蛋糕卷

香蔥肉鬆蛋糕卷

吃膩甜滋滋的蛋糕了嗎？ 換點清爽的鹹香蛋糕卷！ 天氣熱時還可以冰冰涼涼的吃 此配方為Dr.good烤箱一盤(42x30)

食材：蛋黃、沙拉油、蛋白、低筋麵粉、檸檬汁、青蔥、牛奶、細砂、肉鬆、美乃滋

春季限定的草莓牛奶捲

上回做完草莓蛋糕捲，冰箱的新鮮草莓還是消耗不完，想到去年日本Tokyo Milk Cheese Factory新推出的限定草莓牛奶...

食材：蛋黃、a細砂糖、新鮮草莓(M)、牛奶、鮮奶油、(24×24cm蛋糕模)、植物油、砂糖、烘焙紙、低筋麵粉、草莓醬、蛋白(常溫)、紅麴粉、b細砂糖

♥毛毛♥皮卡丘爆漿鮮奶油蛋糕捲

如何做出人氣爆漿鮮奶油蛋糕捲?蛋糕要怎麼捲?附上完整版影片教學，看一次就會了啦。 完整食譜 : https://ladymoko....

食材：蛋黃、植物油、鮮奶油、鮮奶、糖、低粉、覆盆子果泥、蛋白

柚香鮮奶油蛋糕捲

食材：鮮奶油、砂糖、蛋白、柚子醬、蛋黃、植物油、鮮奶、柳橙汁、低筋麵粉

抹茶蛋糕卷

食材：[麵糊部份]、蛋黃、細砂糖、液體植物油、牛奶、低筋麵粉、來米粉、抹茶粉、[蛋白霜部份]、蛋白、檸檬汁

點點巧克力蛋糕捲

甜蜜鬆軟的巧克力蛋糕捲搭配藍莓內餡 口感綿密,搭配咖啡享用 好幸福的感覺在嘴內化開

食材：蛋黃、沙拉油、可可粉、鮮奶、低筋麵粉、蛋白、砂糖

🍓草莓乳酪蛋糕捲🍓清爽好綿密

綿密濕潤的戚風蛋糕，搭配乳酪內餡，取代了一般的鮮奶油，口感格外清爽，夏日的輕盈小點心。 更多分享，鎖定IG：安娜Anna．獨享...

食材：草莓、蛋黃、砂糖、蛋白、牛奶、奶油乳酪、植物油、低筋麵粉

鮮奶油蛋糕捲

焦糖色的外皮.柔嫩的蛋糕體.再褡配上香濃的鮮奶油.簡單又好吃的蛋糕捲.在家裡就可以輕鬆做喔～

食材：蛋白、砂糖(蛋白用)、蛋黃、砂糖(蛋黃用)、牛奶、無鹽奶油、低筋麵粉、蛋糕捲模27*27、動物性脂肪40％以上、砂糖、練乳、白蘭地

蔓越莓蛋糕卷

分蛋式的海綿蛋糕加入蔓越莓乾，香濃的卡士達餡，酸甜的蔓越莓，還有堅果的香，一款口感豐富的蛋糕卷。

食材：奶油、蛋黃、A糖、低筋麵粉、糖、蛋白、B糖、鮮奶、蔓越莓乾、香草莢、杏仁片

巧克力香蕉蛋糕卷

香蕉與巧克力一直都很合拍！ 這款蛋糕卷口感非常的綿密，中間夾餡使用法芙娜苦甜巧克力甜而不膩，外層蛋糕體也使用了法芙娜可可粉，自己在...

食材：奶油、玄米油、蛋白、低筋麵粉、細砂糖、鮮奶油a、鮮奶、苦甜巧克力、可可粉、鮮奶油b、蛋黃、糖、香蕉

東販小食堂：水果蛋糕卷

以各式各樣的水果增添華麗感的蛋糕卷。 是一道可以帶到聚會或工作場所與大家共享的甜點。 出自 清爽好滋味！簡單上手的無奶油點心7...

食材：蛋、細砂糖、鹽、低筋麵粉、草莓（大）、奇異果、黃桃（罐頭）、鮮奶油

可可香草奶凍捲

終於做成功了,真的要感謝安人妻~~ 同學送的巧克力豆終於沒有沉沒大海!! 參考 1孟老師的「美味蛋糕捲」一書的可可奶凍捲食譜及做法...

食材：21*26公分烤模、長方形菊花派模10cm、吉利丁片、無鹽奶油、鮮奶、蜂蜜、溫熱水、細砂糖、蛋黃約3顆、蛋白、無糖可可粉、玉米粉、砂糖、動物鮮奶油、常溫水、香草粉、低筋麵粉、巧克力豆、動物性鮮奶油

蔥香肉鬆蛋糕捲

這一週走濃厚復古風 小學合作社銅板點心 愛肉鬆和美乃滋甜甜鹹鹹的組合 上課鐘響捨不得放下硬塞然後打嗝 這種「漲ㄟㄚ」的經驗常常都有...

食材：蛋、蛋黃、牛奶、蛋白、沙拉油、砂糖、低筋麵粉、青蔥、鹽、白芝麻、美乃滋、肉鬆

抹茶生乳草莓捲

紅綠相配的蛋糕好看又好吃，此配方的生乳餡穩定性夠、更容易打發喔！

食材：烤盤30*18、草莓、抹茶粉、烘焙紙、牛奶、鐵塔牌動物性鮮奶油、奶油乳酪、蛋黃、上白糖、蛋白、橙酒、液態油、低筋麵粉、酸奶

草莓卡士達蛋糕捲

抓住草莓季的尾巴！ 將草莓包入塗滿香濃卡士達醬的海綿蛋糕中，吃起來滑順又多汁～

食材：新鮮草莓(小)、無鹽奶油、低筋麵粉、蛋白、鮮奶、鹽、全蛋、細砂糖、蛋黃、玉米粉

鮮芋頭蛋糕捲

食材：蛋糕體、新鮮芋頭、無鹽奶油、蛋黃、砂糖、細砂糖、蛋白、有機香草莢、特寶笠低筋麵粉、橄欖油

抹茶奶凍捲(外捲板)

綿密的蛋糕體，是怎麼吃都不會膩的~~ 夾心餡參照孟老師一書『抹茶奶凍捲』做法

食材：21*26cm烤盤、長方形菊花派模10cm、吉利丁片、鮮奶、蛋黃2顆100%、細砂糖、低筋麵粉89%、蛋白3顆195%、玉米粉、砂糖12%、砂糖59%、動物鮮奶油、抹茶、沙拉油51%、砂糖、動物性鮮奶油、鮮奶100%