豬骨

肉骨茶

食材：豬排骨、肉骨茶包

醬烤豬骨_淬釀決勝料理

想吃烤肉又不想弄得灰頭土臉嗎？烤箱料理是一個很好的選擇，這道料理絕對可以讓您吮指再吮指，會一烤再烤的料理。

食材：豬骨、粹釀醬油、沙茶醬、醋、檸檬、糖、胡椒粉、蒜頭

1,2,3烤叉燒

超簡單烤叉燒, 只要選對豬肉, 醃的入味, 就能做出媲美燒臘店的叉燒! 快來試試看吧~~ *歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔! ...

食材：去骨豬肩肋條/梅花肉、市售叉燒醬、醬油、米酒、水

肉骨茶

肉骨茶是東南亞著名的煲湯料，是一道以豬骨搭配當歸、枸杞、玉竹、黨參、桂皮、甘草等藥材煲成的藥膳。有排濕毒的功效，適合濕氣重的人士。

食材：豬頸骨、乾香菇、茶樹菇、肉骨茶包、醬油、鹽、胡椒粉、油豆腐、蒜瓣

麻辣醬/麻辣鍋底

出門在外，總是吃不到那個懷念的麻辣鍋味道，乾脆自己動手來試試吧！這個鍋底用的可是冷壓鮮榨橄欖油，而高湯則是用豬大骨和雞骨及蔬菜熬製...

食材：乾辣椒、鹽（視使用的高湯量調整）、豬大骨、棕櫚糖或冰糖（視使用的高湯量）、雞腿骨、優質冷壓初榨橄欖油、醬油、洋蔥、豆辦醬、紅蘿蔔、荸薺、花椒、薑、市售五香滷包、蔥、蒜末、米酒、薑末、白胡椒粉、水、蔥花、香菜、鮮辣椒、棕櫚糖或冰糖、鹽、雞粉

【一鍋二食】山藥菇菇湯與燙二層肉

用自製高湯做湯底，放入簡單的中藥材提香，簡單又方便的一鍋二吃。湯鮮甜，肉也嫩！簡單方便，也是無油煙料理。

食材：二層肉、山藥、雪白菇、筊白筍、薑片、川芎、白胡椒粉、酒、鹽、枸杞、雞骨豬骨自製高湯

日式串燒-鹽蔥口味-中秋烤肉的新選擇

誰說中秋節一定要生炭烤肉！在家自製日式串燒也很有過節fu啊，簡單又方便，可以放在鍋子裡用瓦斯爐直接煎就搞定了，當然也可以拿去炭火上...

食材：去骨雞腿肉、松阪豬、洋蔥、去骨牛小排、青蔥、七味粉、鹽、檸檬

節氣料理立春NO.2❤港式西洋菜煲豬骨❤

英國University of Southampton的教授們發現，西洋菜這"超級食材"能關閉身體內某種蛋白信號的傳遞，從而讓乳腺...

食材：西洋菜、豬腱骨、山藥、紅蘿蔔、薏仁、去核紅棗、蜜棗、鹽

紅燒豬肉麵 「台糖安心豚」

台糖的腰內肉、就是我們在市場買的豬小里肌肉，這部位非常嫩、所以很好做變化、這次用了紅燒煮湯的做法、真的是非常好吃又清爽、而且沒有油...

食材：台糖腰內肉、蔥、豬骨、薑、洋蔥橫切半、麵條、花椒、開水、蔥切碎、八角、小白菜、辣或不辣豆瓣醬、酸菜、米酒、醬油、沙拉油、鹽

三分鐘搞定養顏日式豆漿鍋

愛美的女孩兒絕對不可以錯過這款又簡單又美味的養顏日式鍋，只需要三分鐘就可以完成啦!

食材：李錦記豬骨火鍋上湯、無糖豆漿、李錦記金醬油、李錦記焙煎芝麻沙律醬、味噌

日式串燒-中秋烤肉的新選擇

誰說中秋節一定要生炭烤肉！在家自製日式串燒也很有過節fu啊，簡單又方便，可以放在鍋子裡用瓦斯爐直接煎就搞定了，當然也可以拿去炭火上...

食材：去骨雞腿肉、松阪豬、醬油、去骨牛小排、米酒、白芝麻、味醂、七味粉、水

Mimima❤️ 肉骨茶

朋友從馬來西亞帶來的肉骨茶包，烹調說明寫著老抽、什麼抽....我都沒有，問朋友的媽媽其實只放豬肉、蒜頭就可以了。 湯泡飯就好好吃了...

食材：肉骨茶包、豬小排、蒜球、紅蘿蔔、乾香菇、鹽

零廚藝。肉骨茶

天氣終於變涼了，喝一碗暖暖的肉骨茶超幸福！

食材：豬排骨、乾香菇、蒜頭、枸杞、米酒、水、Seah's肉骨茶包

蜜汁香料烤肋排～超簡單又快速！

非常簡單又快速的好吃料理！真的很美味，會讓人吮指回味！使用的香料不拘，大家可以依家裡現有的來製作。

食材：帶骨豬肋排、義大利綜合香料、海鹽、黑胡椒、米酒、蜂蜜、巴薩米可醋(可有可無)

酸菜白肉火鍋(自製的東北酸菜及辣椒醬）

自從自己醃製東北酸菜，開始愛上了酸菜料理，這道酸菜白肉火鍋，用了自己醃製的酸菜後，口味更讚了，尤其是那酸酸甜甜的湯頭，超美味的，不...

食材：酸菜、雞骨頭或是豬大骨、薑片、五花肉、八角、鹽巴、金針菇、花椒、生香菇、板豆腐、蔥、魚丸或是貢丸、冬粉

山藥吻仔魚粥(副食品💚9個月+)

這道料理食材豐富營養，本來是想做給小橄欖滋補的，畢竟感冒了兩個星期，而中間食慾又很差。但沒想到，小橄欖病癒後更不愛吃粥了，只愛吃固...

食材：豬骨高湯、白米、新鮮山藥、新鮮綠色蔬菜、煮好的吻仔魚、蔥、烤熟的鮭魚(可省略)

中式年菜-糖醋排骨（不加一滴醬油）

中式跟台式熱炒店吃的糖醋排骨是截然不同、各有千秋的美味；中式的糖醋，熬糖上色，亮晶晶的深紅色澤，對於飯桌上的視食是相當挑動味蕾的！...

食材：豬肋排（帶骨）、蔥白（切大段）、薑、八角、月桂葉、肉桂（桂皮）、冰糖、白醋、米酒、水、鹽