蛋糕食谱

巧克力古早味蛋糕食譜 新手友善！

每次經過古早味蛋糕的店看著店員把出爐的蛋糕倒扣、撕紙、分切，都覺得好療癒～ 自己研究才發現古早味蛋糕食譜其實很簡單，材料也很單純，...

食材：蛋黃、蛋白、巧克力豆、鹽巴、低筋麵粉、可可粉、砂糖、常溫牛奶、沙拉油、白醋

馬賽克蛋糕

源自於巧克力薩米，這是一款葡萄牙和義大利的甜點，由可可粉，碎餅乾，奶油製成。 From Carol 的世界烘培地圖。

食材：牛奶餅乾、有糖可可粉、無鹽奶油、細砂糖、溫牛奶（38-40度C）、巧克力、核桃粒

無花果醬重乳酪蛋糕

口感層次豐富的酸甜無花果醬，加上綿密濃郁的重乳酪蛋糕，味覺享受簡直最棒

食材：6吋蛋糕模、電動打蛋器、消化餅乾、刮刀、無鹽奶油、奶油乳酪、雞蛋、法紫無花果、砂糖、鮮奶油、低筋麵粉、鹽

滑順好吃🔥巴斯克乳酪蛋糕！

吃完感覺自己遊走在西班牙

食材：奶油奶酪、玉米澱粉、糖、淡奶油（鮮奶油）、全蛋、蛋黃

巴斯克乳酪蛋糕

食材：奶油乳酪、雞蛋、鮮奶油、低筋麵粉、糖

簡單上手提拉米蘇

食材：馬斯卡彭起司、奶油乳酪、糖、牛奶、吉利丁粉、手指餅乾、濃縮咖啡

乳酪蛋糕(無鮮奶油）

食材：奶油乳酪、糖、全蛋、牛奶、香草精、玉米粉、檸檬汁

香蕉堅果磅蛋糕

不甜不膩的酥脆口感 讓人一口又接著一口

食材：香蕉、糖、鹽、綜合堅果、牛奶、葵花籽油、室溫雞蛋、泡打粉、低筋麵粉、肉桂粉

🍮 香濃綿巴斯克乳酪蛋糕（重乳酪蛋糕）

巴斯克乳酪蛋糕，又叫燒焦的起司蛋糕 外頭呈現琥珀色澤，切開裏頭香濃綿密~ 重乳酪濃郁純順~ 還會品嚐到帶焦糖布丁的焦香氣息🍮...

食材：Arla 鮮奶油乳酪（一盒）、鮮奶油、鋪好烘焙紙的蛋糕模(4吋)、雞蛋、電動攪拌機、細砂糖、調理盆、低筋麵粉（可不加）、攪拌刮刀抹刀、現榨檸檬汁（有助蛋糕體凝固）、篩子(麵粉篩、蛋糕液體篩)

減糖肉桂提拉米蘇

最近一直好想吃肉桂甜點 但懶得揉麵團做肉桂捲～◜ᴗ◝ 所以用了現有材料做了提拉米蘇然後硬是灑上橘橘的肉桂粉 配色讓整個提拉米蘇的質...

食材：馬斯卡彭、鮮奶油、細砂糖、海鹽、手指餅乾、肉桂粉、美式咖啡、無糖可可粉

重乳酪蛋糕

重乳酪蛋糕的做法很簡單，不用打發雞蛋，只要把材料攪拌均勻就可以了! 餅乾底的製作其實很簡單，而且自己做的餅乾底比較不會那麼快變不...

食材：中筋麵粉、玉米粉、奶油乳酪 (室溫軟化)、花生粉、檸檬皮屑、鮮奶油、杏仁粉、糖、蛋 (過濾)、奶油 (融化)、牛奶

巴斯克乳酪蛋糕

食材：奶油乳酪、砂糖、雞蛋、鮮奶油、低筋麵粉、檸檬汁

杯子蛋糕（小V、Vitantonio)

此份食譜使用Vitantonio鬆餅機 可做12顆杯子蛋糕 自己操作15分鐘可做完 帶著4Y8M的小孩做 花了快1小時😂

食材：無鹽奶油、砂糖、鹽、雞蛋、泡打粉、牛奶、低筋麵粉

原味蛋糕

口感綿密，奶香味十足

食材：雞蛋、無鹽奶油、鮮奶、低筋麵粉、小蘇打粉、白砂糖

好吃易做的巧克力奧利奧杯子蛋糕/馬芬

奧利奧餅乾可以直接吃，還可以做什麼？你沒看錯，它還可以做成美味有吸睛的杯子蛋糕唷，裡面還加入了耐烤的巧克力豆豆，雙重滿足的口感！

食材：無鹽奶油、黑糖、杯子蛋糕模直徑約8cm、細砂糖、一次性油力士紙膜、鹽巴、雞蛋、耐烤巧克力豆、無糖優格、牛奶、低筋麵粉、泡打粉、奧利奧餅乾

蜂蜜蛋糕

蜂蜜香加蛋香的綿密蛋糕。

食材：蛋黃、蛋白、糖、蜂蜜、高筋麵粉、油（無味道）、水、鹽、檸檬汁

兩種材料「巧克力蛋糕」生日蛋糕簡單做！！

兒子的生日蛋糕免技巧也好省時， 土石流感的「巧克力蛋糕」兩種材料就能輕鬆完成喔！！ MissQ My Little Kitche...

食材：市售巧克力片、雞蛋