蛤蠣料理

塔香清炒蛤蜊義大利麵

利用清炒的方式，讓義大利麵條吸附著鮮甜的蛤蜊湯汁，同時搭配著淡淡的九層塔和蒜香，是一道十分清爽且充滿鮮味的料理啊！

食材：義大利麵、蛤蜊、橄欖油、蒜頭、辣椒、洋蔥、蘑菇、米酒、九層塔、鹽、水

白酒蛤蠣鱈魚鍋🐟

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：鱈魚（鹽米酒醃10分備用）、蛤蠣、小番茄（切對半）、蒜末、白酒、九層塔、奶油、檸檬

lanni 櫛瓜海鮮粥

冰箱如有些海味食材都可以隨意組合成一鍋海鮮粥,尤其初秋有些涼意,來碗暖呼呼的粥,再適合不過了！

食材：米、薑（切片）、烹大師調味粉、珠貝、鹽、鮭魚肉（切塊）、胡椒粉、蛤蠣、蟹味棒、櫛瓜（切條）、芹菜末

酒蒸蛤蠣 - 湯汁清甜好鮮味

五月的天氣真的好悶熱啊，是不是該來一道不油膩又鮮甜的酒蒸蛤蠣，只要簡單的調味，也不需要繁雜的料理方式，再淋點檸檬汁更有種清香氣味。...

食材：油、大蒜(切碎)、青蔥(切蔥花，蔥白蔥綠分開)、辣椒(切丁)、蛤蠣(泡鹽水吐沙)、米酒、醬油、有鹽奶油、檸檬(汁，可省略)

番茄海鮮豆腐鍋

【番茄海鮮豆腐煲】一鍋料理到底，一餐只需煮這鍋，營養健康美味，讓下廚是件開心輕鬆的事！ 防疫期間，煮婦煮三餐，偶爾來一鍋料理到底，...

食材：洋蔥、牛番茄、芹菜、嫩豆腐、蛤蜊、蝦、透抽、鹽、胡椒粉、米酒

蛤蜊味噌湯_10分鐘快速上桌

味噌湯是一道簡單煮又營養的好湯，也是一道不太侷限食材的快速上桌湯品。有時加些菇類，有時加個蛋包，都是清爽舒心的好滋味♪ ★更多食...

食材：蛤蜊、板豆腐、昆布、清酒、清水、味噌醬、蔥花

韓式嫩豆腐鍋-手繪食譜

解鎖韓式嫩豆腐鍋！ 原來只需要買一包全聯就有的韓國粗辣椒粉，在家就能做出比餐廳更好吃的嫩豆腐鍋。 做法簡單，添加自己喜歡的食材，營...

食材：豬絞肉、蒜末、醬油、青蔥、韓國辣椒粉(粗)、金針菇、麻油、洋蔥、鹽、雞蛋、嫩豆腐、蛤蜊、火鍋肉片、水、鰹魚高湯包、炒菜油

記憶中的鍋燒意麵

有天出門辦事近中午，餓得很厲害，找到附近一家虱目魚粥，看了菜單有鍋燒意麵，想說很久沒吃，一上桌就是先喝了一口湯，那ㄟ阿ㄋ，就是水加...

食材：鍋燒意麵、蝦子、鰹魚醬油、蛤蜊、鹽、手工貢丸、柴魚片、蔬菜、雞蛋

蒜香排骨鮮味乾拌麵

冰箱裡常有的醃漬豬排、泡麵的醬料包，再搭配其他玉子燒、蛤仔、青菜⋯等食材；😊真的是媽媽快速出菜的好幫手。 雞蛋中的維他命都存在於...

食材：雞蛋、大成蒜香豬排、蛤仔、拌麵醬料包、蔥燒醬料包、麵、蔥、湯底、沙拉油、香油、黑胡椒粉

白酒蛤蜊義大利麵

以前吃義大利麵總愛點有奶油口味的，譬如奶油培根義大利麵或青醬奶油義大利麵之類的。 可是奶油口味真的很容易吃膩，現在我反而比較喜歡白...

食材：義大利麵、蛤蜊、白酒、蒜、辣椒、橄欖油、鹽巴、九層塔、黑胡椒、義大利香料（可省略）

辣炒蛤蜊

鮮甜美味 若有小飲酒的話也是不錯的下酒菜

食材：蛤蜊、九層塔、辣椒、蒜頭、薄鹽醬油

蛤蜊剝皮辣椒雞湯

微辣的剝皮辣椒，搭配新鮮蛤蜊，喝起來味甘甜微微辣。

食材：雞肉、鮮香菇、蛤蜊、剝皮辣椒、蒜頭、枸杞

酒蒸蛤蜊【烤箱料理】

深夜食堂的零失敗料理! 蛤蜊與辛香料入烤箱，用烤箱的「上下火烘烤」模式，將蛤蜊鮮甜湯汁保留下來！ . 烤箱除了做西式烘焙外，做晚餐...

食材：蛤蜊、蒜頭、米酒、嫩薑、胡椒鹽、青蔥、水、紅辣椒、奶油

超簡單 蒜香蛤蜊義大利麵

不用花太多時間，不需要好廚藝，就能完成的餐廳料理。

食材：義大利麵、蒜末、辣椒片、黑胡椒、橄欖油、鹽、吐沙蛤蜊

蛤蜊絲瓜

蛤蜊的鮮搭配絲瓜的清甜，超好吃的

食材：絲瓜、蛤蜊、鹽巴、薑片、米酒

炒蛤蠣

食材：蛤蠣、薑、蒜頭、蔥、辣椒、九層塔

低醣生酮💕能量鮮蔬蛤蜊巧達湯

超簡單又有飽足感。 低醣生酮版的高級餐廳湯品15分鐘上桌~ 使用大量鮮奶油，輕鬆享受美味無違和的補足優質脂肪。 也是妳精打細算...

食材：蛤蜊、花椰菜或蔬菜、洋蔥、杏鮑菇或蘑菇 美白菇 鴻禧菇、蒜瓣、鮮奶油、義大利香料、黑胡椒、開水