蛋糕烘焙

巴斯克乳酪蛋糕v2.0(杯子版）

試做： 1.赤藻醣醇vs砂糖～對照版 2.杯子蛋糕版本 （下面材料份量約可做4～5個） 預熱：上/下火 210度10分鐘 烤：上...

食材：奶油乳酪、低筋麵粉、糖粉（或赤藻醣醇）、鮮奶油、雞蛋

焙茶捲

綠茶其實是各種茶的總稱，也是日本最常見到的茶種，是日本甜點中最受歡迎的口味之一。而焙茶是以約200度高溫炒製，再冷卻而成的茶葉。經...

食材：Tommy's雪紡蛋糕粉、雞蛋、動物性鮮奶油1、水、糖粉、沙拉油、焙茶粉、動物性鮮奶油2

巴斯克乳酪（8吋）

食材：奶油乳酪、砂糖、雞蛋、低筋麵粉、動物性鮮奶油、檸檬

貝殼瑪德蓮小蛋糕

外皮酥脆內餡軟綿的貝殼瑪德蓮 很香很好吃 大人小孩都喜歡

食材：雞蛋、細砂糖、無鹽奶油、鮮奶、低筋麵粉、泡打粉

🎃南瓜馬斯卡彭乳酪蛋糕

南瓜跟馬斯卡彭起司搭配起來意外地好吃！ 萬聖節也可以來點南瓜創意甜點！ - 💜IG：https://www.instagram.c...

食材：法國動物性鮮奶油、馬斯卡彭起司、南瓜、甜杏仁果奶、蜂蜜、吉利丁片、肉桂粉、餅乾

香蕉磅蛋糕（無泡打粉）

食材：室溫全蛋、香蕉、低筋麵粉、細砂糖、無鹽奶油、蜂蜜

巴斯克乳酪蛋糕（8吋)

食材：奶油乳酪、赤藻糖醇、雞蛋、檸檬汁、鮮奶油、杏仁粉

香蕉蜂蜜海綿蛋糕❤

爸爸買了一大串香蕉，結果天氣太熱直接過熟哈哈哈哈哈 爲了快速地消耗，加入甜點就對了！ 偏乾的海綿蛋糕，加上濕潤的香蕉還有蜂蜜香 一...

食材：香蕉、蜂蜜、全蛋、三溫糖、低筋麵粉、無鹽奶油

【影片】抹茶蛋糕卷

【食譜影片】https://youtu.be/oG_p6GdxdFY 今次製作的蛋糕卷是抹茶口味，甘香的抹茶配上酸酸甜甜的士多莓梨...

食材：雞蛋、砂糖、無鹽牛油、栗米油、牛奶、白朱古力、鹽、栗粉、雲尼拿油、低筋麵粉、淡忌廉、抹茶粉、士多啤梨醬、水

檸檬蛋糕（減醣版）

吃甜點 不怕胖

食材：動物性鮮奶油、無鹽奶油、雞蛋、杏仁粉、赤藻醣醇、檸檬汁

提拉米蘇

照片是網路上找的

食材：蛋黃、蛋白、沙拉油、全脂牛奶、低筋麵粉、可可粉、細砂糖（準備2份)、馬斯卡彭、動物性鮮奶油、細砂糖、吉利丁(粉）、蛋糕模具、烤箱(可調節上下火)

巴斯克乳酪蛋糕 鮮奶版（氣炸鍋）

YouTube影音版食譜：https://youtu.be/7BOrbSQnmKc Blog圖文版食譜：https://lisaj...

食材：奶油乳酪、糖、蛋、牛奶、香草精、低筋麵粉

檸檬磅蛋糕

微減糖。

食材：無鹽奶油、砂糖、檸檬汁、鹽、雞蛋、香草精、低筋麵粉

古早味起司蛋糕

食材：植物油、低筋麵粉、蛋白、蛋黃、糖、高溶掉起司丁、鮮奶、檸檬汁、乳酪絲

無糖香蕉優格蛋糕

詳細步驟參考 https://youtu.be/Ud9wn0nnJ5w 蛋糕的甜度取自於香蕉的熟度，越熟的香蕉越甜

食材：無糖優格、香蕉、蛋、奶油乳酪、低筋麵粉、融化奶油、小蘇打粉、奶粉

爆漿巧克力古早味蛋糕

食材：苦甜巧克力、無鹽奶油、植物油、鮮奶油、100%可可粉、蛋白、中筋麵粉、砂糖、鹽、牛奶、蛋黃

抹茶優格戚風蛋糕

我個人最私心的蛋糕就是戚風蛋糕 抹茶控應該會很愛 因為吃起來完全不甜膩 把牛奶的部分用優格取代了 一樣非常好吃😋 加上一點奶油乳酪...

食材：蛋黃、植物油、蛋白、希臘無糖優格、砂糖、動物性鮮奶油、低筋麵粉、檸檬汁（可不加）、乳酪奶油、抹茶粉、糖