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潔西卡的家常美味

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鹹蛋芝麻醬涼拌豆腐清粥小菜減肥料理

鹹蛋芝麻醬涼拌豆腐清粥小菜減肥料理

描述

涼拌豆腐可以當作一道菜，也可當作一頓飯。

豆腐有豐富的植物性蛋白質，芝麻醬是堅果醬，對身體也很好，炎炎夏日不想吃太多時就來份清爽的涼拌豆腐，今天加入鹹蛋增加芝麻醬的風味，淋在豆腐上，真的很開胃，本來想吃掉一半，結果當然是三兩口就吃光了整塊豆腐。

這道涼拌豆腐，當菜是4~5人份，當飯是一人份。

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275 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

家常豆腐畫刀切小塊

1盒
芝麻醬

1.5大匙
鹹蛋

1/2~1顆
高湯或開水

1/3杯
辣椒末

1小匙
烏醋可省略

1~2大匙ㄐ

步驟

豆腐在盒中畫刀瀝乾水份倒出於盤子上
鹹蛋裝小袋子或是包保鮮膜捏粉碎，要捏多碎可以自由決定
與芝麻醬及高湯均勻拌合
辣椒末可以拌入也可以放表面。
要食用前淋在豆腐上就完成囉！

小撇步

這份醬料實際上可以給2~3塊豆腐用，因為很可口，也不怕熱量，因此一次就光了。

1.4 萬瀏覽

2018/04/02 發表

潔西卡的家常美味 1,204 食譜 7,759 粉絲

用輕鬆簡單又有邏輯的方式，做出美味的家常菜。這裡是我的日日煮食紀錄簿。也歡迎來我的Facebook粉絲專頁逛逛喔！中餐丙級、西餐丙級、烘焙蛋糕丙級、烘焙麵包丙級。

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留言

共 1 則

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小靜子
不好意思，請問芝麻醬是日式的嗎，有推薦的牌子嗎，全聯可否買得到
7 years ago
作者潔西卡的家常美味
你好芝麻醬可以買任何牌子，這次我剛好是在全聯買的，印象中是來自新加坡的牌子，(購買時我也在一排醬料面前研究了很久，幸好買回家一試是喜歡的)市面上品牌很多，口味都各有不同，其實您可以多方嘗試，因為每個人的口味喜好其實各不相同，多方嘗試常常可以發現寶喔！另外您也可以買純芝麻醬，是沒有調味的，您可以依照自己的喜好加上醬油、辣椒、糖等等配量來自行調味喔。
7 years ago

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