蠔油

涼拌大頭菜

過年前後也是大頭菜好吃的季節，因為母親的身體狀況不佳的關係，所以會想辦法變化多一點，一起吃飯的人也不多，僅僅有4位，一個大頭菜有2...

食材：大頭菜、葫蘿蔔、香油、鹽、細冰糖、素蠔油、蒜末

烤飯糰（起司、熱狗、牛肉）🍙

食材：白飯、熱狗、香油、牛肉片、珍香鬆、醬油、海苔片、蠔油、起司片、味霖

古早味滷豬腳

農曆潤月，傳統習俗滷豬腳為父母添壽。 簡單調味就能吃出傳統古早味喔

食材：豬前腳、滷包、醬油、蔥，薑，蒜，辣椒、蠔油、白胡椒粉、米酒、水、冰糖

醬燒雞翅

我們家最愛雞翅料理， 今天將剩的一點點鳳梨🍍一起入菜， 效果大好，鳳梨不會過酸， 中和掉鹹食的味道，這盤甜酸好滋味⋯⋯😘

食材：二節雞翅、蒜末、醬油、蠔油、米酒、白胡椒、砂糖、鳳梨

洋蔥拌飯｜簡單好吃沒技巧

從好市多買一大袋洋蔥的經驗， 不知道大家有沒有🌚 我做菜很常用到洋蔥， 但還是每次都會有種用不完的感覺， 尤其是做某道菜用1/4...

食材：洋蔥、米飯、醬油、雞蛋、蠔油、鹽巴/雞粉、黑胡椒粒、米酒、芝麻

【肉末蒸蛋】做法簡單還嫩滑 老少皆宜

肉末蒸蛋不僅味道鮮美，而且營養豐富，肉沫鹹香可口，蒸雞蛋羹細膩嫩滑，很適合兒童和老人。 https://youtu.be/DWZQ...

食材：瘦肉、雞蛋、鹽、玉米澱粉、老抽、白糖、白胡椒粉、蠔油

炸醬麵 / 家常麵

好吃炸醬掌握技巧，自己動手好吃也過癮。 豬後腿絞肉肥瘦比例2比8 白豆干無添加醇香也安心 洋蔥炒焦化食材甜替代糖 小黃瓜換用櫛瓜替代好吃

食材：豬後腿絞肉、白玉豆干、明德辣豆瓣醬、洋蔥、甜麵醬、雞蛋（配菜）、蒜瓣、白胡椒粉、紅蘿蔔（配菜）、水或米酒、櫛瓜或小黃瓜（配菜）、素蠔油

蠔油煮魚 (露營OK)

將魚片和醬汁同放在鍋中煮6~8分鐘，就完成一道蛋白質滿滿的主食，清爽又健康。

食材：魚片、香油、糖、蔥(斜切段)、醬油、鴻禧菇、(素)蠔油、米霖、酒、水

炒粄條

食材：板條、豬肉、洋蔥、紅蘿蔔、香菇、韭菜、蒜頭、辣椒、蠔油、鹽、高鮮味精、沙拉油、高湯

洋蔥里肌豬排

洋蔥、豬肉炒一起，從小吃到老。幾代的便當都一直延續，沒有一定的鹹甜比例，完全看心情、看當時想吃鹹一點或甜一點。 洋蔥，是靈魂，千古英雄。

食材：里肌肉、洋蔥、檸檬、素蠔油、糖、蔥

十三香蒸雞翅

連鎖超市人氣商品“十三香雞翅”，自己在家也能做!! 🍖相關食譜：「十三香鹹豬肉」、「十三香油潑辣子」、「十三香滷肉」、「麻辣滷雞...

食材：雞翅、米酒、蒜泥、香油、香菜、醬油、蠔油、十三香、辣椒粉、黑胡椒粉、砂糖、雞粉

粉絲剁椒蝦

幾個月前家裡做的剁椒醬已經好了，在好市多買了幾盒白蝦，剛好把剁椒拿來搭配做個蒸蝦。鋪在剁椒蝦下的冬粉吸收了白蝦的蝦膏與精華湯汁，滿...

食材：白蝦、冬粉、剁椒、香油、蒜末、蔬菜油、蠔油、蔥花、糖、米酒

塔香三杯雞炒麵

【塔香三杯雞炒麵】 我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️ ▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！ 在各大實體、網路書店上架...

食材：麵條、去骨雞腿肉、薑片、蒜頭、蔥段、辣椒、九層塔、蠔油、米酒、砂糖、胡椒粉、麻油

百香果醬汁拌時蔬

百香果盛產時 一定要試試將百香果入菜 極香極唰嘴 非常清爽開胃

食材：紫洋蔥、牛番茄、百香果、玉米筍、檸檬、秋葵、S&B 山葵膏、黃豆芽、醬油、魚露、蠔油、糖、蒜頭、香菜、青蔥

三杯中卷

食材：中卷、姜片、蒜頭、胡椒、冰糖、香菇素蠔油、香油

番茄辣子雞 / 家常菜

手工番茄醬用來燉肉，雞肉不用醃粉簡單就有絕妙好滋味。

食材：無骨雞腿排、洋蔥、白胡椒粉、紅蘿蔔、五香粉、Hida喜達 即食鮮調番茄醬、素蠔油、青蔥、蒜瓣、乾辣椒

高麗菜回鍋肉

食材：高麗菜、五花肉、豆瓣醬、香菇素蠔油、水