蛋素食

家常便菜《雙蛋炒莧菜》

當莧菜遇到雙蛋時，會產生滑嫩溫和的口感，是我們家最近很愛的一道菜色唷！帶便當也非常適合～料理方式也非常簡單！快來試試吧☺️☺️ ...

食材：莧菜、蒜末、皮蛋、雞蛋

板豆腐煎蛋(奶蛋素)

真的好簡單，又適合長輩及小孩吃，奶蛋素者也ok~

食材：雞蛋、板豆腐、塩

《脆皮蛋餅》

好酥脆的餅皮😍 此食材份量可做12片餅皮

食材：中筋麵粉、熱水、低筋麵粉、冷水、沙拉油、鹽、蔥

巴斯克乳酪蛋糕佐草莓奶霜醬(低碳生酮版)

2019最夯的巴斯克乳酪蛋糕 這次做了低醣版,並將步驟清楚分段真的很簡單喔 只要將材料事前備妥跟著步驟做就可輕易完成

食材：奶油乳酪、赤藻醣醇、鮮奶油、動物鮮奶油、全蛋、草莓果醬、蛋黃、杏仁粉、檸檬汁

三杯辣炒杏鮑菇+豆乾

又到了清冰箱的時間！杏鮑菇和豆乾搭起來也很Ok

食材：杏鮑菇、豆乾、米酒、九層塔、醬油膏、大蒜、醬油、青蔥、辣椒

鹹蛋菇菇

杏鮑菇+香菇，兩種菇不同的口感，讓這道菜多了點變化

食材：杏鮑菇、新鮮香菇、胡椒鹽、鹹蛋、蔥、蒜頭

滑蛋杏鮑菇莧菜~全素食低卡減肥料理

用杏鮑菇撕成條來代替雞絲，加上莧菜與嫩嫩的滑蛋，清爽的一道湯品就完成囉! 今天午餐就用這道上菜吧! {食譜內附超簡單昆布高湯做法}

食材：杏鮑菇、莧菜取嫩葉、太白粉、雞蛋、水、素高湯(昆布或香菇)、鹽、胡椒粉

溏心蛋

煮好的溏心蛋，冷藏可以放上三天，在變不出菜色時，直接派她上場，立刻能收服大家的胃～然後就會上癮的煮不停。

食材：蛋、鹽、淡味醬油、味霖、糖、水

提拉米蘇（全蛋版本）

第一次做提拉米蘇就上手～成功率100% 身為提拉米蘇的愛好者，每次去喝咖啡吃甜點～都很愛點一份來品嚐 這次在網上做了功課後，決定自...

食材：全黃、白砂糖、濃縮咖啡、馬斯卡邦起司、貝禮詩奶酒、防潮可可粉、可可粉

涼拌毛豆

非常簡單，很快就上手

食材：全聯毛豆、胡椒、香油（胡麻油也行）、鹽適量、辣椒（可不加）

雙色櫛瓜起司烘蛋（氣炸鍋版）

食材：雙色櫛瓜、蛋、鹽巴、七味粉、起司、胡椒

蘑菇造型麵包 Mushroom buns

🍄🍄 今天來一份蘑菇造型麵包吧🤤 影片：https://youtu.be/s4kuPVLINC0

食材：高筋麵粉、糖、煉奶、速發酵母、牛奶、鹽、低筋麵粉、可可粉、無鹽牛油(奶油)

金針菇炒木耳

方便料理.冷熱皆美味😋

食材：金針菇、木耳、紅蘿蔔、蒜頭、油、鹽

奶油味噌拉麵（素）

濃郁香醇的奶油拉麵 加了牛奶恍然大悟原來豚骨..... 說出來太傷心了

食材：素肉（隨個人喜好）、玉米、牛奶、筍乾（大茂幼筍）、高湯（昆布茶）、海苔、熱水、麵條、味噌、芝麻醬（花生醬可）、奶油

簡單上手提拉米蘇

食材：馬斯卡彭起司、奶油乳酪、糖、牛奶、吉利丁粉、手指餅乾、濃縮咖啡

。香菇炒碗豆。

香菇軟嫩加碗豆的爽脆口感 ～*快速料理*～

食材：碗豆、香菇、蒜頭、辣椒、鮮味炒手

鹹蛋苦瓜

苦瓜巴滿鹹蛋香氣，超簡單

食材：苦瓜、鹹蛋黃、鹹蛋白、蒜頭