豆腐菇

蔬菜湯

用柴魚代替高湯塊，也能喝出鮮甜感。這款是連和怕吃蘿蔔的人都敢喝，先炒過在熬蘿蔔為自然的就揮發掉了。🥄🥄 調味詳細部分➡️➡️小撇...

食材：高麗菜、洋蔥、鹽、紅蘿蔔、胡椒、中藥包、芹菜「可有可無」、砂糖、金針菇、豆腐、柴魚片

蔬菜豆腐烘蛋

混入豆腐與喜歡的蔬菜，就能烹調出柔軟的煎蛋。蛋糕般鬆軟香甜的口感，入口滿滿蛋香與豆香，猶如蜜豆奶的甜蜜風味，大人、小孩都喜愛，做為...

食材：全蛋液、嫩豆腐、日式醬油、鴻禧菇、味醂、豌豆仁、紅蘿蔔

鰻天過海（素鰻魚）🐳*萍姊

逼真如實，可做50人份

食材：馬鈴薯、老豆腐、鹽、鮑魚菇、糖、素蠔油、麵粉、味素、地瓜粉、胡椒粉、太白粉、海苔、香油、水、千張、白芝麻

菇爆牛肉燴豆腐-好菇道美味家廚

鴻喜菇滑順口感,低熱量高纖維適合搭配任何食材,用來燴牛肉豆腐更添美味唷! 讓一道菜有菜有肉有豆腐!薄芡讓醬汁跟白飯更加麻吉在一起 !!

食材：好菇道 鴻喜菇、牛肩肉、太白粉、豆腐、醬油、蒜苗、沙茶醬、鹽. 糖、麵粉

紅禧豆腐

食材：牛番茄、軟豆腐、紅禧菇、鹽、白胡椒

台酒麻油雞麵豆腐煲

台酒的麻油雞麵好吃，必要時刻拿來當應急的秘密武器相當好用，這道菜麻油香， 豆腐嫩， 杏鮑菇彈牙， 麵條香Q，湯汁淋在飯上享用，好吃...

食材：台酒麻油雞麵、豆腐、杏鮑菇、枸杞、薑、水

家常酸辣湯♨ 餃子的好夥伴！！

每次吃水餃、煎餃，一定要配上解膩的酸辣湯！超好喝的酸辣湯食譜，不藏私分享給大家～～趕快怒煮一波！

食材：青蔥、紅蘿蔔絲、柴魚湯包（或另用柴魚片熬湯）、木耳絲、米酒、筍絲、醬油、豬里肌肉絲、味霖、金針菇、鹽巴、鴨血、太白粉（蓮藕粉）＋水、中華豆腐、烏醋、全蛋液、白胡椒粉

日式滑菇豆腐味增湯

實在是很喜歡這道滑菇豆腐味增湯，來日本後才第一次吃到，剛開始也不知道如何料理，後來才知道滑菇最配味增了，雖然不知道台灣有沒有在賣，...

食材：滑菇、嫩豆腐、味增、蔥花

大紅袍蕃茄麻辣燙

不知道大家有沒有和阿卯一樣，夏天就是喜歡吃辣辣，吃完以後流了汗通體舒暢就變得很涼爽，哈哈真是另類的消暑法，大紅袍辣椒醬與蕃茄超級搭...

食材：大紅袍麻辣醬、梅花豬肉火鍋片、市售熟鴨血、熟百葉豆腐、牛番茄、洋蔥絲、花椰菜、鴻禧菇、黑木耳、豬血糕、火鍋料、蔥花、蔥白段、油、水

壽喜鍋

食材：牛肉、老豆腐、米酒、白醋、大蔥半隻、蒜頭4小瓣、洋蔥半顆、醬油、綠花椰菜、白菜、冰糖、白胡椒、白蘿蔔、滑菇、白開水

泡菜豆腐鍋

低卡豆腐泡菜鍋

食材：泡菜罐頭、豆腐、鹽巴、高麗菜、菇菇、青蔥

關東煮

食材：娃娃菜、白蘿蔔、和風鰹魚高湯包、米血、鮮香姑、杏鮑菇、油豆腐、生豆皮

炒金針菇

菇類用悶煮法去炒很好吃且開味。 菇類吃完再吃植物蛋白質會比較健康 。菇類煮好會黏黏的那是保護胃壁。

食材：金針菇、甜豆、豆腐丸、鹽、白胡椒粉（中藥房買）

豆腐白醬焗烤菇【好菇道美味家廚】

因為菇會出水，所以沒有在豆腐白醬裡加牛奶或豆漿

食材：好菇道雪白菇、培根、豆腐、蒜頭、鹽巴、洋蔥、黑胡椒、義大利麵紅醬、焗烤用乳酪絲

黃金鮮蝦豆腐羹

牛頭牌昆布海鮮高湯單喝就很鮮甜, 濃濃的香氣讓人食慾大增, 簡單快速的料理就能讓人食指大動再三回味, 用勾薄芡鎖住高湯的鮮甜包裹在...

食材：牛頭牌昆布海鮮高湯、鮮蝦、乾香菇、板豆腐、碗豆、玉米筍、柳松菇、香菜、雞蛋、鹽、香油、玉米粉

清蒸雕魚鮮菇豆腐【好菇道美味家廚】

又是一道超簡單馬上可以上桌的料理.這道補充了滿滿的蛋白質.加上新鮮雪白菇.也可以清腸胃道.熱量不高的一道料理

食材：鯛魚片、雪白菇、雞蛋豆腐、薑絲、青蔥段、調味料~、醬油、米酒、香油

紅燒豆腐杏鮑菇

豆腐與杏鮑菇的搭配，用紅燒的方式，營養價值高又下飯哦!

食材：嫩豆腐、杏鮑菇、醬油、乾辣椒、蠔油、蔥、米酒、胡椒粉、糖