豆干料理

炸醬

家傳炸醬麵

食材：豬絞肉、豆乾、大蒜、蔥花、甜麵醬、辣豆瓣醬、水

糯米椒炒豆腐乳豆干肉絲

下飯本是我對這道菜的期許，想不到侄女們覺得夾饅頭，超喔伊西！

食材：糯米椒、豆干、肉絲、辣椒、蒜、薑、米酒、豆腐乳、糖

人人稱讚的韭菜盒子，皮薄料多，香噴噴~~

人人稱讚的韭菜盒子，皮薄料多，咬一口，香噴噴~~影片版: https://youtu.be/Ku4WXPsfwkU

食材：中筋麵粉、滾水、薑、常溫水、韭菜、白芝麻油、豆干、醬油膏、豬絞肉、白胡椒粉、蝦皮、醬油、紅蘿蔔

韭菜豆腐盒子

最近韭菜很便宜，可以來個好吃的韭菜豆腐盒子，這個有需要點時間，所以可以找個空閒時間製作喔～ Viola料理師幸福餐桌 https...

食材：韭菜、冬粉、醬油膏、雞蛋、醬油、中筋麵粉、豆干、糖、熱水、絞肉、胡椒粉、溫水、油蔥酥、鹽、蝦米

回鍋肉~超下飯!!!

是一道適合當下酒菜的川味料理! 將五花肉片先煎後炒，再用豆瓣醬帶出整道菜的香氣，作法簡單連廚房新手都不易失敗哦!

食材：五花肉條、豆干、（辣）豆瓣醬、蒜苗、米酒、辣椒（可省略）、糖、蒜頭、高麗菜

非滷包滷肉

十分簡單又下飯

食材：帶皮五花肉、蔥、蒜、薑片、醬油、糖、米酒、水、豆乾

辣小魚乾豆干佐時蔬

最近颱風過後菜價太貴了！節省的媽媽我，去到黃昏市場看了看，決定選三樣五十的蔬菜，回來搭配辣味豆瓣小魚乾，很好吃喲！自己亂拼湊的！大...

食材：豆干、小黃瓜、木耳、蒜頭、辣椒、辣味豆瓣小魚乾、醬油、水、鹽巴

豆乾炒芹菜

過年時總會準備一些滷味，剩餘吃不完的滷味該怎麼辦？可以和芹菜一起拌炒成家常菜，另外再添加少許奧德薩火腿增加香氣！ 更多食譜在： ...

食材：芹菜、滷豆乾、滷海帶、奧德薩火腿、蒜（切片）、薑（切絲）、水、塩、白胡椒粉

高麗菜冬粉包子

做包子在內餡的準備，費工又花時間，但是一口咬下去吃到滿滿豐富的料，一切都滿足了~~ 歡迎按讚追蹤粉絲專頁⬇️⬇️ https://...

食材：中筋麵粉90%、低筋麵粉10%、高麗菜、糖5%、鹽巴(高麗菜辭水用)、劍蝦仁乾、即發速溶酵母1%、冬粉、豆干、水52%、蒜酥、香菇、液體油2%、香油、紅蘿蔔、糖、黑木耳、鹽巴、香菇水、醬油、白胡椒粉

有心食譜：豆干炒肉絲

這是一道非常爽口又鍋氣濃郁的家常料理，豆干+肉絲+鳳梨加入拌炒又是另一種風味唷！

食材：豆干、豬後腿肉絲、韭菜花、醬油、米酒、麻油、白胡椒粉、砂糖、鹽巴

香根牛肉

食材：牛肉絲、豆干、香菜、辣椒、蒜頭、太白粉、蠔油(或醬油膏)、酒、醬油、鹽

涼拌海帶絲

一口接一口的開胃菜, 涼拌海帶絲快速又簡單, 富含碘營養又健康, 十分鐘就可完成喔~^^ . 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持 ...

食材：海帶、豆芽菜、韓國麻油(香油)、黑木耳、鹽、五香豆干、白醋、香菜、醬油、胡椒粉、白芝麻(熟)

四種創意串燒

吃膩一成不變的肉串嗎？現在一次教你四種變化方式，滿足不同人的喜好，喜歡吃多少就包多少！

食材：肉片、豆乾、芹菜、蘋果片、竹輪、培根

有心食譜：豆干炒肉絲

這是一道非常爽口又鍋氣濃郁的家常料理，豆干+肉絲+韭菜花真是絕配。

食材：豆干、豬後腿肉絲、韭菜花、醬油、米酒、麻油、白胡椒粉、砂糖、鹽巴

客家小炒

傳統家庭在過年期間免不了要準備的三牲（五花肉、乾魷魚....）拜拜，但該如何消化就讓主婦們傷腦筋？首先讓五花肉及乾魷魚消失吧！只要...

食材：豬五花肉、豆乾、醬油、芹菜、糖、蒜苗、水、蒜瓣、米酒、乾魷魚、胡椒粉、辣椒、紹興酒

紅燒梅花肉

梅花肉軟嫩不材好烹煮～把喜歡吃的豆乾、木耳、紅蘿蔔加入一起滷，輕鬆的準備均衡的一餐。

食材：梅花肉、紅蘿蔔、豆乾、木耳、蒜頭、蔥、醬油、醬油膏、鹽、水和可樂

延年益壽平安福【豆豆愛的料理】

長年菜又稱「芥菜」、「刈菜」，因菜葉長，象徵「長壽」、「長久」之意，再搭配著台灣澎湖傳統習俗豆干，象徵「做大官」一起拌炒，是一道你...

食材：刈菜、豆干、三層肉【澎湖豬肉】、木耳、辣椒、蒜頭、塩、橄欖油【得意的一天】