蛋餅食譜

泡麵捲餅（精心烹調的速食麵）

只是運用蛋餅跟泡麵 竟然可以做出這種異國風情美食 （啊明明就蛋餅捲泡麵......） 再搭配上假掰的擺盤是不是看起來像五星級...

食材：王子麵、蛋餅皮、鹽、起士片、黑胡椒、蔥花、黃芥末、培根、甜醬油膏、洋蔥絲、紅蘿蔔絲、蛋

蛋餅皮

早餐很重要，是一天活力的開端。蛋餅是個很不錯的選擇，而且可以有多種口味的變化，例如:加蛋、起司、玉米粒、蔬菜、火腿......自己...

食材：中筋麵粉、滾水、冷水、鹽

法式薄餅變蛋餅

假日早午餐，外面貴鬆鬆就想自己試試看，一開始調麵糊時擔心太稀結果加太多麵粉，最後餅皮有點像蛋餅皮啦！也算是參透蛋餅皮的秘密！

食材：麵粉、牛奶、香菇、奶油白菜、蛋、起司

大理石乳酪條

食材：消化餅、奶油、Cream cheese、細砂糖、蛋、酸奶（可用優格）、動物性鮮奶油、可可粉、熱水

可麗蛋餅

餅皮是法式可麗餅做法，做成台式蛋餅吃法，就不用去知名夜市排隊買知名蛋餅，在家就可以自己動手享受美味❤️

食材：低筋麵粉、雞蛋、牛奶、砂糖、青蔥、起司片、肉鬆、醬油膏或蕃茄醬

泡麵蛋餅煎 ★泡麵變身料理 4

速食麵最不健康的問題，在於油炸麵體外層所添加的抗氧化劑(防腐敗)。 經水煮過就會減輕，所以用煮過的麵條改做料理(捨棄麵湯)，比吃整...

食材：速食麵、雞蛋、番茄醬、韭菜(或青蔥)、豆瓣醬、黑胡椒

蛋餅皮

簡易的作法，適合當全家人的早餐，快速營養又方便！ 可以多做一點放冰箱唷！ 但由於是純手工製作所以不建議放太久．

食材：中筋米粉(米杯)、太白粉、水、鹽、全蛋

薄片檸檬塔小巧4寸

酸甜酸甜的滋味，小巧檸檬塔切成小口小口品嚐剛剛好，適合1～2人享用，免烤箱操作方便。

食材：檸檬汁、糖、消化餅、雞蛋（全蛋）、無鹽奶油、吉利丁片

鮪魚鮮蝦磚餅

鮪魚沙拉口味

食材：馬鈴薯或地瓜、洋蔥末、美乃滋、蒜香奶油抹醬、小黃瓜絲、雞蛋（滑蛋 甜蛋 玉子燒 ）、鮪魚罐頭、墨西哥捲餅皮、米酒醃蝦

Q彈蛋餅DIY

只需要家中常見的食材，就能輕鬆做出好吃Q彈的蛋餅當早餐嘍！

食材：中筋麵粉、太白粉、鹽、蛋、水、蔥花

氣炸鍋 紐約起司蛋糕 🥧

繼上次做的起司蛋糕吃起來的口感沒有到很滑順所以又調整了材料決定再來做一次

食材：消化餅、白砂糖(A)、無鹽奶油、奶油乳酪、檸檬皮屑(先用皮屑再擠汁)、白砂糖(B)、室溫全蛋、蛋黃、香草精、低筋(中筋)麵粉、酸奶酪(無糖優格+檸檬汁)

孕婦食譜～毛豆小魚起士蛋餅

胎兒不需要額外的添加物，早餐自己煎一份這樣營養的蛋餅，補充媽媽鈣質鐵質

食材：椰子油、義美小魚乾、毛豆仁、起士條、蛋、不沾鍋（很重要）

早餐吧-玉米起司蛋餅

有天被問到 "應該要怎麼煎蛋餅才不會碎碎的" 今天就來煎個蛋餅給大家看 歡迎來我的部落格參觀 http://elaine0128...

食材：蛋餅皮、蛋、蝦子、玉米粒、胡椒、起士、海鹽、義式香料

[蛋奶素] 10分鐘! 杏鮑菇起士蛋捲餅

零基礎也學得會！ 少油少鹽又健康又美味:)

食材：杏鮑菇、蛋、起士、現磨黑胡椒、橄欖油、大蒜、印度甩餅/吐司

馬鈴薯蛋沙拉蔥抓餅

夏天消暑的清爽早餐

食材：蛋、馬鈴薯、蔥抓餅、沙拉油、沙拉醬、起司、和風醬油

6吋檸香重乳酪《海藻糖》

將一般砂糖改為海藻糖， 健康又不失風味喔！

食材：消化餅、無鹽奶油、奶油乳酪、全蛋、海藻糖、檸檬汁、檸檬皮

鮮蔬馬鈴薯鮪魚雞肉捲

選用水煮鮪魚罐頭，而不是油漬鮪魚 搭上新鮮蔬菜與蛋白質豐富的雞蛋與雞肉 及馬鈴薯的優質澱粉~這樣一份餐點也能吃得飽又健康喔

食材：馬鈴薯、水煮蛋、鹽巴、水煮玉米鮪魚罐、細砂糖、烤雞腿肉、胡椒粉、低脂美乃滋、黑胡椒粉、生菜、蛋餅皮