豆腐雞蛋

古早滷肉✨

食材：五花肉、豆乾、面輪、油豆腐、雞蛋、八角、蒜頭、醬油

👨🏻‍🍳香煎豆腐（維力炸醬）

覺得單煎豆腐有些乏味了。 想到有維力炸醬。 煎起來就感覺更香更鹹。 煎的有點恰恰（微焦） 吃起來先有炸醬味。咬爛後裡頭就有豆腐香味...

食材：雞蛋豆腐、維力炸醬、開水

蟹黃豆腐煲

紅蘿蔔搭配鹹蛋，蝦蟹肉增添海味 平價料理也能做出蟹黃入口的鹹甜鮮香

食材：雞蛋豆腐、蟹肉 / 蝦、鹽、鹹蛋、醬油、蒜泥、香油、紅蘿蔔泥、白胡椒粉、蔥花、玉米粉 / 太白粉、水

低卡無油打拋豬

酸甜帶辣的泰式打拋豬 外面買的常常太鹹或魚露加很多有點酸 看老闆放油好像不用錢 肉已經有油了還用大火爆香快炒 一份外帶少說也要12...

食材：料理米酒、薄鹽醬油或香菇蠔油、豬後腿肉或雞胸肉、無油洋蔥或柚香和風沙拉醬、蒜頭、魚露或檸檬汁(用柚香醬可省略)、辣椒、黃色彩椒、小番茄、九層塔、雞蛋豆腐

日式炸豆腐

外酥內嫩的日式炸豆腐，只要拿捏好炸的火候，就是一道簡單又下飯的配菜喔！

食材：雞蛋豆腐、太白粉、鰹魚日式醬油、地瓜粉、味霖、麵包粉(選擇性)、水、雞蛋、蔥花、炸油、柴魚片、七味粉/辣椒粉

萬用鍋 低脂便當🍱菜之鮮菇豆腐烘蛋

我的低脂便當菜-鮮菇豆腐烘蛋 好食材+好鍋子 讓料理輕鬆加倍

食材：雞蛋、豬肉片、金針菇、茭白筍、豆腐、洋蔥、鹽巴、黑胡椒

芋香蛋豆腐

三樣食材，調味簡單，做法容易，完成品帶有芋香、豆香、蛋香撲鼻而來，外觀金黃誘人，口感外酥內軟，鹹香可口，可以當一道菜餚或是當小點都...

食材：芋頭絲、板豆腐、黑胡椒、雞蛋、鹽、生菜或小白菜、日本太白粉

和風黃金炸豆腐

如果你想嘗試一下家庭炸物，不妨先從豆腐開始吧！豆腐不像肉類一旦溫度沒掌控好，就容易發生表皮過焦、肉心未熟的狀況，再來豆腐的另一個好...

食材：雞蛋豆腐：、蛋液：、柴魚醬油：、麵粉：、山葵醬：、麵包粉：、鹽：、海苔絲：

雞蛋豆腐

用自己煮的豆漿做成雞蛋豆腐,不僅簡單美味更健康 ^_^

食材：無糖豆漿、蛋黃、全蛋、鹽巴

【減肥/瘦身/便當菜】雞肉豆腐漢堡排

一道前置作業小費工的減肥料理，但一次費工可以輕鬆一周!這個食譜可以做出15個漢堡排，很適合當預做的便當減肥菜，但我根本好享受不覺得...

食材：雞里肌(雞胸肉)、板豆腐、醬油、雞蛋、米酒、水、小顆洋蔥、青蔥、麻油、紅蘿蔔、鹽、麵包粉、雞粉、太白粉、胡椒粉、黑胡椒

快速減肥餐：雞肉豆腐排 低卡 做法超簡單

這次利用好市多的雞胸肉 來做家裡經常做的減肥餐 而且只要大約100元就可以做出一大盤 真的很省餐費呢! https://www.y...

食材：雞絞肉、板豆腐、雞蛋、洋蔥、青蔥、醬油、米酒、味醂、鹽巴

老皮嫩肉

用卡士達粉和日本太白粉混合後再將蛋豆腐沾裹後去炸,炸出來的蛋豆腐會更酥脆,所以醬汁則用沾的方式來吃,更別有一番風味

食材：盒裝雞蛋豆腐、蔥、卡士達粉、香菜、日本太白粉、細砂糖、芝麻醬、醬油膏、冷開水、香油、五香醋、辣油、蒜頭

蒲Ｙ豆腐煎餅

有時清冰箱真的可以玩出美味，其實蒲Ｙ曾經是我最不愛的瓜類，但因娘家Ｙ爸為了家人吃得健康，所以退休後在他的開心農場種起了農作物，身為...

食材：蒲Ｙ、麵粉、鹽、豆腐、胡椒粉、雞蛋

減肥低脂-香菇豆腐蒸蛋

雞蛋與豆腐都有豐富的蛋白質。

食材：豆腐、雞蛋、醬油、乾香菇、鹽、蔬菜（高麗菜）、開水、泡香菇的水或開水、蔥

壽喜燒鍋

壽喜燒的作法， 跟石頭火鍋程序有點像， （先炒再煮） 但湯汁不多， 比較像是滷菜， 因此不用另外沾醬汁， 日本的壽喜燒湯汁較鹹， ...

食材：梅花豬火鍋肉片、牛小排火鍋肉片、小磨坊照燒雞腿醬、娃娃白菜、柴魚高湯、洋蔥、米酒、鮮香菇、鴻禧菇、蒟蒻絲、蔥白、青菜、豆腐、雞蛋、紅蘿蔔、沙拉油

甜羅勒低脂豬肉漢堡

食材：低脂豬絞肉、甜蘿勒、鹽、板豆腐、醬油、雞蛋、黑胡椒、蒜頭、香油

蝦仁豆腐蒸蛋

食材：嫩豆腐、雞蛋、海鹽、水、味琳、蝦仁、醬油、蔥