豆腐

皮蛋板豆腐 / 下飯家常菜

皮蛋風味特別搭配蒜香板豆腐，熱炒店下飯的好滋味輕鬆上桌。

食材：鴨蛋皮蛋、盒裝板豆腐、素蠔油、蒜瓣、水、青蔥、白胡椒粉、辣椒、五香粉、橄欖油

扁豆油豆腐咖哩（咖哩塊作法）

Vegan植物五辛素（不含奶蛋）扁豆油豆腐咖哩。一鍋到底，香濃美味。 若您對扁豆的不同料理可能性有興趣，歡迎參考我的「扁豆豆腐」...

食材：S&B咖哩塊、咖哩粉、紅扁豆(乾重)、油豆腐、洋蔥、紅蘿蔔、水

番茄醬茄子煲豆腐（不辣料理）

茄子加豆腐ㄧ起煮就很美味,再加醬油和番茄醬調味後,就是超下飯的料理.看起來會誤以為是辣味.其實鹹香甜軟入味。 IG: 🔍太太上班很忙

食材：茄子、豆腐、蔥

營養好吃的下飯神器：鮭魚煎豆腐

鮭魚煎豆腐這道料理有豐富的蛋白質含量，完美結合了鮭魚和豆腐的口感，既鮮美又養生。 在MOMO購物平台買的優鮮沛鮭魚片，真的很新鮮...

食材：鮭魚、雞蛋豆腐

間諜「起司」醬——薑黃百里香豆腐抹醬

間諜「起司」醬吃起來像起司嗎？絕對不像。 但橄欖油、薑黃、百里香的組合讓人耳目一新，再搭配柔滑的豆腐醬， 間諜起司會是令您魂牽夢...

食材：板豆腐、橄欖油、蘋果醋、煙燻水、薑黃粉、百里香、鹽、味精

韓式雞胸豆腐

想補充蛋白質但又想換換口味，那一定不能錯過這道韓式酸甜風味，各位快來嘗試看看😆

食材：雞胸肉切塊、板豆腐1盒切塊、蔥切末、蒜頭切末、鹽巴、白芝麻、黑胡椒粉、韓式辣椒醬、低筋麵粉、醬油、食用油、番茄醬、白醋、糖、清水

寶寶食譜｜咖喱肉末豆腐

食材：寶寶咖喱塊、豆腐、洋蔥丁、胡蘿蔔丁、香菇丁、玉米筍、蔥花、豬絞肉、薄鹽油膏、玉米粉、水、牛奶

蒸豆腐絞肉

簡單電鍋料理

食材：豆腐、絞肉、鹽、醬油

滷豆腐(快速料理)

簡單的想吃個滷豆腐，但又不想花太多時間準備材料滷一鍋肉，利用本身就調味好的拌飯魯肉醬罐頭，小菜輕鬆上桌。

食材：板豆腐、廣達香拌飯魯肉醬、水

干貝風味娃娃菜燉雞片豆腐

預備過年🧨收心菜餚～ 把豆腐、鵪鶉蛋、雞胸肉片、毛豆仁這些優質蛋白質彙合在一起，以娃娃菜清甜、紅蘿蔔護眼及含有可溶性膳食纖維，進入...

食材：『「烹大師」干貝風味』、娃娃菜、蒜泥、火鍋豆腐、照燒醬汁、紅蘿蔔片、冷凍毛豆仁、雞胸肉、鵪鶉蛋、水

花枝蝦滑鑲豆腐

鑲豆腐是很受歡迎的一道菜餚， 用超市冷凍生鮮區現成的花枝蝦滑鑲油豆腐，吃起來口感很不錯 影音食譜：https://youtube....

食材：油豆腐、花枝蝦滑、蒜末、辣椒、蔥花、醬油、米酒、豆瓣醬、砂糖、水、麵粉

三分鐘小魚乾板豆腐炒蛋

今天這道料理炒好能一次吃到 #三種來源的蛋白質。很補！ 豆腐蛋炒好鬆鬆軟軟，炒過的小魚乾香氣十足又好咬，給炒豆腐蛋增加不同的口感...

食材：板豆腐／硬豆腐、雞蛋、小魚乾、柴魚粉、油

魚香豆腐 / 家常菜

魚香其實沒有魚，用家常的辛香料爆香產生料理魚的鮮味，做法簡單備料方便是下飯美味。

食材：豬絞肉、板豆腐、蔥、蒜瓣、辣椒、素蠔油、喀極辣豆瓣醬、米酒、白胡椒粉、黑胡椒粒

金沙蝦仁豆腐羹

羹湯，淋飯、拌麵或當附餐湯品都合適。

食材：鹹蛋、豆腐、蝦仁、小丸子、米酒、蒜、蔥花、高湯、太白粉水

日式海帶豆腐柴魚味增湯

此湯以豆腐、海帶等食材煮成，味增為湯底的調味料。除了豐富的蛋白質、鈣質及礦物質外，還有淡淡的柴魚風味，讓湯品更加美味可口。

食材：海帶芽、板豆腐、柴魚粉、蛋液、鹽巴、柴魚湯包、魚乾

日式豬肉韭菜豆腐

甜鹹甜鹹的照燒醬汁緊緊包覆在豬肉及豆腐上，除了超級下飯以外又可以補充滿滿蛋白質，各位快來嘗試看看😆

食材：豬梅花肉片、油豆腐切半、蒜頭切末、韭菜切段、醬油、低筋麵粉、食用油、味醂、糖、白胡椒粉、柴魚片

蠔油花椒麻婆香菇豆腐/素10分鐘

不加肉末僅有李錦記舊庄特級蠔油、不辣的辣椒醬、花椒的香菇豆腐，也可以很美味，成為素食者的最愛。

食材：李錦記舊庄特級蠔油、香菇、豆腐、蔥花、地瓜粉、花椒、豬油/沙拉油、普通辣椒醬