蛋花

黃金起司蛋花捲

來點不一樣的蛋料理;可做為家常菜/便當菜/宴客菜或放入熱湯/火鍋/湯麵內,皆很美味喔！

食材：蛋、鮪魚罐、鹽、玉米粒、黑胡椒、蔥花、起司、海帶芽乾

絞肉蛋花羹.蒸絞肉

孩子喜歡有調芡水的羹.本來為了熱量總是很少勾芡的我.勾琉璃芡好了~再加孩子們愛的蛋花.配飯.超咕溜.一下就吃完~

食材：絞肉、紅蘿蔔🥕、洋蔥🧅、板豆腐、金針菇、高麗菜、香菜、米酒、鹽、玉米粉、蛋

吻仔魚海帶絲蛋花羹

簡單，可吃到食物原味的料理。

食材：海帶絲、吻仔魚、蛋、太白粉、水、鹽巴

番茄蛋花湯—新手0⃣️失敗

簡單湯品—蕃茄蛋花湯，會想做蕃茄蛋花湯因為家裡附近有間麵店賣得蕃茄蛋花湯令我難忘，在家也想用輕鬆簡單的材料複製他們的味道，推薦給大家～

食材：番茄、蛋花、蒜頭、蔥花、番茄醬、鹽巴、雞湯塊、水

丁香魚蛋花味增湯

冷冷的天，帶一份熱湯當中餐，會有滿滿的幸福感哦！

食材：丁香魚、雞蛋、洋蔥絲、味增、醬油

日本的粥兼清冰箱幫手：蛋花雜炊

這真的是一鍋到底，又可以清冰箱裡面剩下的食材。 不想煮飯或是疲憊時，甚至是想吃碗粥的早餐時都很推薦～

食材：飯、蛋、白高湯(白だし)、香菇、醬油、白蘿蔔、料理酒、蔥、味霖、鹽巴、白胡椒

蛋花煎餃

食材：自己包好手工水餃、蛋、麵粉 中或低筋

《韓式料理》明太魚湯

韓國道地解酒湯，宿醉後來一碗吧！

食材：明太魚干(未泡水)、香油、鹽、蒜末、生抽、洋蔥(切塊)、牛肉粉、白蘿蔔(切片)、白麻油、大蔥(或蔥)、蛋花、辣椒、泡魚干水

鮮蝦豆腐蛋花羹

食材：蝦子、蛋、豆腐、太白粉、蔥、塩、水、香油

當吻仔魚戀上菜心之炒飯

原本單純想炒吻仔魚炒飯 意外發現冰箱有我喜歡的菜心 就拿一些出來一起拌炒 脆脆的口感 加上吻仔魚的味道 還不錯誒

食材：沙拉油、蒜末、鹽巴、洋蔥末、辣椒末、菜心切片（不要太厚太薄）、吻仔魚（瀝乾水分）、沙茶醬、奶油、白飯、蛋花（需先加入醬油攪均勻）、醬油、蔥花

貢丸蛋花麵

食材：貢丸、雞蛋、鹽、麵條、白胡椒粉、蔥花、黑胡椒粒、香油、醬油

鴻喜菇莧菜豆腐蛋花羹/康寶自然鮮嫩雞風味

莧菜加了豆腐及菇來煮羹，沒有足夠的鮮味，能自熬高湯是很好，不過真的沒空怎麼辦？ 加點康寶自然鮮嫩雞風味調味料來提鮮，雖然是無肉料...

食材：莧菜、豆腐、鴻喜菇、太白粉、水（調太白粉用）、康寶 自然鮮嫩雞風味調味料、水、雞蛋

蛋花玉米濃湯

這次我用比較厚工的方式來製作濃湯。雖然很麻煩，但做出來的湯頭真的比較香也比較濃郁喔。

食材：玉米、蛋、蒜、蔥、牛奶、麵粉、鹽巴、奶油、沙拉油、黑胡椒

酸白菜鍋南瓜蛋花雜炊/鹹粥

日本人會用吃完火鍋的湯汁加上白飯或生米煮成鹹味米粥，就稱為【雜炊】。 近來早晚轉涼，超市冰櫃裡原本放冰棒的櫃也部分改放火鍋高湯了...

食材：酸白菜火鍋高湯、生米、雞蛋、南瓜丁、水

南瓜肉絲蛋花粥/南瓜皮鹹粥

南瓜是超級食物耶， 除了好吃以外也營養。 從皮到肉 都可以吃， 特別是皮，有特別多南瓜肉裡沒有的營養成分（詳細可以搜尋網路），及膳...

食材：白飯、水（自行斟酌加減）、米酒、南瓜皮切絲、醬油、豬或牛肉絲、(今天用橄欖)油、雞蛋、太白粉、鹽（ 酌量使用）、蒜末、柴魚粉、白胡椒粉

蛋花青椒五花肉

简单家常菜

食材：五花肉、青椒、红萝卜、莲藕粉、蒜、酱油、香油、麻油、植物油、粗粒胡椒、蛋

新肉絲酸辣湯

開胃又暖心的酸辣湯，不論搭餃子、湯包、炒飯、炒麵都很對味，茹素者用OMNIPORK新肉絲取代豬肉絲，也能享受同樣酸香辛辣的好湯！

食材：新肉絲、鴻禧菇、雪白菇、筍絲、嫩豆腐絲、紅蘿蔔、木耳、香菜或蔥花、蛋花、烏醋、白胡椒粉