蛋白食譜

馬鈴薯炒肉絲

防疫在家，料理小白，歡迎各自改版。 - 常備食材-馬鈴薯 每次都想嘗試一下新煮法 這次煮出來還真的很下飯 如果沒減肥的話 超想再來...

食材：馬鈴薯、木耳、蒜末、肉絲、米酒、醬油膏、蔥/蒜/辣椒、蛋白、鹽、胡椒、太白粉

鳳梨蝦球

我喜歡有麵衣版 所以蝦仁外面裹了一層厚厚的麵衣 如果不喜歡麵糰 可以直接沾地瓜粉炸即可

食材：蝦仁（草蝦）、鳳梨罐頭、中筋麵粉、美乃滋、玉米粉、蛋白、彩色巧克力米、蛋、米酒、麵包粉、鹽巴

點心系列🥧-蜂蜜戚風蛋糕🍯

食材：低筋麵粉、牛奶、蜂蜜、蛋（把蛋黃蛋白分開）、砂糖、酪梨油

離奇蘋果蝦鬆

炎炎夏日，胃口不佳，來點清爽的生菜蝦鬆吧！ 簡易的生菜蝦鬆搭配蘋果和離奇米果，做法簡單，在家也可以輕鬆完成！ 清脆的生菜、脆口的...

食材：蝦仁、蘋果、離奇米果、罐頭玉米粒、安食小品醬鹽、白胡椒粉、蒜頭、米酒、薑、蛋白、太白粉

紅玉珍奶蛋糕

濃郁的奶茶味搭配QQ的珍珠及濕潤的蛋糕 絕妙的滋味..一定要嚐嚐看

食材：蛋黃、蛋白、鮮奶油、奶茶、紅玉紅茶、黑糖即食珍珠、沙拉油、砂糖、薄荷葉、低筋麵粉、黑糖

脆皮巧克力蛋糕卷

這是一道大人小孩都愛的甜點，也不會太甜

食材：(蛋糕體）蛋黃、蛋白、牛奶、植物油、白細砂糖、70%以上黑巧克力、可可粉、低筋麵粉、（奶油餡）1: 70%黑巧克力、含脂量40%以上的鮮奶油、2:含脂量40%以上的鮮奶油、（脆皮）70%黑巧克力、椰子油、榛果碎

粉紅控的最愛─洛神花馬林糖

嚐一個小點心，慰勞一下味蕾的疲憊，用當季最火紅的洛神花蜜餞搭配馬林糖是一種粉紅控的夢幻甜點，調整了配方，讓洛神花馬林糖吃來不過甜膩...

食材：蛋白、砂糖、玉米粉、糖粉

綿密蛋糕（電子鍋）

綿密蛋糕~ 因為娘家的烤箱很小，防疫期間都只能烤杯子蛋糕，覺得不過癮，我就想起媽媽說過用電子鍋做蛋糕的事，既能做大蛋糕，也不用用...

食材：蛋白（有冰過10-15分鐘）、砂糖、蛋黃、植物油、牛奶、低筋麵粉

紅豆流心蛋糕

蛋糕一切，奶醬傾瀉而下，有著滿滿的驚喜。 綿柔的棉花蛋糕，搭配奶香味十足的紅豆鮮奶油，叫人一口接一口，停不下來啊!

食材：葡萄籽油、牛奶、法國鮮奶油、低筋麵粉、紅豆泥、蛋黃、蜜紅豆、蛋白、細砂糖、白醋

貓舌餅乾

利用蛋白做的小西點很多，這次來做貓舌餅(屬於法式薄脆餅的一種)因烤焙後外型像貓舌頭得名 6種食材備料容易，打蛋器或刮刀攪拌就可完成...

食材：發酵奶油、糖粉、蛋白、低筋麵粉、黃檸檬皮末、海鹽

炸蓮藕漢堡（レンコンのはさみ揚げ）

夏天要到了！ 蓮藕的季節，但除了蓮藕湯以外我們還可以做什麼清爽一點的蓮藕料理呢？ 我發現炸蓮藕漢堡這道料理，不但作法簡單又輕脆爽...

食材：蓮藕、太白粉、豬肉餡、蔥白、蝦子、蛋白、蔥、醬油、薑（磨碎）

【厚生廚房】氣炸鳳梨蝦球

鳳梨蝦球可以是宴客菜單，也可以做家常小點。 別擔心要起一大鍋的油來炸蝦球， 氣炸版少油免顧火，輕鬆上桌好享受！！ 厚生食材看這裡：...

食材：白蝦、鳳梨、蛋白、太白粉、鹽、白胡椒粉、美乃滋

蝦仁滑蛋

這道滑蛋，也是下飯料理

食材：蝦仁、蛋、青蔥末、醃料A、鹽、蛋白、太白粉、醃料B、雞粉、米酒、白胡椒粉、太白粉水

特浓巧克力爆浆芝士蛋糕

食材：玉米油、可可粉、蛋白、牛奶、糖、芝士片、蛋黄、白醋、全蛋、低筋面粉、盐

免烤芝麻堅果蛋白棒

家裏沒烤箱的健友們不要難過～ 這次的點心不用烤箱也能製作歐！ 不過因為沒有加熱過， 所以製作完一定要冰冷藏並且5天內完食歐☺...

食材：MYPROTEIN 乳清蛋白粉、燕麥片、燕麥片（磨粉、蜂蜜(可增加、綜合堅果、去籽椰棗、無糖豆漿、黑芝麻、杏仁粉（可省略

好簡單「吉拿棒/吉拿圈」電影院必吃甜點♪

我超愛吃「吉拿棒」而且原來作法一點也不難～ 甜蜜酥脆的好滋味一吃就讓人著迷！！ MissQ My Little Kitchen~...

食材：低筋麵粉、高筋麵粉、無鹽奶油、水、砂糖、雞蛋、蛋白、肉桂糖粉

燕麥蛋糕

食材：大燕麥片、菽麥紅豆堅果粉、濃縮乳清蛋白、奇亞籽、泡打粉、雞蛋、水