豬肉食材

▫️日式▫️蜜汁味噌香烤豬肉

帶著味噌和蜂蜜香氣的豬排肉，光是聞到就已經胃口大開，煎的外表微焦內裡軟嫩又多汁！而且做法簡單備料也很輕鬆喔～ 煮婦愛碎念的Fac...

食材：豬里肌肉排、味噌、蜂蜜、味醂、薑泥

簡易食譜。洋蔥炒豬肉片

這道菜非常簡單，而且很好下飯，豬肉片可換成牛肉

食材：洋蔥、火鍋豬肉片、醬油、米酒、糖

日式和風洋蔥豬肉丼飯

洋蔥的清甜搭上微肥而不油膩的豬五花肉片；整碗米飯粒都浸入了濃郁香甜的壽喜燒醬汁，鹹甜的滋味再拌入七味粉更添層次的口感~~ 歡迎加...

食材：豬五花肉片(火鍋肉片)、洋蔥、日式鰹魚醬油、雞蛋、味醂、米飯、水、七味粉

韓式燒肉

韓式料理除了辣椒以外，蒜頭和麻油也是韓式料理中重要的調味。 這道『韓式燒肉』，有的人還會加入水梨或蘋果，除了可以增加風味外，還...

食材：豬梅花火鍋肉片、紫洋蔥、蒜泥、紅蘿蔔、醬油、青蔥、米酒、白芝麻、白胡椒粉、糖、麻油

香菇鑲肉（露營ＯＫ）

將香菇的梗除去，填上高高的肉醬小山，煎一煎淋上醬汁煮一下，就有一道有肉有菜的理想套餐或便當菜了！

食材：絞肉、蔥末、酒、薑(末)、醬油、蛋、米霖、低筋麵粉、香菇

糯米椒豆腐鑲肉

將糯米椒去仔後，仔細填入內餡，起手間皆是對食材的珍愛。糯米椒的清甜包裹著摻入豆腐泥的肉末，再以素蠔油醬燒，簡單不失美味。茹素的朋友...

食材：糯米椒、蔥段、豬絞肉、辣椒、傳統豆腐(半塊）、醬油、蔥末、香菇素蠔油、薑末、水、洋蔥粉、蛋、香油、米酒、胡椒、麵包粉

酸辣泰式打拋豬拌炒泡麵

突發奇想的想在泡麵上多加點料，月底了荷包空空，但就算吃泡麵也是要吃得有模有樣啊，口味很棒喔，一起試試看吧💪 完整食譜也可以參考這喔...

食材：豬絞肉、蒜仁(去膜切片)、魚露 (調味醬汁)、紅辣椒(去蒂頭切段)、細砂糖 (調味醬汁)、小蕃茄(切半)、檸檬汁 (調味醬汁)、九層塔、醬油 (調味醬汁)、泡麵(事先泡軟)、蠔油 (調味醬汁)、雞蛋(不要打散)、高湯 (調味醬汁)

黑胡椒蘑菇五花肉片

調好的黑胡椒醬 與五花肉片快速拌炒 不用10分鐘就可輕鬆上菜 秒殺白飯家常料理

食材：五花肉片、洋蔥、醬油,黑醋、蘑菇、黑胡椒粉,白胡椒粉、蒜末、粗黑胡椒粒、番茄醬、鹽巴、細砂糖、太白粉水

糖醋排骨

糖醋下飯料理，選擇帶軟骨的排骨肉，這邊的肉比較多，軟骨也可以吃，算是比較不會是光啃排骨的部位，當然也可以選擇全肉部份下去煮（像是梅...

食材：軟骨排、洋蔥（切長片狀）、番茄醬、紅彩椒（切長條）、醋、米酒、罐頭水蜜桃、糖、油膏、醬油、水、地瓜粉

茄汁絞肉拌麵

食材：麵線、地瓜葉、醬油、番茄泥、五香粉、絞肉、蒜末

鹹魚蒸肉餅

這道家常料理 不管是配飯或配啤酒都非常受歡迎 小廚把前一餐未吃完的鹹魚拿來做變化 賦予新滋味

食材：豬絞肉、鲭魚一夜干、蔥花、薑末、白胡椒、鹽巴、蠔油、香油、米酒、太白粉

番茄燉豬腱子肉

豬腱子比牛腱來的柔軟但不失Q彈感~別有另一番風味!與番茄一同燉煮~色澤漂亮~滋味更加鮮美

食材：豬腱子肉、番茄、米酒、薑片、醬油、蒜頭、水、蔥、冰糖

【影片教學】酒梅山楂生炒骨

生炒骨這味菜其實真的做了很多次！ 每次都總有些不滿意，不是不夠脆就是醬味不夠味 這次特地去買了山楂片調味， 終於做到我覺得很對味的...

食材：一字排骨、三色椒（青，紅，黃）、酒梅、菠蘿、山楂片、糖、雞蛋、片糖、鹽、蕃薯粉（粗粒）、蕃茄醬、白胡椒粉、白醋、醬油（生抽）、料酒、生粉

魚香肉絲

魚香肉絲作法一般都放辣豆瓣, 今天做這道家常菜沒有辣豆瓣, 所以用辣椒醬代替, 喜歡吃辣還可加些新鮮的辣椒, 味道很原味, 也不錯...

食材：新鮮里肌肉、蔥、鹽、大蒜、醬油、辣椒醬、黑木耳、胡椒粉、糖、香油、太白粉、醬油膏、太白粉水、水

泰式打拋豬肉末【1鍋到底10分鐘料理】

打拋肉是泰國路邊自助餐必備的菜色，傳統的泰式打拋肉多半選用雞絞肉，飄洋過海來到台灣，遷就於台灣人的口味與材料取得的便利性，便改用豬...

食材：豬絞肉、大蒜、蠔油、紅蔥頭、魚露、辣椒、醬油、九層塔、味醂、小蕃茄、檸檬

台式滷肉飯／肉燥飯（一次上手）

用最簡單的食材煮出台式滷肉飯， 五香粉、魯包、八角等其它香料家裡都沒有，一想到要去買就懶了（通常煮滷肉飯都是很隨性的～想煮的時候一...

食材：絞肉、蒜頭、醬油、水煮蛋、冰糖、水、米酒

照燒洋蔥炒肉片 【10分鐘快速料理】

將洋蔥炒出自然的甜味，配上軟嫩的肉片，照燒的鹹甜好滋味，超級下飯哦！

食材：梅花豬肉火鍋片、洋蔥、醬油、白芝麻粒、味醂、蔥花、水、太白粉、米酒