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青椒切粗絲，大火熱油，油熱將青椒下鍋，大火快炒到香氣出來。然後轉中火，沿鍋邊下醬油，將青椒與醬油一起拌炒。如果醬油黏底，可加一匙水將醬油洗出來。 我用李錦記甘甜醬油，如果用一般醬油可加少許糖。
將打散的雞蛋加入一起拌炒。
雞蛋熟了就可以起鍋。
開動。
小撇步
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喜歡研究跟閱讀與食物相關的文章，實驗不同配方，偶爾會爆發式的寫寫部落格跟食譜。最新任務是寫app，目前在play store上架一個app，希望可以幫助穆斯林方便快速的檢查食品是否含禁忌成份，可辨識中英日韓語言。是旅遊及日常購物好幫手。 https://play.google.com/store/apps/details?id=com.allearth.halaldiethelper1
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