豆瓣醬

熊貓麻婆豆腐♥

完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45554880 學生時最愛的料理動畫的經...

食材：豬後腿瘦絞肉、鴨血/嫩豆腐、辣豆瓣醬/醬油、水、花椒粉/太白粉水

麻婆豆皮餃★

完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45435255 每隔一段時間就要玩一次手...

食材：餃子皮、豬後腿瘦絞肉、生豆皮、辣豆瓣醬、醬油、花椒粉

老爸風炒牛肉

這個菜是老爸的台客口味， 牛肉一定要先稍微醃過， 鎖住肉汁及嫩度， 接下來就是過油， 快炒上菜， 一道下飯的美味料理就上桌了~ 歡...

食材：牛肉絲、沙拉油、醬油、蔥段、米酒、蛋汁、辣豆瓣醬、糖、小松菜（油菜）、鹽、鹽巴、太白粉、黑醋、香油、水、胡椒粉

辣炒杏鮑菇肉末【龍息辣肉醬】

下飯的一道辣炒迷迭香杏鮑菇肉末，用杏鮑菇丁來取代一部分絞肉，增添口感與營養，而口味上不單只有辣還帶著迷迭香氣…清爽不膩口+很唰嘴~...

食材：杏鮑菇、絞肉、迷迭香葉、蒜頭、辣豆瓣醬、辣椒、醬油、蔥花、黑胡椒粒

酸辣米線

冬天到，最好就是吃一大碗熱騰騰的米線，這個是非常簡單易做又美味的食譜，酸辣開胃，15分鐘就做到，快速午餐之選。 熱騰騰一大碗，加上...

食材：米線、豬絞肉、醬油、酸菜、黑醬油、雞高湯、白醋、辣豆瓣醬、麻油

豆瓣炒桂筍

食材：桂筍、薑、肉絲、辣豆瓣醬、酒、醬油

蕃茄牛肋（電鍋版）

很開胃下飯的蕃茄牛肋，使用電鍋很方便省時，適合忙碌的人。

食材：牛肋、蔥白、蔥花、醬油、水、斌志辣豆瓣醬、小磨坊月桂葉、小磨坊八角、糖、大蕃茄

蕃茄肉醬便當

為了小朋友的營養衛生考量，準備美味營養下飯的便當，是大部分媽媽必做的功課之一。媽媽特製的愛心美味便當，讓小朋友吃的津津有味，對媽媽...

食材：豬絞肉、牛蕃茄、紫高麗菜、洋蔥、白芝麻、蛋、蒜頭、---調味---、鹽、皇宮菜、辣椒、糯米醋、蒜末、黃蘿蔔片、白砂糖、白飯、枸杞、蕃茄醬、香油、辣豆瓣醬、水、太白粉水

川菜 -重慶家常口味「回鍋肉」 ♪

回鍋肉，川菜體系的傳統菜式，日式煮法多半會加甜麵醬、豆瓣醬、味噌與胡麻油。 . 而眼前這位大廚翻炒著鍋鏟說：「在重慶，每個家庭都有...

食材：五花肉、陴縣紅油豆瓣醬、醬油、青椒、糖、甜椒、沙拉油、蒜苗、蒜末

番茄牛肉麵 電鍋版

食材：牛肉、番茄、辣味豆瓣醬、紅蘿蔔、醬油、青蔥、米酒、洋蔥、辣椒、蒜頭、陽春麵、月桂葉、空心菜

蔬食-麻婆天貝煲(含五辛)

好熱阿~來點辣辣的開胃吧~ 天貝是來自印尼的發酵美食,富含蛋白質、膳食纖維、維生素B12、異黃酮...等等。是老少咸宜無負擔的全素...

食材：天貝、蒜頭、蔥、辣豆瓣醬、醬油、太白粉、水

加場洋蔥炒牛肉

家常菜 牛肉片也可以加蒜頭和醬油、糖先醃一陣子！

食材：牛肉片、洋蔥、蒜頭、醬油/豆瓣醬

防疫宅料理~~豆醬蛤蜊義大利麵

客家人很喜歡用豆醬來做料理, 像是薑絲大腸其實是我的最愛, 但說實在的現在這狀況不上市場買菜還真的很難買到大腸頭, 剛好買了一罐豆...

食材：薑絲、青辣椒切片[可省略]、大蒜切末、黃豆醬、雲林花生辣醬、蛤蠣先吐沙、天使細麵、葵花油、米酒頭

辣味肉絲炒飯

辣豆瓣醬香，辣，肉絲香，雞蛋甜，蔥白與蒜末香，四重組織炒飯。

食材：飯、蔥白、辣豆瓣醬、蔥花、鹽、蒜末、味精、肉絲、地瓜粉、蛋液

辣炒芒果鮮蝦

水果也能入菜？！而且超對味der！尤其是這個季節最棒了～快來試試〈大古美味食堂〉的【辣炒芒果鮮蝦】，讓初秋~微酸微甜微微笑～ 大古...

食材：芒果、蝦仁、糖、蔥、酒釀、薑、蕃茄醬、蒜頭、豆瓣醬、白醋

螞蟻上樹

螞蟻上樹是一道經典的川菜,用肉末和粉絲搭配辛辣醬汁拌炒,肉末細小如螞蟻般分佈在粉絲上，猶如像爬上樹的螞蟻而取名

食材：冬粉、老薑碎、辣豆瓣醬、蒜頭碎、醬油、蔥花、辣油、豬絞肉、白砂糖、食用油、米酒、高湯

麻婆咖哩豆腐~簡單帶便當

加入了甜味咖哩的麻婆豆腐口味簡單又特別~豆腐營養又有飽足感，當作便當菜蒸過也很好吃。再隨便炒個歐姆蛋~就是簡單又豐盛的一餐!

食材：板豆腐、雪白菇、蒜頭、蔥、佛蒙特咖哩(甜味)、辣豆瓣醬、醬油、糖、辣椒醬、水、太白粉些許+水