豆乾料理

FaFa da 私廚 滷肉

因為 要放假三天 必須把 三天的份 準備起來 。 好讓 員工 好好飽足一餐

食材：豬瘦絞肉、豬皮、薑、三層肉、紅蔥頭、蠔油、豆干、蒜頭、五香粉、三角豆腐、蔥、醬油膏、乾香菇、醬油、冰糖、胡椒粉、紹興酒、鹽巴

簡單正統泰式炒河粉 Pad Thai

泰國熱炒最重要的就是鍋氣和甜味，教你做出泰式河粉醬，在家隨時也能輕鬆做出超越餐廳的泰式炒河粉！

食材：紅蔥頭（切丁）、蝦米（可省或換蝦皮）、紅蔥頭、菜圃丁、羅旺果醬、煎炸豆腐丁（或豆干）、魚露、泰式河粉（用溫水泡30分）、醬油、韭菜（切段）、水、豆芽菜、椰糖、蝦仁

客家小炒

著名的客家菜之一，豐富食材下鍋大火快炒，香噴噴好下飯！

食材：豆干、肉絲、冰糖、乾魷魚、蒜苗、辣椒、芹菜、五香粉、白胡椒粉、鹽、醬油、烏醋、米酒

雪裡紅

這是道很下飯的家常料理，也是很稱職的便當菜，趁有空多做些放冰箱，就是道冷小菜哦！

食材：豬肉絲、雪裡紅、蒜頭末、豆乾、紅辣椒、鹽、白胡椒粉、糖、醬油、香油

陽春麵

電鍋版 春季~家常陽春麵 事先已經先微燙過兩人份的白麵條及皇帝豆 備好 再把平常都會滷一大鍋的滷肉料 豬肉塊及豆乾拿來做運用

食材：香菇、皇帝豆、豆乾、豬肉、青蔥

滷味拼盤

用各種香料製成的滷水汁底，再耐心等上食材慢慢泡煮入味。簡簡單單的味道，香味十足，不論是為晚餐加菜、看著電視當零嘴啃、或是涼涼直接吃...

食材：牛腱、豆干、醬油、海帶、米酒、蛋、冰糖、蔥、滷包、薑、水、蒜頭、辣椒

第一次就上手懶人三杯炒豆干肉絲下酒菜

覺得夏天就是要來喝啤酒🍺 喝點小酒配配下酒菜 簡單好上手 懶人配方 走我們到全聯採購去 粉絲頁請搜尋🔍外星人的廚房 https...

食材：肉絲、豆干、九層塔、調味包

家常 變種炒什錦

整盤蛋白質 好入口兼讓孩子練習使用筷子

食材：松阪豬肉、花枝、白豆乾、蝦仁、蔥段、蒜末、老薑粉、米酒、醬油

かにの涼拌豆干

冬天來了.稻田空出來...又可以種好多香菜.又是吃香菜的最佳時機.最喜歡在蘿蔔湯裡加香菜.吃肉圓配香菜也很讚.涼拌豆干....加進...

食材：豆干、鹽巴、蒜頭、青蔥、香菜、鰹魚醬油、黑胡椒粒、香油、辣椒[視個人口味]

香辣蜜汁豆干《大同複合料理無水鍋》

冰箱裡少不了的一味庫存~ 滷豆干！ 帶點兒香辣的甜蜜感， 一塊接一塊的好順口~(｡◕‿◕)ﾉﾟ 更多的idea在Mia的廚房實驗...

食材：厚片豆干、醬油、糖、花椒粒、辣椒乾、八角、芝麻香油、水

嫩薑雞胸炒豆乾

嫩薑的季節即將到尾聲，就來個嫩薑的料理吧！ 雞胸肉和豆乾都算是低熱量的食材，但是又有飽足感，放進便當也很適合喔！

食材：嫩薑、雞胸肉一塊、醬油、豆乾、味精(或糖)、鹽巴、米酒、太白粉

無肉高麗菜餡餅（新手推薦）

適合當早餐或點心吃。 花費時間長，主要是流程不熟，包餡的技巧生疏，煎餅的時間長。 1公斤麵粉做了22顆餡餅，餡料因包餡技巧不佳未使...

食材：高麗菜、紅蘿蔔、香菇、冬粉、豆干、蔥花或薑絲、中筋麵粉、溫熱水、鹽、調味（白胡椒、五香粉、醬油）

自家製 ~ 香辣炸醬麵

香噴噴的炸醬麵 真的一點都不困難哦 ! 詳盡內容click入我的blog中觀賞: https://osharekitchen.b...

食材：豆干、豬絞肉、薑末、蒜末、辣豆瓣醬、甜麵醬、米酒、糖、醬油、水、蔥花、小黃瓜、蛋絲

WMF回鍋肉_五層炒鍋

食材：豆干、薑、豬五花、蒜頭、薑片、辣豆瓣醬、蒜苗、八角、甜麵醬、紅辣椒、花椒粒、醬油、蔥段、二砂糖、冷水、米酒

素香碗粿

素香碗粿是台灣小吃、香Q入口、有幸福的感覺

食材：再來米粉、芋頭、香菇、菜脯、豆干

辣炒蘿蔔乾

用鹽巴醃漬的古早味蘿蔔乾，加豆乾、豆豉與辣椒拌炒，鹹鹹辣辣的辣炒蘿蔔乾，不只可以拌飯拌麵，也可以夾土司包飯糰做早餐，是很方便的家常小菜！

食材：蘿蔔乾、白豆干、醬油、香菇、糖、毛豆仁、辣椒、豆豉

醬燒豆乾🎶

朋友鍹鍹分享的美食，葷素皆宜。我常煮上一鍋冰藏⋯成為便當菜，拌麵或拌飯，非常適合。

食材：豆乾、豇豆或毛豆、沙茶醬、玉米罐頭、甜麵醬、蒜末、醬油、味醂