蛋素料理

熊掌刈包皮

可愛的造型刈包，讓傳統美食也有少女心！簡單的用1根筷子和純天然的紫薯做裝飾，就可以做出童味十足的刈包喔～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁...

食材：沙拉油（刷麵糰用）、牛奶、即溶酵母、糖、紫薯泥、中筋麵粉、沙拉油

鬆軟感 · 檸檬糖霜磅蛋糕🍋

沒有在誇張的～這完全是我吃過最好吃的磅蛋糕！微溫的時候，鬆軟得簡直一入口就化開(牙齒根本派不上用場😆)，蛋糕體不會太甜，配上糖霜的...

食材：20X8X5公分烤模、大型雞蛋、檸檬皮屑、檸檬汁、細砂糖、糖粉、檸檬皮屑(最後裝飾)、無鹽奶油、動物性鮮奶油、低筋麵粉、無鋁泡打粉、小蘇打粉

月見蔥爆豆芽菜蛋餅_30元庶民偽法式薄餅

勸做理由 ♕月光省荷不到30塊 ♕庶民食材吸睛造型 ♕有菜有蛋營養早餐 ♕十五分鐘快速上桌 ➥蛋餅皮底部焦香脆＋軟嫩蛋汁＋爽脆豆芽...

食材：蛋餅皮、豆芽菜、大蒜、青蔥、雞蛋、鹽和黑胡椒、醬油

綠豆仁冰皮月餅(奶素版)

只要幾樣簡單食材 不需要烤箱 攪一攪拌一拌蒸一蒸 就可以做出好吃的冰皮月餅 送禮自用倆相宜~ 冰冰涼涼的口感~大人小孩都喜愛 再把...

食材：糯米粉、在來米粉(粘米粉)、綠豆仁、澄粉、素肉絲、牛奶、炒熟糯米粉、糖粉、植物油

金沙茭白筍

現在吃茭白筍正對時，利用煮至乳化的鹹蛋黃翻炒茭白筍，再加入切碎蛋白ㄧ起拌炒，取代鹽巴帶出鹹味，裹著濃郁蛋香的茭白筍誘人食欲，拌飯享...

食材：茭白筍、鹹蛋、植物油、蒜末、糖、辣椒末、水、蔥花

塔香蘑菇

加些大蒜和九層塔略味拌炒一下，蘑菇不僅吃起來還是非常的清甜、鮮美多汁，而且也完美的和九層塔和蒜片的香氣全都融合在一起。只要食材新鮮...

食材：蘑菇、蒜片、九層塔、米酒、鹽

番茄炒蛋

番茄炒蛋，一道男女老少都愛吃的菜餚(至少我全家都很爱吃☺️)，好吃、營養豐富又容易烹調。

食材：番茄、雞蛋、糖、蒜頭、鹽、青蔥 (切末)、清水

糖心蛋

食材：蛋、醬油、味醂、水

蒜香皮蛋豆腐

-----蒜香皮蛋豆腐----簡易的涼拌菜，免開火料理 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: 官家菜blogger: http://i...

食材：中華豆腐、皮蛋、蒜香油膏、蔥及辣椒點綴用

素食㊣麻油猴頭菇鍋

新年新開始，自己煮鍋，純素也可以很好吃😋

食材：純素猴頭菇、純素荷包蛋、高麗菜、香菇、玉米筍、板豆腐、泡麵、花椰菜

🍅蕃茄高麗菜炒蛋

營養滿分的蕃茄炒蛋，再搭上高麗菜，又一道可口的配菜。 酸甜鹹的蕃茄炒蛋，餐桌上的家常菜。 婆婆有時侯也會這樣炒喔！蕃茄高麗菜炒蛋。...

食材：雞蛋、牛蕃茄、蒜頭、蕃茄醬、糖、水、高麗菜絲

奶黃包

港式飲茶必吃的飯後甜點，鹹香中帶有甜蜜濃郁奶香，是款魂牽夢縈的好滋味！

食材：低筋麵粉、高筋麵粉、鹹鴨蛋黃（蒸熟）、奶粉、細砂糖、Abeego 蜂蠟布、芝麻油、JIA 蒸鍋蒸籠、鹽、即溶酵母粉、無鹽奶油、椰子油、起司粉、水

義式蕃茄蔬菜湯

利用容易取得的牛蕃茄和蔬菜熬煮，再搭配少量的培根來提昇味道，起鍋前撒了黑胡椒和義式香料，簡直就像餐廳喝到的一樣美味呢!

食材：牛蕃茄、洋蔥、蕃茄醬、紅蘿蔔、黑胡椒粒、高麗菜、義大利香料、培根、鹽、水(或高湯)

【影片】日式馬鈴薯沙拉

影片：https://youtu.be/oYnt0IiC4fo 做日式沙律總是不對味的話，看看這個食譜能不能幫幫你吧！ 歡迎到面書...

食材：馬鈴薯、胡蘿蔔、鹽(烚甘筍用)、洋蔥、青瓜、鹽(醃洋蔥/青瓜用)、玉米粒、日式美乃滋、壽司醋、黑椒碎、鹽(調味用)

薑餅人 Ginger Bread Men

YOYO!我們一起做薑餅人送給朋友吧！ 想整嘅就快D買材料一齊整啦～＾＾ ＊更多食譜： https://www.youtube.c...

食材：牛油（室溫放軟） 60克、低筋麵粉 240克、泡打粉 1/2 茶匙、薑粉 1.5-2茶匙、玉桂粉 1 茶匙、豆蔻粉 1/4茶匙、黑蜜/ 金黃糖漿 50克、雞蛋 1隻、黑糖 60克、鹽 1/6茶匙、朱古力筆、糖

蜂蜜蛋糕

它就是這麼香氣四溢！泡上一壺熱紅茶，帶上一本書，細細品味這優雅的時刻吧！ 快來試試這款成功率極高的蜂蜜蛋糕，香氣十足又不會太甜膩...

食材：20*20*5的小深烤模、蛋黃、全蛋、蛋白、鮮奶或水、砂糖、蜂蜜、玉米粉、高筋麵粉、檸檬汁、植物油（一般炒菜油可）

火腿泡菜素肉鬆蛋餅捲

食材：蛋餅皮、雞蛋、火腿、泡菜、素肉鬆、胡椒鹽