白菜、紅蘿蔔絲、蒜頭、香油(麻油)、蘋果、辣椒粉、高粱醋(白醋/米醋)、豆腐乳、糖、開水

豬柳炒三絲

色彩繽紛健康的食材，搭配軟嫰的豬柳，就是一道色香味兼具的料理。

食材：梅花肉、洋蔥、米酒、小型紅蘿蔔、醬油、芹菜、蛋液、鮮味炒手、蒜末、玉米粉、鹽、辣椒、研磨黑胡椒、烏醋、橄欖油、水

紅咖哩雞胗、辣炒雞胗

美國的超市雖不常見，但偶爾還是可以在角落看到內臟類商品，價錢非常便宜(一大盒不到兩塊之類的)，如果運氣好，拿出來是品質新鮮的貨色，...

食材：雞胗、牛奶、大蒜、老薑、洋蔥、檸檬、香菜、辣椒、紅咖哩醬、青蔥、椰奶、辣豆瓣醬、黑糖、醬油、米酒、烏醋、豆豉、蘋果汁

【美味下酒菜】越南風味紅燒肉

越大鍋越好吃！越南餐廳裡一定會有的一道菜。加了椰奶和魚露，充滿了異國風味的紅燒肉吃來新奇又美味！ 看更多美味下酒菜《1菜+1酒=姐...

食材：豬五花肉（切成稍大的肉塊）、砂糖、水、魚露、水、醋、辣椒、椰奶、水煮蛋、香菜

Cook72◎椒麻魚片◎舒肥料理

鯛魚片用舒肥料理最Q嫩，只要15分鐘就可以上桌，加上濃郁香氣的椒麻醬，開胃就靠這一道！

食材：鯛魚片、米酒、醬油、香菜末、醬油膏、紅油、花椒油、米醋、乾燥熟花生、辣椒碎、黃瓜絲

涼拌素G

食材：素G、蔥、蒜末（素食可用薑末）、香菜、小黃瓜、辣椒、黑木耳、香油、烏醋、醬油膏、紅蘿蔔絲