蠔油

簡易豆豉蒸排骨

簡易又好吃的排骨，香噴噴又下飯的豆豉蒸排骨

食材：排骨、小辣椒、醬油、蠔油、料酒/米酒、蒜末、鹽、豆豉、玉米粉、油

涼拌韭菜頭 簡單不浪費

烹飪的時候，因為韭菜頭不容易熟，所以都需要先下韭菜頭，然後煮久一點，但我覺得如果可以分開做，應該也是不錯的選擇。 一把韭菜做兩道菜...

食材：韭菜、蒜頭、糖、檸檬汁、蠔油、油、白芝麻、水

酸豆炒肉末

開胃小菜，沒有做過，自己試了一下蠻簡單好吃的

食材：酸豇豆、豆乾、絞肉、香菇素蠔油、冰糖、鮮味抄手

酪梨鴨肉捲

食材：鴨胸肉、酪梨、綠竹筍或小黃瓜、潤餅皮、甜麵醬蠔油

玉米鮪魚蛋炒飯

通常玉米鮪魚蛋會是搭配三明治 急需吃炒飯的兒子+庫存現有食材 就變成了炒飯

食材：白米飯4-5碗、雞蛋、鮪魚罐頭、玉米粒、蠔油

【家常菜】蘿蔔燉牛肉

這次分享清清淡淡的燉菜料理，用蘿蔔跟牛肉為主要食材，有點像是蘿蔔排骨湯的概念，吃一個食材的原味，在厚度的堆疊上還加入一小點培根增加...

食材：牛肉、白蘿蔔、鹽、厚切培根、蠔油、牛番茄、糖、洋蔥、蔥、薑片、昆布

台式香辣打拋豬

今天分享泰國風味九層塔炒肉，香辣夠味超好吃🌶️🌶️🌶️

食材：豬絞肉、九層塔、溫水、朝天椒、味醂、蒜頭、醬油、豬油、蠔油、沙拉油、魚露、老抽/泰式甜醬油、粗辣椒粉、味精

香菇肉燥及滷蛋

香菇肉燥就是白飯殺手，還可以分裝冷凍，不想煮飯時肉燥麵就是救贖！

食材：豬絞肉（粗）、乾香菇（大朵）、雞蛋、蒜頭、香菇素蠔油、紅蔥酥、清醬油、水、滷包（或八角）、白胡椒粒、鹽、柴魚粉、米酒

芹菜炒豆乾

芹菜豆乾

食材：蒜頭切片、豆乾、芹菜切斷、辣椒、黑胡椒粒、香菇素蠔油

三杯螺肉

獨特的鮮脆口感，配上鹹甜好滋味，是適合配飯的下酒菜喔

食材：螺肉、九層塔、香菇素蠔油、蒜頭切末、鹽巴、洋蔥丁、鮮味炒手、麻油、米酒、二砂、水

肉燥炒米粉 / 簡單炒米粉

想吃炒米粉但又懶得款很多料，可以這樣做。

食材：新竹米粉、有機綠豆芽菜、豬絞肉、油、油蔥酥、白胡椒粉、五香粉、黑胡椒粒、醬油或蠔油、水

金針菇煨豆腐🍄‍🟫

也可以加豬肉末添香🐷

食材：豆腐、豬絞肉(可不加)、味琳或米酒、金針菇、醬油、蒜末、太白粉、水、蠔油、七味粉

銀芽牛肉醬油條

牛肉片因為先用李錦記舊庄特級蠔油醃製過所以味道非常香甜嫩口，還有老油條吸附了李錦記舊庄特級蠔油醬汁的鮮甜鹹香味，半軟半酥脆的非常好...

食材：牛肉片 260 克、李錦記舊庄特級蠔油、蠔油、老油條、米酒、銀牙、二砂糖、蒜末、甜酒釀、辣豆瓣醬、蔥花、水

東坡肉

食材：豬肉塊、鳥蛋、大豆腐乾、蔥、薑塊、蒜頭、乾辣椒花椒、紹興酒或米酒、冰糖、油、水、蠔油、滷包、醬油

洋蔥燒豆包

食材：黃金鵝香油(原味)、洋蔥、炸豆包、蔥、醬油、素蠔油、水

蜜汁杏鮑菇

將杏鮑菇小火煎出香氣，出水後再收乾水分，可是相當重要的步驟喔！吃起來外Q內多汁，再加上鹹鹹甜甜的蜜汁醬調味，實在很下飯呢！ 歡迎...

食材：杏鮑菇、熟白芝麻粒、蠔油、醬油、細砂糖、蜂蜜、水

蘿蔔蒸肉片

【蘿蔔蒸肉片】 簡單的蒸菜料理…偷懶時，電鍋是好夥伴，簡單的備好菜上電鍋蒸煮 影音食譜：https://youtube.com/...

食材：紅蘿蔔、肉片、蒜末、蔥花、蠔油、米酒、胡椒粉、玉米粉