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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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之前看網上的熱乾麵商用教程,這才曉得要想做一碗武漢熱乾麵,可得下不少功夫!前期準備工作先要炸料油,用來澥芝麻醬、炸辣椒油,然後要專...
食材:鹼麵/熟凍拉麵、蔥花、香菜、油潑辣子、酸豆角、榨菜丁、辣蘿蔔乾、蒜水、溫水、花生米、白芝麻、陳醋、老抽、純芝麻醬、花椒粉、醬油、芝麻香油、蠔油、花生醬、雞粉、砂糖、味精
口感類似肉的嚼勁,裹上蛋液的腐竹,帶有蛋香及鹽酥香。
食材:黃金鮮腐竹、蛋、橄欖油、鹽、糖、蠔油、水、胡椒鹽
食材:雞肉片或雞丁、蒜瓣,切碎、白胡椒粉、青蔥,切段、蠔油、甜椒(可略)、冷開水、食用油
鹽麴的酵素能讓肉類的蛋白質分解變成胺基酸,分子細的胺基酸讓肉質變得柔軟美味。 用鹽鞠替代太白粉醃肉,肉片帶有鹹香風味及滑嫩口感。
食材:豬中里肌肉、白豆干、菇王有機鹽麴、蒜瓣、白胡椒粉、油、五香粉、素蠔油、淨水、醬油
開胃小菜,沒有做過,自己試了一下蠻簡單好吃的
食材:酸豇豆、豆乾、絞肉、香菇素蠔油、冰糖、鮮味抄手
通常玉米鮪魚蛋會是搭配三明治 急需吃炒飯的兒子+庫存現有食材 就變成了炒飯
食材:白米飯4-5碗、雞蛋、鮪魚罐頭、玉米粒、蠔油
這次分享清清淡淡的燉菜料理,用蘿蔔跟牛肉為主要食材,有點像是蘿蔔排骨湯的概念,吃一個食材的原味,在厚度的堆疊上還加入一小點培根增加...
食材:牛肉、白蘿蔔、鹽、厚切培根、蠔油、牛番茄、糖、洋蔥、蔥、薑片、昆布
食材:美國茉莉香米、水、鮭魚、青江菜、鴻喜菇、洋蔥、蔥、薑、奶油、紹興酒、蠔油、鹽、黑胡椒、蒜酥
這道小魚豆乾糯米椒傳統的台灣家常菜,甜辣口感讓人回味無窮。其中熱量較低,富含蛋白質與膳食纖維,且豆乾是素食者的良好蛋白質來源之一。
食材:糯米椒、豆乾、小魚乾、蒜頭切末、米酒、蠔油、糖、花生、辣椒
沒有刺的虱目魚皮有OMEGA-3跟豐富的膠原蛋白,用果醋做糖醋醬好吃。
食材:虱目魚皮、蒜瓣、天時野櫻莓果醋、彩椒、蜂蜜、洋蔥、素蠔油、酪梨油、飲用冷開水
獨特的鮮脆口感,配上鹹甜好滋味,是適合配飯的下酒菜喔
食材:螺肉、九層塔、香菇素蠔油、蒜頭切末、鹽巴、洋蔥丁、鮮味炒手、麻油、米酒、二砂、水
夏日炎炎,最適合吃這種酸酸甜甜的米台目
食材:蠔油、豬肉、米台目、蝦子、洋蔥、蔥、蛤仔、水
因為想要把香菇的味道煮出來 所以就用燉煮的方式,果真鮮味十足 又是一道白飯殺手的誕生 大家快來嘗試看看吧😆
食材:去骨雞腿肉切塊、紅蘿蔔切丁、乾香菇、李錦記蠔油、蔥切末、清水、薑
食材:白花椰菜、豬油、乾辣椒、洋蔥絲、蒜片、辣豆瓣醬、蠔油、蔥段
平常滷豆腐都是醬油、米酒跟砂糖,這次我把它換成李錦記舊庄特級蠔油來取代醬油,別有一番風味,出來的豆腐軟嫩青甜,有興趣的夥伴也可以試看看!
食材:板豆腐、李錦記舊庄特級蠔油、砂糖、洋蔥、胡蘿蔔、水
東北大米飯加上素菜,小色嗷嗷好看!再加倆笨雞蛋,來點小料汁咔咔一頓拌,賊拉香!你就使勁造吧!連不愛吃青菜的娃娃都吃得嘎嘎香! 🍚...
食材:大麥飯、雞蛋、熱油、胡蘿蔔、青蔥、油菜/小芥菜、蒜頭、平菇/蠔菇、粗辣椒片、櫛瓜、熟白芝麻、醬油、蠔油、香油、砂糖、雞粉、蘋果醋
烤肉最喜歡就是蔥肉捲 用日式的煮法 也很美味😋
食材:蔥、梅花豬肉片、日式醬油、蠔油、味霖、米酒、水、白芝麻(可省略)
三杯滋味讓人喜歡,家常豆腐搭配新鮮絞肉,簡單就有白飯小偷上桌。
食材:家常豆腐、豬絞肉、黑麻油、樂朋LEPONT鵝油、素蠔油或蠔油、九層塔、米酒、老薑片、白胡椒粉、蒜瓣、黑胡椒粒、青蔥、五香粉、辣椒(盤飾用可省略)