清蒸牧牛湖大閘蟹@Selina Wu Selina Wu 秋日晏起,宅配人員近午時送來了一箱牧牛湖大閘蟹,開箱一看,哇,有六隻可愛的小傢伙呢!我想起紅樓夢裡黛玉的詩詞:「螯封嫩玉雙雙滿,殼... 食材:大閘蟹、紫蘇葉、薑、醬油、紅醋、糖、陳年紹興 36 讚
蟹粉獅子頭 牧牛湖大閘蟹 距離過年已剩下不到兩個禮拜了!我們決定來分享年夜飯中頗具份量的重要角色─飽滿多汁又大顆的獅子頭,以蒸煮取代常見的油炸方式,混著芽白... 食材:豬五花絞肉、中華豆腐、蟹黃、蟹膏、蟹肉、薑、蔥、青江菜、芽白心、山藥、甜醋、鹽、白胡椒粉、糖、蛋、太白粉、太白粉水、紹興酒、鎮江醋、香油、豬油、高湯 156 讚 120 分
濃蕃茄薯仔花蟹湯 (火鍋湯底) 伊莉莎伯 朋友歡聚時, 都想找個地方, 可以......不限時而舒適, 比較靜的環境, 有優質食材, 最好不要太花金錢, 所以我比較喜歡邀請... 食材:黑胡椒、白胡椒、魚露、乾蔥頭、蒜頭、紫洋蔥、蕃茄、薯仔、糖、鹽、蕃茄膏、水、香葉、花蟹 74 讚 60 分
[大同電鍋] 松葉蟹腳茶碗蒸 大同玩廚房 無油煙料理是追求健康飲食的趨勢,用電鍋做簡單營養的茶碗蒸,快速上桌又溫和美味,是大人小孩都適合的料理! 食材:松葉蟹腳、黃椒丁、蛋、紅椒丁、水、西洋芹丁、鹽 1 一起做 262 讚 20 分
辣椒螃蟹 April's Menu 「辣椒螃蟹」被視為新加坡的國菜。 味道酸甜、甜中帶辣、香呼過癮.. 更重要的是-做法比想像中簡單! 食材:螃蟹(沙母)、薑片、蒜頭、醬油、洋蔥、辣椒、鹽、糖、蒜蓉辣醬、番茄醬、雞湯粉、米酒、水、雞蛋 2 一起做 277 讚 20 分
Mimi♥藥膳螃蟹【電鍋料理】 咪咪愛料理 用電鍋也能夠輕鬆做出螃蟹料理,加入中藥美味又補身!廚房新手也能迅速端出的豪華菜色! 咪咪愛料理歡迎你! FB社團: http... 食材:紅蟳(沙母)、精釀米酒、老薑、黃耆、紅棗、枸杞 1 一起做 592 讚 15 分
秋天必吃-清蒸大閘蟹 廖尹嬋 『秋風起,蟹腳癢』 這句話滿有意思的, 季節限定就是要吃大閘蟹啦!! 濃郁的蟹膏,入口即化, 我的媽媽咪呀, 真的不誇張。 簡單的... 食材:米酒、嫩薑片、紫蘇葉、檸檬屑、醋、嫩薑、檸檬汁、味霖、大閘蟹 1 一起做 160 讚 20 分
炒蟹粉 牧牛湖大閘蟹 不知大家有沒有聽過蟹粉呢? 蟹粉是結合了蟹黃、蟹膏、蟹肉、蟹腿肉一起炒製油封而成的料理素材,濃縮了整隻螃蟹的營養與精華。 只要有... 食材:老薑、蔥、蟹黃、蟹膏、蟹肉、蟹腿、紹興酒、鎮江醋、豬油 64 讚 30 分
炒泡菜烏龍麵(水波爐料理) 呂馨馨樂樂廚房 家人都很喜歡炒泡菜烏龍麵這道佳餚,烏龍麵和泡菜的組合很美味,家人就是喜愛泡菜湯汁拌上烏龍麵的口感~~真好吃喔! 食材:烏龍麵、豬絞肉、油漬蔥蒜醬、洋蔥、醬油膏、青椒、水、泡菜、蟹腳肉、蔥 67 讚 20 分
韓式海鮮湯 EAT AT HOME 食·家 www.facebook.com/pages/EAT-AT-HOME-食家/678992482201092 食材:乾海帶,放入水中浸泡30分鐘、乾冬菇,放入熱水中浸軟、蝦米、乾魚仔,去內臟、洋蔥、蒜頭(原粒)、薑、大蔥,切段、原粒黑椒、小型蟹,洗淨備用、蜆、水 94 讚 45 分
印度咖哩黑白蟹佐法國麵包 Bernice Cheng 冷冷天氣~來盤印度咖哩黑白蟹佐法國麵包! 無論看球賽~配啤酒!都很享受~ 請客端上桌~也很體面喔! 食材:三點蟹、紅蘿蔔泥、米酒、鹹蛋黃(取蛋黃就好)、水、黑胡椒、白胡椒、蒜末、奶油、鹽巴 75 讚 45 分
♥我的手作年菜♥ 古早味紅蟳米糕 Sakura的手作料理 年菜的重頭戲是佛跳牆,第二名應該屬於紅蟳米糕, 人生第一次吃紅蟳米糕是在海霸王的喜宴上,印象很深刻,有人覺得它就是油飯,可是還是有... 食材:長糯米、乾香菇、五花肉、洋火腿、蛋、香菜、紅蟳、蝦米、醬油、胡椒粉、糖 158 讚
海鮮魚翅羹 Jonathan Chiu 料多味美湯鮮甜 食材:金鳳翅、蟹管肉、海瓜子肉、沙蝦仁、干貝、筍絲、木耳絲、乾香菇切絲、大白菜切絲、豬骨高湯、雞骨高湯、柴魚高湯、醬油、鹽、香油、太白粉、梅花豬肉條、雞蛋、白胡椒粉、香菜 61 讚 45 分