蛋奶食譜

肯德基超人氣【黑糖珍奶蛋撻】氣炸鍋版食譜

最近台灣「KFC肯德基」推出了最夯的限定「黑糖珍奶蛋塔」，住在美國的我看得口水直流，但是美國的KFC只賣炸雞&漢堡，壓根沒...

食材：酥皮、蛋、牛奶、糖、紅茶包、珍珠粉圓、蛋黃、黑糖蜜、鮮奶油、捲心餅、玉米粉

西班牙馬鈴薯烘蛋（蛋奶素/無肉料理）

蛋料理百百種，但飛橘始終忘不了西班牙室友做的那道西班牙烘蛋。鬆軟的馬鈴薯再配上煎得香香的蛋，在朋友家人歡聚時總是那麼恰到好處。 這...

食材：馬鈴薯、胡蘿蔔、奶粉、綠色花椰菜、白胡椒、蛋、黑胡椒、鹽

金沙秋葵

不少人對秋葵外表的絨毛以及內部的黏液相當抗拒，但其實這些黏液可以附著在胃黏膜上來保護胃壁，並且促進胃液分泌，改善消化不良的症狀。將...

食材：秋葵、鹹鴨蛋、蒜頭、辣椒

寶寶蔬菜麵

寶寶買單的ㄧ道料理

食材：玉米筍、玉米、小黃瓜、小白菜、南瓜、鹽巴、醬油、雞蛋麵

番茄🍅炒蛋🥚

食材：番茄🍅、蛋、鮮奶、番茄醬、鹽巴、二砂糖

青椒炒蛋-十分鐘上菜

青椒用油爆過會轉化它的味道，加入醬油及雞蛋同炒，雖然賣相不起眼，卻是簡單又下飯的菜。

食材：雞蛋、青椒、油、醬油

[減醣] 雞蛋豆腐燒

食材：中華有機豆腐、蛋、鹽、胡椒鹽、油、醬油膏

鹹蛋玉米筍🌽

鹹蛋搭什麼都好好吃哦～

食材：玉米荀、鹹蛋、水、蔬果味素

素蚵仔煎（蛋奶素）

不敢吃蚵仔的口感，來試試素食蚵仔煎，讓你一口接一口，吃完會懷念

食材：紅蘿蔔、小白菜、地瓜粉、海苔、太白粉、番茄醬、雞蛋、水、糖、香菇、素蠔油、味噌

木須炒蛋【蛋奶素】

這道菜的重點在炒蛋，因炒蛋的嫩黃色類似木樨花（桂花），因此用「木樨」這個名稱代替雞蛋。之後因口語轉換而成『木須』。 快來試試這道 ...

食材：蛋、木耳絲、鹽巴、紅蘿蔔絲、胡椒粉、小黃瓜絲、水

迷你玉米羅勒披薩麵包（奶素）

素食(奶蛋素)ヒカル點心區2020/08/14 （麵團無油唷～已經有乳酪絲減少食油熱量，當天吃不完，請冷凍，冷凍後退凍，麵團水份不...

食材：高筋麵粉、酵母、香草（羅勒葉）、水（120-150）、雙色乳酪絲（牛奶提煉）、胡椒鹽、玉米粒（非基改）、番茄醬

油悶桂竹筍

下酒下飯超好配菜 吃熱的吃冷的都好吃 鹹香的滋味 很開胃

食材：燙過的桂竹筍、香菇素蠔油、醬油、大蒜、辣椒、糖、水

毛豆牛奶

喝起來像綠豆牛奶，毛豆含有高蛋白質，營養成分很多～ 吃不了這麼多就打起來喝喝看吧～

食材：毛豆、牛奶、蜂蜜

【奶素】簡單快速不用揉的香脆洋香菜小圓餅

想不到素的、無蛋、做法又非常簡單快速，也可以這麼酥脆好吃~ 灑上海鹽，讓餅乾吃起來鹹甜鹹甜的口感，很容易讓人……一口接一口!😋 ...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、無糖豆漿、洋香菜葉、無鋁泡打粉（可加可不加）、海鹽or一般鹽

吐司蛋塔

在大賣場買了一大條吐司，眼看著保存期限要到了，卻又吃不完該怎麼辦? 善用剩餘的食物，加點創意變化一下，將高熱量的酥皮改成較低熱量的...

食材：薄片白吐司、全脂鮮奶、動物性鮮奶油、雞蛋、細砂糖、無鹽奶油、香草精(可省略)

千張豆腐起司捲(奶蛋素)

食材：千張豆皮、板豆腐、鹽、起司絲、黑胡椒粉、胡蘿蔔末、九層塔末、玉米粒(低醣可酌量)

（蛋奶素）紅蘿蔔厚煎蛋總匯三明治

這份紅蘿蔔厚煎蛋總匯三明治是參考Korean street toast（口味是鹹甜鹹甜的～）而來。因為住宿舍，所以材料都是以容易取...

食材：全麥吐司、無鹽奶油、紅蘿蔔絲、楓糖漿、全蛋、低脂起司片、鹽、蘿蔓心（去除梗的部分）、粗粒黑胡椒、速食店番茄醬、蒸紅蘿蔔的高湯、紅蘿蔔片