辣椒油

泰式綠咖哩雞

夏天的夜晚來上一盤泰式綠咖哩，再搭配生啤酒，透心涼😁 2022/5/9修改部份食材，補烹煮照片

食材：炒菜油、泰式咖哩粉、美式賣場去骨雞腿肉、泰式椰漿、水、九層塔、魚露、辣椒(可略)

配菜 金沙豆腐

金沙豆腐外面買挺貴的 自己做簡單方便，能自己掌控油量 #配菜 #中式

食材：玉子豆腐或嫩豆腐、青蔥、鹹蛋黃、鹹蛋白、韓式辣椒粉、油 （適量）、米酒、玉米粉、鹽巴

塔香醬爆小卷

兒子最近很喜歡吃小卷， 繼上次的清蒸吃法， 這次來點熱炒的方式， 為了減少廚餘（九層塔枝葉）， 用小磨坊蒜香九層塔帶出香氣， 沒想...

食材：小卷、小磨坊蒜風味油、鹽巴、薑片、小磨坊冷研白胡椒粉、辣椒、米酒、青蔥段、蠔油、醬油、小磨坊蒜香九層塔、糖、水

大盤雞.總會蔬菜大盤雞（懶人料理）

今天下班的晚，我的-隨便加一加的料理-就會出現在今天的餐桌上😜

食材：去骨雞腿、馬鈴薯、杏鮑菇、紅蘿蔔、黑木耳、蒜末、辣椒、醬油、糖、水、南瓜、長豆（肉豆）、火鍋豆皮、油、大陸妹

蘿蔔糕（菜頭粿）雞胸肉湯

菜桃貴不要只是吃乾煎的，加配菜煮成湯也很美味😋～

食材：義美蘿蔔糕、雞胸肉、番茄、木耳、大白菜、加蛋、貢丸、火鍋豆皮、蔥、蒜頭、辣椒、水、鹽、油

三杯虱目魚柳 (家常菜整理)

虱目魚柳（魚里肌）有好的蛋白質跟Omega-3，無刺方便吃，搭配脆甜洋蔥三杯醬燒，下飯好吃。

食材：虱目魚柳、洋蔥、素蠔油或醬油、老薑片、黑麻油、白胡椒粉、蒜頭、米酒、青蔥、太白粉、辣椒、油

蔥油辣雞

夏天吃這個剛剛好，簡單上手 微辣好滋味

食材：雞腿肉、蔥、辣椒、鹽、辣椒油

獅子頭白菜滷😋

這道料理是跟著曾經記憶中的味道⋯⋯ 雖然料理前備料比較繁瑣。 是個入秋白菜清甜可以上桌的一道料理。😋 💕時間比較長的部份在炸蛋絲...

食材：豬絞肉、紅蘿蔔切絲、白胡椒粉、木耳切絲、鮮雞晶鮮味炒手、乾香菇絲、醬油、板豆腐（可省略）、蝦米、黑醋、香油或芝麻油、蒜頭、新鮮辣椒、油蔥酥紅蔥油、雞蛋、米酒、白菜、雞粉或鮮味炒手

三杯烏魚米血 / 家常菜

三杯料理讓人喜歡，也適合料理各種食材，三杯雞、豬都常煮，烏魚的季節換烏魚被三杯，加上好吃的米血糕，也是白飯殺手無誤。

食材：烏魚、米血糕、素蠔油、青蔥、米酒、老薑、黑麻油、蒜頭、九層塔、辣椒、油

麻辣涼拌雞腿

影音食譜連結：https://youtu.be/ZIln03MjOSk 香香辣辣的麻辣凉拌鸡腿也太好吃了😋 爽口又開胃，雞腿肉熟...

食材：去骨雞腿肉、紅辣椒末、綠辣椒末、蒜末、花椒粒、粗辣椒粉、白芝麻、鹽、糖、醬油、米酒、油、蔥、薑片

毛豆蝦仁豆干 / 家常菜

毛豆有「植物之肉」的美名，含很豐富的蛋白質，蛋白質含量比雞蛋厲害，營養熱量也比大豆低，搭配豆干簡單蒜炒營養又好吃，再錦上添花加上現...

食材：毛豆仁、豆干、白胡椒粉、大白蝦、鹽巴、蒜頭、太白粉、辣椒(不吃辣可省略)、米酒(可用熱水替代)、油

長豆炒絞肉（加辣）

食材：長豆、豬絞肉、蒜頭辣椒、米酒、胡椒、香油、油、塩、烹大師、醬油、水

蔴油鮮蝦

天冷急凍， 來一道簡單的暖身料理， 也是不錯😋 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~ https://www.faceb...

食材：大白蝦、枸杞、小磨坊台味麻油雞鍋風味醬、青蔥、米酒、蔴油、辣椒絲（可省略）、薑片

左宗棠雞 / 家常菜

「左宗棠雞」是酸甜辣下飯的料理，無骨雞腿不用油炸煎香搭配酸辣醬汁就能完成，做法簡單值得試試，記得飯多煮一點。

食材：無骨雞腿排、蒜頭、玉米筍、辣椒、甜豆、素蠔油或醬油、油、太白粉或玉米粉、烏醋、白胡椒粉、番茄醬、米酒、赤藻糖醇 (或砂糖)

搖鍋三杯皮蛋

川燙蔬菜、少油、快炒、搖鍋方式煮菜，清淡又美味❤️煮菜一樣很優雅！搖鍋皮蛋還可以少洗鍋鏟，冷冷的天氣是不是很需要🤣

食材：皮蛋、甜豆、甜椒、蒜頭、蔥、香菜、乾辣椒、蔬菜油、豆瓣醬、鹽、米酒、醬油、糖

孜然風味炒雞丁

食材：雞胸肉、紅蘿蔔、黑木耳、蒜頭、辣椒、孜然風味香料、油、鹽、蔥末

蔥燒烏魚 / 當季食材

如果覺得物價上漲的詭異，雞蛋香蕉樸實的食材竟然也能亂漲，推薦可以買烏魚殼， 這個季節烏魚殼新鮮也便宜，烏魚肉質細也沒有細刺，簡單蔥...

食材：烏魚、青蔥、蒜頭、薑片、辣椒(不吃辣可省略)、米酒、醬油或素蠔油、烏醋、油