蛋糕烘培

🍋檸檬小蛋糕]

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、全蛋、砂糖、蜂蜜、香草精、檸檬汁、檸檬皮、檸檬巧克力

焦香綿密奶酒巴斯克乳酪蛋糕

有別於一般的乳酪蛋糕，巴斯克乳酪蛋糕的特色是用烘焙紙包住烤模讓周圍呈現不規則狀，以及濃濃的焦香味表層。 更多巴斯克乳酪筆記👉htt...

食材：奶油乳酪、細砂糖、蛋黃、全蛋、鮮奶油、奶酒、低筋麵粉

水果千層蛋糕

而且這一次的豆奶卡士達醬裡面還加入了奶油乳酪、還有鮮奶油都個別打發再混合、當然切開這個漂亮的切面瞬間、看到快要滿出的卡士達內餡跟水...

食材：奶油乳酪起司抹醬、愛文芒果切薄片、低筋麵粉、黃金奇異果切薄片、上白糖、蛋黃、奇異果切薄片再切1/4、融化的鹽漬櫻花無鹽奶油、鮮奶油打發、鮮奶、噴式烘培用油、雞蛋、低糖豆乳、鮮奶油[裝飾] 可省略、香草莢粉、紅高粱酒-可省略

氣炸鍋古早味蛋糕

口感綿密細緻，雞蛋味濃的古早味蛋糕，簡單易學，快來試一試吧！ 對了，做完記得拍一張照片放在「跟著做」裡面喔😊

食材：雞蛋、低筋麵粉、牛奶、糖（份量可自行調整）、食用油

蒜+香的鹹蛋糕

只吃過蒜香麵包...， 試試看「蒜粒+香菜」的蛋糕？

食材：雞蛋、有鹽奶油、香菜（芫荽）、森永鬆餅粉、糖、克林奶粉、冷開水、肉鬆、美乃滋（任選口味）

香草天使蛋糕

食材：蛋白、塔塔粉、鹽、細砂糖、低筋麵粉、香草粉

芒果千層蛋糕

不知道大家防疫期間在家時間久了，會不會想念外面賣的甜點？今天來跟大家分享一道不必用到烤箱的「芒果千層蛋糕」，沒有芒果的話，也可以用...

食材：蛋、細砂糖、動物性鮮奶油、低筋麵粉、牛奶、芒果（中型）、融化奶油

法式芒果千層蛋糕

食材超簡單！都是超市買得到的٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

食材：牛奶、低筋麵粉、鮮奶油、細砂糖、芒果、有鹽奶油、煉乳、全蛋

巴斯克乳酪蛋糕

巴斯克獨特的焦香味，混合濃郁的奶香及起司香，真的太美味了 材料簡單，零失敗，一起動手做做看

食材：奶油奶酪、砂糖、烘焙紙、蛋、4吋烤模、低筋麵粉、鮮奶油

檸檬重乳酪蛋糕

口感酥脆的餅乾底，濃濃起司香的檸檬重乳酪，和酸酸甜甜的檸檬餡，三種不同的口感疊加在一起，就是清新的夏天滋味! . Laura's...

食材：消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、砂糖、檸檬汁、雞蛋、黃檸檬皮、鮮奶油(裝飾用)

流心檸檬醬伯爵紅茶磅蛋糕

自製檸檬醬用不完～做個伯爵磅蛋糕塞進去！ 香脆外殼，蛋糕軟綿，自製檸檬醬酸甜流心～ 檸檬醬不加也ok喔🍋

食材：無鹽奶油、砂糖、雞蛋（回溫蛋）、低筋麵粉、泡打粉、伯爵茶包（打成粉）、檸檬醬

巧克力蛋糕+巧克力奶霜

影音版：https://youtu.be/OJ9OjaTVLmo

食材：無鹽奶油、黑巧克力、水、糖粉、低筋麵粉、可可粉、鮮奶油、雞蛋、細砂糖

咖啡古早味蛋糕

食材：温油、普通面粉、玉米淀粉、咖啡粉、鲜奶、蛋黄、咖啡香精、蛋白、盐、柠檬汁、细砂糖

煉乳棉花杯子蛋糕

鬆軟，綿密又好吃的杯子蛋糕。 不想失敗記得看視頻手法 視頻食譜，https://youtu.be/QBsI5RNkGmg 想知道我...

食材：蛋黃、蛋白、全蛋、低筋麵粉、玉米油、煉乳、細砂糖、檸檬汁

杯子提拉米蘇

好吃又簡單的提拉米蘇，喜歡提拉米蘇的你可以一起做做看喲~

食材：蛋黃、砂糖、馬斯卡彭起司、動物性鮮奶油、消化餅乾、奶油、手指餅乾、濃縮咖啡、無糖可可粉

抹茶巴斯克乳酪蛋糕（6吋）

表皮焦香，而蛋糕本體有濃濃的乳酪香，口感綿密滑順，入口即化，入喉之後會有淡淡的抹茶茶韻回甘，是味覺層次豐富的蛋糕！

食材：奶油乳酪、糖、蛋、鮮奶油、抹茶粉、低筋麵粉

水果帕夫洛娃Pavlova｜無麩質蛋糕

蛋白霜中心是像棉花糖般的口感，外殼則是硬硬的蛋白糖脆餅，搭配不甜的滑順奶油餡跟多汁的當季水果，口感超豐富！每一口都很有層次，是一道...

食材：蛋白、細砂糖、馬斯卡邦或奶油乳酪、玉米粉、鮮奶油、白醋、藍莓、香草精、哈密瓜