吐司蛋塔
描述
在大賣場買了一大條吐司，眼看著保存期限要到了，卻又吃不完該怎麼辦? 善用剩餘的食物，加點創意變化一下，將高熱量的酥皮改成較低熱量的吐司為外皮，烤至吐司邊咔滋咔滋的香酥口感。好吃又不油膩的吐司蛋塔，小朋友絕對立馬秒殺哦!食物零浪費，讓剩食變盛食，大家一起來響應吧~
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- 已參加：食物零浪費 食譜募集活動
份量
6
人份
時間
45
分鐘
步驟
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將所有材料備齊。
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將細砂糖、鮮奶及鮮奶油倒入攪拌盆。
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再加入雞蛋拌勻。
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將蛋奶液以篩網過篩至少2次(蛋塔吃起來口感才會軟嫩細緻)。
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將吐司用桿麵棍壓扁平狀。 (無桿麵棍使用湯匙亦可)
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用刀於四邊中心點劃一小刀，以方便等下放入容器塑形。
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刷子沾上少許奶油，於容器內均勻塗抹。(以便烤好脫膜)
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將步驟3的吐司放入，預熱200度10分鐘，蛋奶液先倒1/2高，上火180度，下火200度15分鐘 。
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再倒入剩下的1/2量，上火170度，下火200度15分鐘至蛋塔熟透即可。
小撇步
🔖此份量共可烤6個蛋塔。
🔖鮮奶50g+鮮奶油150g，也可以改為全鮮奶油或全鮮奶。(但使用鮮奶油的蛋塔奶香味會較濃郁)
🔖放涼放置冰箱冷藏，冰冰的吃也很好吃哦!歡迎加入小毓的粉絲頁一起來玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen
