蠔油料理

半煎炸越南春捲

半煎炸越南春捲皮吃起來像極了 彰化油泡肉圓的薄皮版本 酥脆中帶點軟Q的口感 內餡的冬粉入味 豆芽爽脆 海苔香氣畫龍點睛

食材：越南春捲皮、壽司用海苔、豬絞肉、香菇、蝦米、冬粉、綠豆芽菜、S&B 生蒜泥醬、醬油、蠔油、冰糖、太白粉、冷開水

香菜拌牛肉

香菜派集合！香菜的香氣加上醬汁濃郁酸甜讓牛肉吃起來更加美味，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：雪花牛肉片、香菜、食用油、蒜頭切末、蔥切末、辣椒、白芝麻、辣椒粉、糖、蠔油、醬油、檸檬汁

韭菜雞蛋煎餃

在國外的生活，想吃台味兒煎餃，就自己變個法子做。

食材：韭菜段、雞蛋、蠔油、白胡椒粉、五香粉、韓式芝麻油、鹽、雲吞(餛飩)皮

牛肉炒年糕

Q彈的年糕搭配鮮嫩飽口的牛肉丁 是道簡單好做又大氣的菜

食材：牛肉丁、心星年糕、沙茶醬、堅果、蠔油、白芝麻、米酒、砂糖

醬燒豬肋排

可能有人會覺得做醬燒豬肋排(肉很厚實)，一定會很麻煩也需要花很多的時間，其實只要花45分鐘就可以囉~ 另外添加了義大利原裝進口的巴...

食材：豬肋排、黃冰糖、薑片、紹興酒、巴薩米克醋、蠔油、蒜頭、蔥、紅辣椒

乾鍋櫛瓜

這樣做出來的乾鍋櫛瓜香辣脆口外加鹹鹹辣辣的醬汁讓整道菜超級下飯，各位快來嘗試看看😆

食材：櫛瓜切塊、五花肉切片、蒜頭切末、乾辣椒切段、辣豆瓣醬、花椒粉、蠔油、糖、紹興酒

豬排

學生時代沒烤肉醬，都自己亂醃，頂著大太陽去八斗子、野柳升火烤肉。 現在連瓦斯爐都不想開，厚片肉醃好，用微波爐，二面分別二分鐘。 電...

食材：梅花豬肉、蒜頭、素蠔油、糖、蕃茄醬

泰式檸檬魚

去泰式餐廳必點的料理 原來在家也能輕鬆做了😮 酸酸甜甜如初戀的檸檬魚 就讓人回到戀愛的感覺🥰

食材：鱸魚、薑片、九層塔、青蔥、蒜末、辣椒、檸檬(榨汁)、糖、魚露、開水、蠔油

高麗菜豬肉水餃

食材：豬絞肉、高麗菜、醬油、蝦子、蠔油、花椒、大蔥、香油、清水、中筋麵粉、細蔥、米酒、薑泥、鹽、糖、十三香

竹筍炒肉絲

食材：竹筍、肉絲、醬油、蔥段、蠔油、白胡椒粉、砂糖

番茄蛋拌青花

專屬平台 ：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜：https://youtube.com/short...

食材：花椰菜、番茄、雞蛋、木耳、蒜末、蠔油、糖

豆乾甜不辣

食材：豆乾、甜不辣條、蠔油、蔥、醬油、芹菜、糖

鮮菇蒸雞_零廚藝電鍋料理

醃漬入味的鮮嫩雞腿肉，加上營養滑口的鮮香菇，簡簡單單的食材和調味，用電鍋零油煙蒸煮出的最原始的美味♪ FB歡迎來聊聊 :) ht...

食材：去骨仿土雞腿肉、鮮香菇、醬油、青蔥、蠔油、米酒、冰糖、鹽巴、白胡椒粉、太白粉

香辣螃蟹

最近被太多螃蟹料理給誘惑了，雖然我超級不喜歡吃螃蟹，也從來沒料理過，因為螃蟹肉太少，也很難找到肉吃，會吃到一個狼狽模樣，但今天就想...

食材：螃蟹、蔥、素蠔油、薑、醬油、老乾媽、油

麻辣沙茶米血

帶有一點麻辣香氣， Q彈又入味的沙茶風味米血糕， 醬汁超濃郁配飯下酒都適合~

食材：米血糕、辣椒、麻油、蒜頭、沙茶醬、薑、醬油、日本S&B辣油-四川風、米酒、九層塔、香菇素蠔油、辣豆瓣醬

肥牛杏鮑菇

keto friendly 生酮可

食材：杏鮑菇(切薄片)、牛肉片、料酒、洋蔥絲、蠔油、醬油、辣椒碎(可略)、蔥碎

醬燒茄子

食材：茄子、蒜末、醬油、蠔油、蔥