蛋素料理

芒果生乳酪蛋糕【影片】無鮮奶油免烤箱

免烤箱的生乳酪蛋糕最適合夏天了！吃起來的口感像是冰冰涼涼的冰淇淋～做法更簡化，配方簡單無鮮奶油，更清爽又健康，配上滿滿滿出來的芒果...

食材：6吋圓形活動底烤模、餅乾(消化餅/奶油餅乾)、無鹽奶油、奶油乳酪、無糖優格、芒果塊、牛奶、芒果泥(淋醬)、芒果泥、檸檬汁(淋醬)、糖、檸檬汁、吉利丁片

【蔬菜。杏鮑菇】三杯皮蛋杏鮑菇米血糕

這一盤真澎湃，一次滿足三種願望，所以菜名長了點 三杯料理就是這麼下飯，吸飽醬汁的米血糕加上炸過皮蛋與杏鮑菇，好吃到不要不要的 歡...

食材：杏鮑菇、皮蛋、蒜頭、米血糕、老薑、米酒、九層塔、醬油、蠔油、糖、胡椒粉

【影片】紫地瓜一口酥

又是非常吸晴又健康美味的紫地瓜！這次做了這個一口酥，香濃的奶油外層，包著美味的紫地瓜餡，不太甜，一口一個，超好味！ 做法簡單，可隨...

食材：無鹽奶油、糖粉、雞蛋、低筋麵粉、鹽、紫地瓜泥

西班牙馬鈴薯蛋餅

以油泡至鬆軟馬鈴薯，加入雞蛋做成的美味蛋餅，適合當作令人驚豔的配菜，也能作為早餐開啟美好的一天喔！利用好拿又不沾的好鍋，輕鬆就能做...

食材：蛋、馬鈴薯、洋蔥、大蒜、番茄片、鹽、黑胡椒、巴西里

素巧克力起司蛋糕/純素無奶蛋

白色情人節快樂~無意間在網路發現這道無奶蛋、無奶油的純素甜點，看起來很像提拉米蘇吃起來很像慕斯，製作過程很簡單且有濃濃的巧克力香，...

食材：去籽椰棗(底層餅底)、核桃(底層餅底 )、去籽椰棗、核桃、可可粉、可可、豆漿、水

涼拌小黃瓜豆皮

食材：生豆皮、小黃瓜、黑醋、辣椒、日式醬油、香菜、白細糖、蒜頭、香油、油

十分鐘上菜─奶油蒜香蘑菇

簡單十分鐘上菜不難，奶油炒蘑菇不需要技巧，只要輕鬆將食材拌炒就能完成。用奶油來炒蘑菇，能讓風味不起眼的蘑菇變得更溫柔，加上香料蒜鹽...

食材：蘑菇、無鹽奶油、香料蒜鹽、青葱、白芝麻

(蛋素)豉汁蛋炒飯

用濕黑豆豉醬取代醬油，鹹鹹甜甜超好吃！ 超棒的便當菜，蒸過更香喔！

食材：冷飯、濕黑豆豉、蛋、香菇丁、木耳丁、高麗菜丁、黑胡椒粒

三杯皮蛋杏鮑菇

簡單好煮又下飯的三杯料理～杏鮑菇與皮蛋之間經過蒜、薑、辣椒、九層塔和醬汁的牽線，真的是會在嘴裏碰出火花啊！！ 也歡迎到女漢子的臉書...

食材：杏鮑菇、皮蛋、醬油膏、蒜頭、醬油、薑、糖、辣椒、米酒、蔥、九層塔、香油、麻油

炸素食蔬菜蟹殼黃─福壽純芝麻油玩料理

一般人對蟹殼黃的鮮味總是趨之若鶩，不過對於不太能吃甲殼類的朋友來說，只能看著人家嘗鮮流口水，直呼太過份啦～就用蔬菜加上各種新鮮素材...

食材：福壽純芝麻油、中筋麵粉、雞蛋、牛奶（可用水替代）、鹽巴、白胡椒粉、醬油、高麗菜、玉米、玄米油

快速上菜～蒜香紅蘿蔔絲炒蛋

最簡單的一道家常菜，金黃色的炒蛋跟甜甜的紅蘿蔔真的好搭。今天就跟著Kelly拿出紅蘿蔔和雞蛋來，輕輕鬆鬆變出這道好吃的料理囉！！

食材：紅蘿蔔、雞蛋、蒜瓣、油、鹽、水

簡易版炒高麗菜

食材：紅蘿蔔絲、蔥、高麗菜、油、鹽巴

十分鐘上菜之蛋煎櫛瓜

簡單又快速即可上菜 吃起來多汁又爽口 也可調製自己喜歡的醬汁搭配喔

食材：櫛瓜、麵粉、雞蛋、鹽、香菜(可不用)

酥炸香菇

香香酥酥的.當配菜也不錯吃.剛炸起來更好吃

食材：新鮮香菇、麵粉、木薯粉(番薯粉)、蛋

素烤彩蔬藜麥飯

烤箱預熱，洗菜、切菜、放飯、擺盤，撒上乳酪絲，送進烤箱烤二十分左右即可食用。蔬菜全部都沒有先炒過，藜麥飯要先煮好。此料理適合清淡飲...

食材：有機糙米、有機紅藜麥、有機紫薯、青花菜、紅椒、黃椒、紅蘿蔔、奶油、焗烤用乳酪絲、海鹽、黑胡椒、有機白芝麻、九層塔

毛豆炒玉米

食材：毛豆、有機玉米粒罐頭、鹽、蒜頭、黑胡椒粉、粗粒黑胡椒、醬油

生菜沙拉

生菜沙拉，可以當作餐點前的開胃菜，也可以當作一天開始的早餐！輕爽不油膩！

食材：玉米粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、碗豆、沙拉醬、蘿蔓葉