豆瓣醬

萬用鍋 超簡單 美味紅燒牛肉麵

食材：牛腱、紅蘿蔔、蒜頭、薑、青蔥、洋蔥、八角、月桂葉、紅胡椒粒、滷包、醬油、味霖、米酒、香油、豆瓣醬

家常紅燒牛肉

牛肉麵是台灣代表性的美食之一， 老外來台旅遊一定會吃上一碗， 原汁原味的湯底加上口感香甜的當季白蘿蔔， 牛肉滑嫩入口即化，吃起來非...

食材：牛腱肉、牛肚、牛油、牛筋、蔥、醬油、牛骨、薑、醬油膏、紅蘿蔔、蒜頭、冰糖、白蘿蔔、辣椒、米酒、萬用滷包、豆瓣醬、開水

茄子豆角鹵底🍆

打鹵底做好放入冰箱冷藏保存 可拌飯拌麵吃 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook....

食材：肉（切粗段末）、茄子（切粗段末泡鹽水）、豇豆（切粗段末）、蔥（切末）、蒜（切末）、薑（切末）、紅辣椒（切粗段末）、青辣椒（切粗段末）、豆瓣醬、甜麵醬、蠔油、醬油

西班牙番茄紅燒燉牛肉

番茄紅燒牛肉~在家也能輕鬆煮出好味道 煮好的番茄牛肉湯 加麵變成紅燒牛肉麵加飯就是紅燒牛肉燉飯 附圖分量若是一天要吃完大約是4人份...

食材：牛肋條、番茄、醬油、紅蘿蔔、辣豆瓣醬、洋蔥、豆腐乳、辣椒、冰糖、蔥段、滷包、薑片、八角、熱水、米酒

川味 紅燒牛肉湯 牛肉麵

我人在澳洲 不想花錢去外面吃貴貴的東西 自己煮也好吃便宜 在澳洲 牛肉跟這些食材都便宜到不行 自己煮絕對是最佳選擇啦～～

食材：牛腱 Shin/Shank、牛腩 Flank、辣豆瓣醬、洋蔥 Onion、醬油、老薑 ginger、米酒、蘿蔔/馬鈴薯、Radish/Potato、紅蘿蔔 Carrot、辣椒 Chilli、滷包 Five Spicy

秘方烤雞翅

食材：雞翅、蔥、蒜、薑、醬油、米酒、麻油、豆瓣醬、沙茶醬、蕃茄醬、胡椒粉、冰糖、辣椒粉、水

燙呼呼香濃豆瓣好下飯魚香茄子

每次去台菜餐廳吃飯時，我最喜歡先看看菜單上面有沒有魚香茄子這道菜了，超愛煮的軟爛的又入味的茄子，燙呼呼的超下飯～！

食材：茄子、豬絞肉、蒜仁、薑、青蔥、米酒、開水、辣豆瓣醬、砂糖、橄欖油

螞蟻上樹

食材：冬粉、絞肉、蒜末、薑末、辣豆瓣醬、蔥花、醬油、糖、水

辣的開胃-水煮牛肉

前陣子看了電視上在播舌尖上的中國，介紹到川菜，想到某年公司開會選在蘇州，晚上大家到一間川菜館吃飯，每道菜沒別的，整桌都是紅的，現在...

食材：牛背脊肉、黃豆芽、太白粉、豆瓣醬、酒、蒜末、蛋、薑末、香油、香菜

粉蒸排骨南瓜盅

這道看似唬人的菜餚， 其實只要拌勻，蒸， 再加上南瓜續蒸， 最後將辛香料加熱油澆淋， 完全不需要技巧🤗 但是只要一端上桌， 馬上就...

食材：排骨、五香蒸肉粉、辣豆瓣醬、甜麵醬、糖、米酒、水、胡椒粉、薑泥、蔥（切末）、辣椒（切末）、沙拉油、綠皮南瓜

辣醬哨子麵

向頂好哨子麵致敬 加了我最愛的辣椒 完全是我的菜💕

食材：洋蔥、大蒜(切丁)、番茄、木耳、蛋、意麵、絞肉、豆瓣醬、醬油、糖、辣椒(去籽)

涼拌泰式山茗茸

夏天的開胃菜~~ 山茗茸和金針菇外觀很像，它似乎是種植自然生長的棕色洋菇，質地比白色金針菇更清脆。 有一個很大的特點，它具有良好的...

食材：山茗茸、市售熟筍絲、油漬蔥蒜醬、黑木耳、胡椒粉、紅蘿蔔、和風醬油、小黃瓜1條、薑絲切細、小番茄、蒜末、生辣椒切細、辣豆瓣醬、香油、糖、檸檬🍋

豬肉版的紅燒偽牛肉麵

不吃牛，但又想過過癮！ 研發出紅燒偽牛肉麵！

食材：豬腱肉、洋蔥、辣豆瓣醬、紅蘿蔔、醬油、青蔥、米酒、大蒜、糖、辣椒、鹽、八角

親親小魚炸醬飯

如果貓飯是日本一道有味下飯、豪邁快速又省錢的料理代表，那麼，這碗飯是我們家的代表(不敢說是台灣)，炸醬是快手料理的絕佳好友，除了拌...

食材：豬絞肉(肥：瘦＝3:7)、五香豆乾、甜麵醬、洋蔥、辣豆瓣醬、毛豆、醬油、吻仔魚、醬油膏、米酒、水、鹽、糖

豆瓣肉末鑲豆腐★

完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45475377 快手宴客家常菜~★ 這次...

食材：板豆腐、低脂絞肉、辣豆瓣醬

紹子烘蛋

家常菜之四川料理;蛋拿掉就變身為紹子麵,加魚片變紹子魚片,去掉黑木耳加黑醋=魚香茄子,拿醬汁配一碗白飯燜上一天=肉燥,地瓜葉淋上紹...

食材：G蛋、絞肉、黑木耳、蔥、薑末、蒜末、太白粉、二砂、醬油、香油、胡椒粉、辣豆瓣醬

麻婆豆腐

超簡易版的下飯料理

食材：嫩豆腐、絞肉（細）、蒜頭（切末）、豆瓣醬、蔥花（可不加）、辣椒（切末）可不加、勾芡水（太白粉or木薯粉）、開水（米杯刻度）