蛋皮

檸檬糖霜蛋糕

蛋糕紮實口感確鬆軟，吃起來微酸不甜膩

食材：全蛋、低粉、糖粉、無鹽奶油、檸檬汁、植物油、檸檬皮削

肉鬆蛋吐司捲

切邊吐司先用桿麵棍壓扁並塗抹沙拉醬，吐司三分之一放上肉鬆再疊上蛋皮，將吐司捲起後斜切即可，野餐、早餐、點心都是不錯的選擇唷.！

食材：切邊吐司、肉鬆、蛋皮、沙拉

葡式蛋塔

以後不用再去肯x雞買蛋塔了 自己做的就超好吃的

食材：酥皮、鮮奶、砂糖、蛋、鮮奶油

香蕉蛋糕

本食譜使用8*17*6的長方形烤模 IG:pei_hua712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤！ FB粉絲專頁: ht...

食材：低筋麵粉、香蕉(不含皮)、蛋、無鹽奶油、糖

肉桂蘋果荷蘭鬆餅

荷蘭鬆餅在烤箱內會張狂地膨漲到讓人驚呼的模樣，在烘烤時就十分期待，烘烤時迷漫著濃濃蛋香與奶香超療癒，作法十分簡單，20分鐘就能快速...

食材：全蛋、低粉、奶油、牛奶、蘋果、鹽、檸檬皮屑、糖粉、肉桂粉、檸檬汁

（蛋素）家常素餃子🥟

有別一般的肉餡，素食一樣可以吃出好味～

食材：高麗菜、五香豆乾、生豆包、薑末、紅蘿蔔、乾香菇、蛋、鹽、素沙茶、醬油、香油、香菇粉、水餃皮（每包約50張）

鹹豬肉捲餅。便當菜

曾經在「好初」早餐店，吃到鹹豬肉沙拉很驚艷，突然想念，那就為明天準備鹹豬肉捲餅吧！ 利用蛋餅製作墨西哥捲的概念。

食材：蛋餅皮、鹹豬肉、橄欖油、洋蔥、黑胡椒、無糖優格、紫色羅曼萵苣、海鹽、蔥段、洋蔥丁、小麥胚芽

蛋皮飯糰（福到春到）

象徵福到春到，新年度新氣象的早餐，煎到金黃色的蛋皮中包著紫米飯，上面用酸酸甜甜的蕃茄醬寫上討喜的字，就是充滿過年氣氛又美味可口的早餐。

食材：紫米飯、蕃茄醬、全蛋、蛋黃、太白粉、水、塩和糖

蛋餅皮

利用廚房裡現有的材料製作蛋餅皮。

食材：中筋麵粉、玉米粉、水、雞蛋、鹽

起司泡菜蛋餅

食材：蛋餅皮、雞蛋、泡菜、油、起司

玫瑰檸香瑪德蓮🌹🍋

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：低筋麵粉、杏仁粉、無鹽發酵奶油、全蛋、蛋黃、蜂蜜、上白糖、海藻糖、泡打粉、鹽、檸檬（搓下綠皮備用）、食用乾玫瑰花瓣、自製香草醬(無可不加）

葡式蛋塔～第一次就上手

利用現成的冷凍起酥片，好吃的葡式蛋塔，也可以自己動手做喔！

食材：冷凍酥皮、鮮奶油、鮮奶、全蛋、蛋黃、砂糖、奶油

蝴蝶酥

我的蝴蝶酥好大一个丫 哈哈哈 因为我没买到24x24尺寸的酥皮 所以就用小尺寸的了

食材：冷藏酥皮、糖粉、粗糖、全蛋

家用小烤箱香濃葡式蛋撻

用家用簡易小烤箱就可以做出好吃的蛋撻嘍！ 口感和肯x基賣的幾乎ㄧ模一樣。 此食譜配咖啡和茶剛剛好， 單吃建議減少10g糖會比較適合...

食材：1.市售蛋撻皮、2.動物性鮮奶油、3.日本太上糖（細砂可替代、4.全蛋、5.蛋黃、6.鮮奶

口袋麵餅【意想不到酒香料理】

創意料理大噴發～🤔️ 我想你一定吃過煎餅類的麵點，但你是否吃過「花雕酸菜牛肉麵口味的口袋餅🍪」呢！ 我想一定是沒有吧！😉 讓我們挽...

食材：台酒花雕酸菜牛肉麵、蛋餅皮、西餐叉子、小黃瓜丁

法式檸檬塔(杏仁粉塔殼懶人版)

炎炎夏日，來個酸酸甜甜的點心最開胃了!! 瓶子今年迷上檸檬點心，這個配方的塔殼多了杏仁粉的香氣，加上酸甜度剛好，非常受到親朋好友們...

食材：低筋麵粉、杏仁粉、檸檬汁、糖粉、冷開水、鹽、砂糖、無鹽奶油(冰)、全蛋、無鹽奶油、檸檬皮

蛋餅披薩

簡單又方便~ 吃起來像薄脆餅皮披薩口感

食材：蛋餅皮、起司絲、番茄醬、德國脆腸、花椰菜