蟹類

清蒸三點蟹

中秋節過後正是吃蟹的好時節,此時鮮甜的蟹肉也較豐腴，是蟹類最肥美的時候！不用加任何的調味就可以吃到鮮美又價廉的螃蟹哦！

食材：三點蟹（3台斤)、薑片

奶香螃蟹鍋

天氣漸漸轉涼囉!! 秋蟹的甜美滋味是許多人期待已久的美味!! 使用鮮味豐富的蛤蜊湯塊、搭配鮮奶與蔬菜，添加自己喜歡的火鍋料，在家...

食材：螃蟹、大白菜、金針菇、魚板、蟹肉棒、魚丸、青花菜、鮮奶、牛頭牌蛤蜊湯塊、牛頭牌鮮味雞晶、糖、水

蟹肉蛋捲

簡單的蟹肉棒和雞蛋，就可以當成一道主菜或配菜。鮮艷的顏色也很適合當派對的一口小點心。 當然，帶便當也很方便。 冷熱皆可食。 大人小...

食材：雞蛋、蟹肉棒、糖

清蒸三點蟹

秋天又是到了吃蟹的季節，不要吃太多唷，小心膽固醇小姐找上你...

食材：三點蟹、薑片、米酒、糖、白醋、水、薑末

洋蔥炒螃蟹

自己喜歡吃花蟹 ， 洋蔥對身體又好， 雞蛋也不錯， 一起炒後 .. 可以拌飯吃 超美味。

食材：花蟹、洋蔥、雞蛋、米酒、沙茶醬、水

品靚上菜-清蒸花蟹

其實這是以前做的，因為目前不能吃螃蟹所以把之前的料理拿出來回味一下。 秋天的大啖螃蟹的季節，只要清蒸再沾白醋薑汁就美味的不得了唷!...

食材：花蟹、薑片、葱段、白醋、白糖、薑末、米酒

【北海道直送水產】帝王蟹腳茶碗蒸

帝王蟹有著Q彈的肉質，city'super為鄉親們從北海道直送新鮮海產到府，保持鮮度與美味，搭配滑嫩的蒸蛋入口，讓口感增加另外一種...

食材：【北海道直送水產】帝王蟹腳、蛋、文蛤、薑片、水、豌豆苗裝飾、太白粉

ㄚ曼達的廚房~鹹蛋花蟹

吃螃蟹的季節到囉！開始到處都看到螃蟹的蹤影，忍不住買了兩隻花蟹，但老闆說要吃蟹黃的話還要等一會兒，所以ㄚ曼達就買了兩隻公花蟹！知道...

食材：花蟹、鹹蛋、蒜末、薑末、蔥花、米酒

蟹棒黃瓜捲

小黃瓜可生吃、熟食，醃漬醬瓜均可，在夏天可降暑氣。小黃瓜只要稍微燙軟即可，搭配海鮮的蟹肉棒，食材簡單又容易；整個組合清爽，不油膩，...

食材：蟹肉棒、小黃瓜、美奶滋

做壽司,其實很簡單

就是愛吃壽司,又想自己動手...

食材：飯、醋,糖,塩、蛋、蟹棒、肉鬆、小黃瓜、鰻魚、沙拉醬、海苔

避風塘炒蟹腳

食材：蟹腳、豆豉末、薑末、蒜酥、「調味」鹽、「調味」胡椒粉、「調味」柴魚粉

洋蔥茄汁炒三點蟹

除了大啖清蒸的秋蟹原汁鮮甜外， 今日再推薦一味～洋蔥蛋炒三點蟹， 在蕃茄醬微酸的引味下，將螃蟹、雞蛋及洋蔥的甜味帶到另一境界。 ...

食材：地瓜粉、三點蟹、雞蛋、洋蔥、大蒜、蕃茄醬、砂糖、沙茶、鹽

[懶一人] 十分鐘蟹肉沙拉

初接觸這道菜, 是在日式連鎖壽司店 稱為"蟹子沙拉", 蟹子意旨飛魚子, 拌入黃瓜和人造蟹柳 重點在沙拉醬一定一定要用Kewpi...

食材：黃瓜、人造蟹柳、KewpieBB蛋黃醬、鹽

日式鹽烤六月黃大閘蟹

想品嚐膏黃飽滿肉質鮮甜的台灣大閘蟹， 不用苦等到秋天，現在就給您滿口的甘香

食材：粗鹽、六月黃大閘蟹

【北海道直送水產】帝王蟹腳味噌焗烤

帝王蟹，有著蟹中王者之稱，生長於北海道鄂霍次克海，因與鱈魚生長於同一海域，所以又名鱈場蟹。一隻成蟹的養成約需10-15年，且無法以...

食材：北海道帝王蟹腳、無鹽奶油、低筋麵粉、牛奶、洋蔥、赤味噌、檸檬、起司絲、乾燥巴西里、鹽、胡椒

【北海道直送水產】極鮮毛蟹粥

city'super推出「北海道頂級生鮮饗宴」，7種鮮美海味以瞬間冷凍方式鎖住美味。其中毛蟹真是令我大開眼界，不但汁鮮味美，更有濃...

食材：【北海道直送水產】毛蟹、米、水、蒜末、薑末、芹菜末、鹽可省略

芳雄鮮饌-【酥炸鹹香軟殼蟹】

甚麼是軟殼蟹?!顧名思義就是小小蟳(也有處女蟳)在脫殼後， 當體表的蟹殼尚未硬化之前，即刻生凍起來，保持鮮度 。 軟殼蟹含有豐...

食材：生凍軟殼蟹、生雞蛋、酥炸粉、黑胡椒、鹽、香菜、檸檬、蔥