蛋奶素食

素蚵仔煎【好菇道好食光】

實驗了好多次，終於做出滿意的蚵仔煎了，是素的哦！ 用鴻喜菇取代蚵仔，做出香氣十足的素蚵仔煎，比葷的還好吃哦。 ★歡迎與蘋果姊姊聊聊...

食材：好菇道鴻喜菇、蛋、太白粉、小白菜、地瓜粉、蕃茄醬、水、味噌、糖

西班牙烘蛋

傳統的西班牙烘蛋材料很簡單，只有雞蛋、馬鈴薯與洋蔥，用大量的橄欖油去泡馬鈴薯煮熟，不過我們今天做添加蔬菜的少油版本。 影片連結：h...

食材：雞蛋、馬鈴薯、洋蔥、櫛瓜、蘑菇、小番茄、橄欖油、鹽與黑胡椒

紅蘿蔔炒蛋

簡單樸實好操作

食材：紅蘿蔔（中型）、雞蛋、鹽巴

木須炒蛋【蛋奶素】

這道菜的重點在炒蛋，因炒蛋的嫩黃色類似木樨花（桂花），因此用「木樨」這個名稱代替雞蛋。之後因口語轉換而成『木須』。 快來試試這道 ...

食材：蛋、木耳絲、鹽巴、紅蘿蔔絲、胡椒粉、小黃瓜絲、水

豆皮小白菜

食材：小白菜、火鍋豆皮、木耳、紅蘿蔔、蒜、鹽

♡甜豆炒蘑菇♡

甜豆頭尾都要撕，蘑菇去蒂去片，蒜頭切片，辣椒斜切 蘑菇+蒜片+辣椒爆香 下甜豆炒一下即可

食材：甜豆、蘑菇、蒜頭、辣椒、無鹽奶油

家常菜~莧菜繪蛋

6~10月是莧菜的盛產季節，含有豐富的鈣質及鐵質，是夏季飯桌上常見的食物，大多數人都是搭配莧菜吻仔魚，而我今天是以燴蛋的方式，莧菜...

食材：美白菇、鴻禧茹、香油、太白粉、鹽、莧菜、蒜瓣、香茹、枸杞、蛋

皮蛋炒地瓜葉

地瓜葉好吃又超營養，重點是還灰熊便宜 烹飪方式也超多變，今天來分享帶點古早味欸蕃薯葉炒皮蛋，金好呷 歡迎加入 菀荽的娘生活雜記↓...

食材：地瓜葉、皮蛋、蒜末、鹽、素蠔油

清爽馬鈴薯蛋沙拉

這道小料理最適合夏天沒食慾、偏食、嗜甜的小孩了！清清爽爽，營養滿分💯 內容物都能自己➕彩椒、玉米筍...

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、小黃瓜、蘋果、玉米、毛豆、蛋、桂冠沙拉

秋葵蒸蛋

營養滿分的秋葵，可保護腸胃、幫助消化，放入蒸蛋中既美觀又美味！

食材：秋葵、蛋、水、鹽

鬆弛熊紅豆一口酥

還記得上一次我做的扁掉鳳梨酥嗎? 那次真的沒有很成功XD 這次我來做做看紅豆酥 要做得比較喜氣洋洋一點 哈哈 會把鬆弛熊跟達摩跟小...

食材：無鹽牛油/奶油、糖粉、低筋麵粉、蛋液、紅豆蓉、色素(紅,黃,啡,橙,黑)

五分鐘奶油櫛瓜

⏰微波就好，超省時配菜⏰ 櫛瓜又稱為西葫蘆或夏南瓜，免削皮洗淨切塊即可非常方便，微波轉一下就熟了，吃起來脆嫩多汁，簡單拌上鹽、黑糊...

食材：櫛瓜、水、奶油、鹽、黑胡椒、帕瑪森起司粉

地瓜葉炒皮蛋

食材：地瓜葉、皮蛋、蒜頭、鹽巴、水

芒果奶酪

夏季限定甜點輕鬆做

食材：鮮奶、白糖、芒果、鮮奶油、吉利丁片(1片2.5g)、芒果肉（切丁）

菜豆炒蛋豆腐

食材：菜豆、蛋、鹹蛋、豆腐、鹽、黑胡椒、紅蘿蔔

番茄蛋花湯

番茄蛋花湯很簡單，但一點點小步驟味道就會不太一樣。家常菜就是這種魅力，用最基本的食材跟調味料就可輕鬆做出令人滿足的一頓

食材：番茄、蛋、蔥

馬鈴薯起司烘蛋

食材：馬鈴薯、毛豆仁、鹽巴、蛋、黑胡椒粉、蕃茄醬