豆

阿廣炒豆干

下酒，配飯好料理。

食材：豆干、辣椒、糖、醬油、黑豆、香油、米酒、辣椒粉

西式酸豆(capers)生菜紫菜

西式酸豆(capers)不只是用西式菜.配東方食材竟然好搭~. 獨特香氣畫龍點晴.夠鮮香讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 https...

食材：生菜段、紫菜乾、蒜碎、辣椒、鹽漬西式酸豆(capers)、酒、巴薩米克醋、昆布柴魚高湯

酸筍澎湃豆干絲

利用自己發酵的酸筍來調味 炒個 五色 澎湃的 豆干絲 簡單調味只要一點點糖

食材：白豆干、青椒、紅蘿蔔、黑木耳、酸筍、辣椒

肉燥炒豆干丁

食材：五香豆干、冷凍毛豆仁、肉燥

小狗狗豆皮寿司便当

冰箱里剩下的米饭 试着把狗狗造型捏一捏🐶 就成了小孩爱不释手的豆皮寿司🍣 是不是很可爱呢😍

食材：醋饭（狗狗的身）、醋饭（狗狗的头）、黑芝麻、海苔片、番茄少许

長豆炒肉 / 家常菜

肉絲炒菜很家常，先炒菜再煎香肉塊，菜肉顏色不被混在一起，一鍋到底輕鬆好吃也好看。

食材：長豆、豬腰內肉、白胡椒粉、蒜瓣、黑胡椒粒、油、素蠔油或醬油膏、鹽巴、玉米粉或太白粉

涼拌豆薯（簡易料理）

涼薯、豆薯、 洋地瓜（稱呼它的名字很多元） 網路文章 ： 豆薯又名涼薯、田薯、地蘿蔔和洋地瓜等，原產於墨西哥、中國及北美洲，印尼...

食材：豆薯、黑胡椒粉、辣椒粉、鹽巴、紅蘿蔔、香油

清淡料理🍽️腐竹皇帝豆&清蒸茄子🍚

當有皇帝豆，白飯的量可以減少，因為皇帝豆同時能扮演澱粉及蛋白質，所以要注意所攝取的量唷~~這次的料理有三種蛋白質，讓需要補充多一點...

食材：杏鮑菇、香菇、皇帝豆、茄子、腐竹、油、高麗菜、毛豆、鹽、水、醬油

氣炸鍋烤豆皮

食材：烤肉醬、豆皮

長豆粥【豇ㄐ一尢 豆粥】

原來菜豆大不同，菜市場阿伯喊著「菜豆仔」，為了不讓看食譜人誤解，但印象小時後阿嬤稱「米豆仔」，還是google一下正確名稱「豇 ㄐ...

食材：豇豆(米豆、長豆)、白米、水

我的家常菜～蒜蓉長豆炒紅蘿蔔。

我的家常菜～蒜蓉長豆炒紅蘿蔔。

食材：長豆（切段川燙）、紅蘿蔔（去皮切片）、台鹽精製鹽、蒜頭（去膜切碎）、康寶鮮味炒手、泰山玄米油

巧克力豆麵包

食材：高筋、可可粉、砂糖、鹽巴、奶油、巧克力豆、牛奶、酵母

香蒜鯖魚燉鷹嘴豆

🐟留在平底鍋上的魚油可是精華啊🐟 去吃日式料理總愛點烤鯖魚，但在家料理時總覺得用烤的麻煩（另一方面也是擔心我早上烤麵包有魚味會很悲...

食材：鯖魚切片、鹽、黑胡椒、大蒜、雞高湯塊、碗豆嬰、奶油、鷹嘴豆罐頭、檸檬汁、檸檬皮

肋眼烤蔬菜

鮮嫩美味的肋眼牛排，搭配敏豆的清爽與洋蔥的鮮甜，是一道適合展現廚藝的簡單美食。

食材：肋眼牛排、敏豆、洋蔥、奶油、鹽巴、黑胡椒、橄欖油

好簡單「滷豆干/滷米血」配菜下酒都適合！

簡單又好吃「滷豆干/滷米血」 小孩的便當配菜、媽媽的下酒菜（笑） Popo小日子FB：https://www.facebook....

食材：豆干、米血、冰糖、鳥蛋、水、醬油、八角

阿廣簡單滷肉

最簡單的滷法試試。

食材：豬五花肉、豆干、紅蘿蔔、蔥、蒜、醬油、米酒、白胡椒鹽、洋蔥

涼拌敏豆

食材：敏豆（四季豆）、醬昆布、蒜頭、辣椒