豆腐煮

味增海帶芽魚湯

這道味增海帶芽魚湯加入了雨傘魚、豆腐和白蘿蔔，以及鮮美的海帶芽，增添了豐富的營養價值和口感層次。味增的淡淡咸香和米糠的香味交融，讓...

食材：雨傘魚、豆腐、白蘿蔔、味增、洗米水、海帶芽

（玉米）豆腐雞塊

食材：雞絞肉、家常豆腐、玉米粒、鹽巴、魔法鹽（可以省略）、白胡椒粉、五香粉、蓮藕粉、麵粉

五分鐘料理~黃金玉米香燜鮭魚豆腐丁

疫情期間食材最好儲存方便，料理簡便節能降低開銷，少油低鹽富含營養保持健康，我跟姐姐以上述要求來設計這道料理！鮭魚是動物性蛋白質是身...

食材：金黃玉米棒、熟食鮭魚、鹽巴、豆腐、涼開水、橄欖油

塔香蚵仔豆腐+涼拌番茄+淺滷蘿蔔

［ 塔香蚵仔豆腐+ 梅子涼拌番茄+燉蘿蔔 ］ 好快又到星期五了！雖然電視一直報導蚵仔漲價，但我看全聯的價錢跟平常一樣吔~ 蚵仔...

食材：蚵仔、嫩豆腐、黑豆豉、蒜、蔥、九層塔、番茄、Q梅或脆梅、白蘿蔔、香菇、海苔

快煮鍋料理｜肉醬燒豆腐

備貨的品項一定有罐頭吧！！上次去全聯採購買了肉醬罐頭，煮了一辦的肉醬麵，剩半罐就來做肉醬豆腐，好配飯的簡單料理，而且料理起來超快速～～

食材：肉醬、嫩豆腐、絞肉、蔥花、水、清醬油、米酒

韓式海鮮豆腐辣醬鍋—新手0️⃣失敗

韓式海鮮豆腐辣醬鍋也可以在家輕鬆做！因為有加入韓式辣醬，顏色稍微比較深，如果不喜歡辣醬也可以改成加韓式辣椒粉 ✅煮好的醬放冷凍保存...

食材：嫩豆腐、蝦子、蔥末、中卷、蒜頭、蛤蜊、油、高湯/清水、糖、醬油、韓式辣醬、韓式辣椒粉(辛拉麵粉)

清爽的日式小黃瓜豆腐

超快又好吃，每次煮比較麻煩的主菜時就會想到可以搭配這道平衡一下，不然會把自己弄得太忙～

食材：嫩豆腐、小黃瓜、鰹魚醬油、柴魚片

无辣豆腐水煮鱼🐟

香带鲜味🐟

食材：鲫鱼、豆腐、青葱、姜、香菜、花椒、干辣椒、香叶、桂皮、八角、蒜片、白芝麻、陈皮、花雕酒、料酒、盐、糖、蚝油、木薯粉、白胡椒

蒸茄子素肉 vs 紅燒茄子

涼拌茄子是夏季的果實美味蒸熟的茄子拌素肉調味 vs紅燒茄子是以清洗切碎的茄子用素蠔油拌豆腐蒸煮3到5分鐘即可

食材：茄子、素蠔油、紅砂糖、水果醋、蔬果味素、豆腐

鮮蝦豆腐燴時蔬

蝦仁+豆腐=好朋友！鮮蝦豆腐燴時蔬，蛋白質、纖維、茄紅素都有了，營養又嫩滑可口😋居家學習，燴飯燴麵都方便！

食材：蝦仁、雞蛋豆腐、高麗菜、番茄、青蔥、豆瓣醬、低鹽醬油、鹽、胡椒粉、料理米酒、蔬菜油、太白粉、水

牛肉燉油豆腐

醬香味濃.好下飯~

食材：牛肋條、乾香菇、蔥段、油豆腐、洋蔥、蒜頭🧄辣椒🌶️

#124 鮮蚵豆腐湯

鮮嫩可口的蚵仔湯來啦，搭配上滑嫩豆腐， 簡單烹煮，一碗美味補品就上菜啦。 　 🙏新手發文請多多指教🙏 有不錯的方法很歡迎一起討論：...

食材：鮮蚵、豆腐、鹽巴、大白菜、鰹魚粉、薑絲、米酒、青蔥、白胡椒粉、香油、清水

電鍋料理－麻婆豆腐

食材：中華嫩豆腐、廣達香肉醬、青蔥、蒜頭、花椒粒、葵花油

「遊府西街傳家版」酥滷豆腐

豆腐本身沒有什麼味道，如果將豆腐切塊後醃漬浸泡在醬汁裡，再用平底鍋煎至金黃酥脆，咬下去外皮香酥，而孔洞裡吸滿了味道鮮美、有點辛辣，...

食材：硬豆腐、玉米澱粉、醬油、孜然、黃酒、糖、辣椒醬(*見tips)、豆瓣醬、蠔油、醋、大蒜、生薑

🥘經典菜｜家常滷肉

滷肉這東西很神奇各家都有不同的味道， 換個佐料還能立刻變成別人家的😄 不死鹹、不甜膩，拌飯屆第一名🥇。 煮這道，你們切記注意電鍋裡...

食材：五花肉、水煮蛋、醬油、紅蘿蔔、醬油膏、油豆腐、2號砂糖、豆干、米酒、蒜頭

煎豆腐燴甜椒小黃瓜------素食料理

中午天氣炎熱煮清爽餐無肉的料理~~

食材：嫩豆腐、紅甜椒、素食蠔油、黃甜椒、素食沙茶醬、小黃瓜、糖、薑絲、太白粉、水

韓式馬鈴薯湯

今晚想來點辣湯～ ------ 其他個人資訊，請參考 https://linktr.ee/annieslife

食材：泡菜、馬鈴薯、豆腐、素丸、味霖、醬油、水