蛋皮

酥皮吐司黃金蛋

之所以取名酥皮是因為烤得出來後有點像酥皮濃糖的酥皮表面，實際吃起來是鬆鬆軟軟的，蛋白因有加入糖，所以吃來有一點微甜，麵包沾著蛋汁入...

食材：吐司麵包、雞蛋、奶油、糖、黑胡椒粉

低醣料理 <海鮮> 鱈魚漢堡排

吃了快餐店的魚堡後意猶未盡, 但是又覺得吃太多快餐似乎不太好, 於是就決定自己來動手做漢堡排~ 自己做菜的好處, 用料總是可以比外...

食材：鱈魚、白蝦、白花椰菜米、橄欖油、蒜末、海鹽、黑胡椒、檸檬皮屑、小茴香籽、巴西里葉、洋蔥末、蛋、帕瑪森起司

番茄🍅雞胸炒蛋起司 墨西哥餅磚

墨西哥餅新吃法✨ 肥腸適🈴正在減脂的捧油～ 每個人做番茄炒蛋的方法都不同 研究了好多種食譜 終於找到自己最喜歡的味道 分享給大家...

食材：牛番茄、蛋、雞胸肉、胡椒鹽、蔥、墨西哥餅皮、起司片(可省)、鹽

簡單葡萄乾蛋撻

口感爽脆無比，大人、小孩都愛

食材：市售蛋撻皮、動物性鮮奶油、鮮奶、全蛋、白砂糖、葡萄乾

楓葉餅乾

大家好，這次的食譜摘錄自「周老師的美食教室-首創餅乾101道」一書，楓葉的紅色來自於紅龍果汁，是一道美觀又好吃的薄餅喔

食材：奶油（室溫軟化）、細白砂糖、鹽、檸檬皮末、紅龍果原汁、低筋麵粉、蛋

親子烏龍麵

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46729456 使用市售醬料包做為調味，作...

食材：去骨去皮雞腿排、蛋、冷凍烏龍麵、小磨坊日式親子丼醬、水

橙檸磅蛋糕 • 電鍋版

食材：蛋、牛油、砂糖、低筋麵粉、檸檬汁、橙汁、檸檬皮、橙皮、糖漬橙皮（可略過）

韭菜水餃

高麗菜、韭菜水餃我都好愛，但我喜歡飽滿的水餃，自己包隨心所欲～喜歡白胡椒香氣和辛辣可以加到10g，我沒加很多是因為我家老爺怕白胡椒...

食材：豬、韭、白胡椒粉、青蔥、米酒、薑末、醬油、蛋、食用油、水餃皮、香油、鹽

超簡單、美味葡式蛋塔（依周老師食譜調整）

食材：冷凍起酥皮、蛋、鮮奶油、鮮奶、糖

自製芝麻蛋餅皮 + 培根芝麻蛋餅

假日的早餐適合慵懶一點 花 30 分鐘為心愛的家人做一份愛的早餐 真得一點也不困難唷！ 《培根芝麻蛋餅》有肉、有蛋、有蔬菜 方便...

食材：中筋麵粉、木薯粉(地瓜粉)、雞蛋、冷水、培根、鹽、小黃瓜、雞蛋一顆、鹽、糖、芝麻

雨來菇起司蛋餅😍滿滿起司~

雨來菇又稱地木耳、草木耳、草皮菇，這是一種陸地生長的藍綠藻，富含有各種營養元素的珍奇食材，須大雨後才會出現在山區的草地上，晴天烈日...

食材：宇相生技-雨來菇、蛋餅皮、蛋、起司片、白芝麻、胡椒粉、鹽巴

法式檸檬塔

酸甜的檸檬餡，配上酥酥的塔皮，清爽的夏日甜點🍋

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、檸檬汁(檸檬6顆，甜橙1顆）、砂糖、全蛋液、檸檬皮、鹽、檸檬片（裝飾用）

手切香菇滷肉飯

經典的台灣美食，手切滷肉飯聞名世界，加入香菇、自製紅蔥酥的香氣，還有富含膠質的豬皮，慢煮出來的滷肉油亮又彈牙。 平時在冰箱自備滷...

食材：帶皮豬五花肉、豬皮、八角、紅蔥頭、月桂葉、醬油、乾香菇、小茴香籽、蠔油、大蒜、白胡椒粉、紅砂糖、薑、冰糖、蛋、蜂蜜

香茜魚翅餃

燒賣皮皮較薄, 內餡包入肉味鮮味,外表誘人入口Q彈, 非常好吃的點心,是可上得了檯面的一道點心料理.

食材：蝦仁、絞肉、鹽、紅蘿蔔、糖、洋地瓜、味精、香菜梗、太白粉、香菇末、胡椒粉、全蛋、香麻油、燒賣皮

超簡單鹹派 (無派皮版），烘蛋

25乘15烤盤，一次聚會吃到一個媽咪做的驚為天人讓我想到在英國唸書的日子，回家立馬改良做給家人吃，老公讚不決口，當天三人就吃完了（...

食材：洋蔥、紅蘿蔔、小黃瓜一個、蕃茄一個、蒸熟地瓜、鮮奶油、Mozzarella 起司、黑胡椒粒、鹽、蛋、九層塔或蘿勒

蜂蜜檸檬瑪德蓮

食材：奶油、糖、蛋、低粉、杏仁粉、泡打粉、檸檬皮末、檸檬汁、蜂蜜

蛋餅洋蔥牛肉捲

蛋餅是個很好變化的東西，當早餐、點心都是很好的選擇，洋蔥的甜和牛肉很搭，用蛋餅捲起來，其實也有點像外面賣的牛肉捲，只是餅皮沒那麼有...

食材：洋蔥、梅花牛肉片、醬油、蛋餅皮、香菜(可省略)、辣椒(可省略)