蛋奶素

苜蓿蘑菇蛋餅【蛋奶素】

蛋餅是簡單又快速的料理，適合早上趕時間製作，自己做，真材實料又可以吃飽飽！ 👇🏼歡迎來看我們素食吃什麼 🔍臉書：蔬視圈 The...

食材：太白粉、麵粉、水、雞蛋、苜蓿芽、蘑菇

【含蛋.可全素】素炒泡麵

今天仔細一查才發現，炒泡麵原來並不難呀！

食材：素食泡麵、乾香菇(大)、乾腐竹、金針菇、蛋 (可不加)、白菜

素炒飯

今天跟大家分享－素炒飯 有在做菜的人看到這樣的食材跟步驟，應該就會想到「菜飯」 把青江菜(或任何你喜歡的青菜)用鹽巴稍微醃一下，把...

食材：白飯、鴻禧菇、青江菜、豆皮、蛋（若不吃蛋者，則可不加）、花生、鹽海苔香鬆、橄欖油、鹽巴、白胡椒

【蛋素】皮蛋豆腐碎

作一道相親相愛的皮蛋豆腐

食材：家常豆腐、皮蛋、素蠔油、辣油 (可不加)、香菜碎

菠菜炒蛋 / 家常菜

菠菜是營養爆棚的好菜，加上新鮮雞蛋，菠菜澀澀的味道瞬間消失，好吃又營養。

食材：菠菜、雞蛋、蒜瓣(中型)、鹽、油

番薯蛋花粥(奶蛋素)

身體輕微不適時，可以少量多餐食用清粥，補充營養。 🍚相關食譜：「南瓜肉末粥」、「青菜瘦肉粥」、「高麗菜瘦肉粥」、「雞蓉玉米粥」、...

食材：地瓜飯、清水、熱水、雞蛋、鹽、香油、薑絲、香菇粉、白胡椒粉

西式香草煎蛋餅配自製千島醬 (蛋奶素)

食譜影片：https://youtu.be/qN-ZVbNvLu8 夏日炎炎，想吃一些低脂肪又有營養的簡易餸菜？不妨試做這個香草...

食材：雞蛋、金針菇、希臘/希臘式優酪乳、鹽、黑胡椒碎、番茄醬、蒔蘿乾 (Dill)、糖

老皮嫩肉｜免油炸不破｜10分鐘素食

以煎代替油炸，但一樣能有外酥內軟的美味口感，一盤上桌快速被掃空！

食材：雞蛋豆腐、香菜、醬油、蒜頭、蔥花、辣椒、烏醋、辣油、花椒粉、水

【蛋素】香菇滑蛋

食材：鮮香菇(大)、蛋、鹽、胡椒粉、太白粉、水

豆腐烘蛋/素

簡單豆腐烘蛋，兩樣食材做一道料理，好吃好做你也來試試吧！😋

食材：豆腐、雞蛋、鹽巴、醬油膏、黑胡椒or胡椒粉

【全素】偽．番茄雞蛋拌麵

全素的番茄雞蛋拌麵？快來試試看！

食材：牛番茄(大)、里仁 豆包泥(冷凍)、水、五木 烏龍麵(乾)、番茄醬、醬油、里仁 好湯頭、白胡椒粉

櫛瓜烘蛋(奶蛋素)

有別於一般煎蛋，櫛瓜咬下去清甜多汁，又加上略帶脆度的甜椒，口感更豐富！ 🥚相關食譜：「九層塔烘蛋(奶蛋素)」、「金針菇烘蛋(奶蛋...

食材：雞蛋、櫛瓜、水果彩椒、鹽、黑胡椒粉

蔬食泰式綠咖哩

假日【蔬福】地睡到自然醒，為自己準備一份【布朗曲】 從買食材開始，感受身體帶來最直觀的感受。去市場看看蔬菜水果，到廚房聽豆豆豆的...

食材：香茅、薑黃、檸檬葉、馬鈴薯、紅蘿蔔、油豆腐或豆包皆可、小玉米、香菇、荷蘭豆、水、綠咖喱醬或咖喱粉、素壕油、煉乳、椰奶

素食/乳酪絲烤薯餅

想吃也不麻煩，快速上桌，小孩馬上秒殺😂

食材：素馬鈴薯餅、乳酪絲、黑胡椒粒、沙拉油

蔬食松露野菇燉飯

假日【蔬福】地睡到自然醒，為自己準備一份【布朗曲】 從買食材開始，感受身體帶來最直觀的感受。去市場看看蔬菜水果，到廚房聽豆豆豆的...

食材：義大利米、杏鮑菇、月桂葉、松菇、松露醬、鮮奶油、水、無鹽奶油、鹽巴、起司粉

金針菇煎餅 / 早餐

金針菇不一定只能煮鍋，煎餅也很好吃呦。

食材：金針菇、太陽蛋餅粉、雞蛋、水、黑胡椒粒、白胡椒粉、油

迷你小餐包(奶素)

烘焙新手請進～鬆軟香甜的小餐包，作法一點也不困難！ 🍔相關食譜：「美式小餐包(中種法)」、「美式小漢堡Sliders」、「全麥小...

食材：高筋麵粉、速發酵母、鹽、砂糖、無鹽奶油、無糖優格、鮮乳、熟白芝麻