蝦皮

🍴客家風味~鹹蘿蔔糕🍴

食材：在來米粉、水、蘿蔔絲、乾香菇(泡軟切絲)、蝦皮、絞肉、鹽巴、胡椒粉、油蔥酥、醬油、植物油(豬油也可)

客家菜脯蒼蠅頭【淬釀阿嬤的手路菜】

一般所吃的蒼蠅頭它的鹹香來自豆豉....我們客家人料理的蒼蠅頭它的鹹香來自菜脯，而且裡面的食材更加的豐富，淋上甘醇不死鹹得淬釀醬油...

食材：韭菜花、蘿蔔乾、淬釀醬油露、肉末、水、魷魚乾、米酒、香菇(小)、蔥頭、蝦米或櫻花蝦(蝦皮)、辣椒、二砂糖、白胡椒粉、鹽

XO醬

醬料中極品, 主要是乾貨和辣椒製成, 味道鮮中帶辣. 這個XO 醬配方大約可作約1公斤左右的XO 醬, 做好冷卻裝瓶冷藏, 隨時可...

食材：碎干貝 (乾貨)、家鄉肉(金華火腿)、蝦米、蝦皮、鯖魚片、大蒜、辣椒末、朝天椒、紅蔥頭、菜脯條、糖、白醬油、沙拉油、辣椒油

家常炒絲瓜

5-6月是絲瓜產季，相當的輕甜，用薑絲拌炒就相當的好吃~~

食材：絲瓜、蝦皮、薑、枸杞(可省略)、水、鹽

餛飩皮蝦鬆【全聯料理王大賽】

年節剛過，利用冰箱裡的些許剩菜剩料，炸年糕用剩的餛飩皮、年菜必備的荸薺、蝦子，來個清爽的生菜包蝦鬆真的是再適合不過了!

食材：全聯萵苣、全聯紅蘿蔔、荸薺、白蝦、芹菜、鹽、白胡椒、太白粉

韮黃木耳鮮蝦煎餃

我家有個餃子控 尤其愛吃煎餃 所以我常自己包餃子 其實包餃子一點都不困難 快來做做看 ~ 詳盡內容請click入我的bl...

食材：瘦肉、鮮蝦、蔥、韮黃、蒜泥、薑泥、麻油、鹽、胡椒粉、水餃皮

越南生春捲

去越南小吃店必點越南春捲阿~酸酸辣辣的汁搭上生菜捲真的好爽口好滿足喔!

食材：小黃瓜(取代福岡A菜)、燙熟豆芽菜、糖、冬粉(取代米線)、檸檬汁、蝦子、蒜末、豬肉片、辣椒末、越南春捲皮、魚露、冷水

【古早味油飯】傳統電子鍋料理

古早味油飯 / 使用家裡的電子鍋輕鬆就能煮出香Q又美味的油飯，簡單又美味，趕快來學吧 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: 官家菜bl...

食材：老薑片、紅蔥頭切片、米酒、切絲乾香菇、醬油、豬肉條、白胡椒粉、蝦皮、糖、糯米、水

Nico媽的隨意廚房“高麗菜包”

前幾天去買了水煎包當早餐雖然一顆才10元，不大顆料超少的吃起來一點也不過癮！冬天又是高麗菜的盛產期（高麗菜價嚴重崩盤產地價一顆也才...

食材：高麗菜、紅蘿蔔、中筋麵粉、絞肉、糖、鹽、冬粉、速發酵母、醬油膏、蝦皮、黑、白胡椒粉、香菇、水、油

紅蘿蔔糕

過年時總是只想到要做白蘿蔔糕，但紅蘿蔔做成蘿蔔糕也很好吃喔！煎的香香脆脆的，一口接一口很順口呀！ 縱使味道加的不夠也不用擔心，紅蘿...

食材：紅蘿蔔絲、油蔥、蝦皮(或乾蝦仁)、絞肉、A水、在來米粉、玉米粉、b水、鹽、糖、胡椒粉

蛋香燴白菜

少油、少鹽、少油煙、清爽又美味！材料、製作都很簡單的一道菜餚！

食材：大白菜、雞蛋、香菇、蒜末、蝦皮

客家芋頭粄

各式各樣的芋頭糕，我只鐘愛我中部客家的芋頭粄，每次在想念想吃的時後，都會做些家鄉味...芋頭粄來解解饞，客家芋頭粄的鹹香好滋味，真...

食材：芋頭、中筋麵粉、地瓜粉、糖、蔥末、櫻花蝦或蝦皮、胡椒粉、鹽

宝餐一顿|立春|春卷

盼望着，盼望着，盼望了一个冬天的雪，绕了中国一大圈，依然没有降落北京。 然鹅，眨眼间就是立春啦！都说春雨贵如油，那春雪能不能有？ ...

食材：生菜叶、胡萝卜、黄瓜、芒果、大虾、越式春卷皮、花生酱、蚝油、酱油

哨子麵【百味來私房美味】

用義大利直麵、蔬菜蕃茄義大利麵醬等西式食材做中式哨子麵，更健康，更好吃。 用一個鍋子就可完成，輕鬆享用美味佳餚。 ★歡迎與蘋果姊姊...

食材：百味來義大利直麵、百味來拿坡里蔬菜蕃茄義大利麵醬、豬絞肉、洋葱、蛋、青葱、蝦皮（或蝦米）、菜脯、醬油、水、烏醋

家鄉炒米粉

人在異鄉,最懷念的就是家鄉味，想吃的時候自己動手料理，最好吃！

食材：米粉、肉絲、米酒、香菇、醬油、高麗菜、糖、紅蘿蔔、醋、芹菜、素蠔油、香菜、高湯或米粉水、紅葱頭、塩、蝦皮（或蝦米）、白胡椒粉

蝦の松風燒

松風燒是日本料理的一種煮法，也是日本重要的年菜之一。松風燒的作法是底層鋪上一層簡單的內餡，上面再鋪上一層罌粟籽或芝麻，燒烤而成。松...

食材：鮮蝦：去頭殼、旗魚漿、豬絞肉、荸薺，去皮切小丁、鹽、白胡椒、香油、芝麻

鮮蝦燒賣 【港式點心】

去茶樓必點的點心- 鮮蝦燒賣，用廣東雲吞皮（黃色）包著豬肉加蝦的餡料，蒸一下就有非常美味的茶樓點心風味！材料和做法也超簡單，自己做...

食材：鮮蝦、豬絞肉、醬油、雲吞皮、香油、白胡椒粉、鹽、太白粉、糖