藍莓

藍莓乳酪蛋糕

冰箱的奶油乳酪剩了一些 想說烤一個藍莓乳酪蛋糕 但不是每個人都喜歡藍莓 所以藍莓不直接加入，而是當成果醬 依照各自的喜好添加。 ...

食材：奇福餅乾、糖、奶油乳酪、無鹽奶油、藍莓、鮮奶油、蛋、檸檬（黃.綠皆可）、低筋麵粉

楓糖藍莓鬆餅（自製鬆餅粉）

自製鬆餅粉其實比想像中簡單很多 吃起來的口感也完全不輸外面賣的 自製鬆餅還有一個很大的好處在於，喜歡吃什麼樣的口感都可以自己調整！...

食材：藍莓（新鮮或冷凍都可以）、楓糖、中筋麵粉、砂糖、泡打粉、香草精、全蛋、牛奶、融化奶油(有鹽）

超濃朱古力戚風蛋糕

試了很多不同食譜，家人都覺得朱古力味不夠濃，不夠苦。這次參考了“烤圈”中Wendy薇甜的皇冠可可戚風食譜，做了5”小蛋糕給朋友，很...

食材：模具、朱古力醬（原味/榛子味）、牛奶、蛋白、低筋麵粉、檸檬汁、焦糖粒、可可粉、糖、焦糖漿、蛋黃、藍莓

新鮮藍莓果醬

上次在賣場發現藍莓變便宜了，吃不完就也可以再作成果醬，新鮮簡單又健康！在早上可以加在優格裡或搭配吐司，下午茶時間可以搭配司康或是貝...

食材：藍莓、檸檬、二號黃砂糖、玻璃空罐（可以不用）

藍莓裸蛋糕

裸蛋糕是近年婚宴中十分流行的新寵兒，少了過多的鮮奶油和裝飾，反而更能吃到蛋糕和水果的原味。這邊運用了 戚風蛋糕 https://i...

食材：六吋戚風蛋糕、卡士達奶油醬、鮮奶油、藍莓

藍莓乳酪慕斯蛋糕 【父親節最愛】

時尚優雅的藍莓乳酪慕絲蛋糕，獻給你我心目中的最愛～

食材：直徑10公分慕斯模、消化餅乾、無鹽奶油、乳酪起司、鮮奶、細砂糖、香草精、藍莓（a)、水、吉利丁、鮮奶油、藍莓（b)、藍莓（c)、薄荷葉

藍莓口味堅果捲

小巧的貝殼狀麵包捲 將香氣十足的堅果加進麵糰中 裡面包裹的是沁甜的藍莓果醬 堅果的香氣搭上藍莓的甜味 這款《藍莓口味堅果捲》營養又...

食材：高筋麵粉、鹽、細砂糖、雞蛋、水、新鮮酵母、無鹽奶油、綜合堅果、藍莓果醬、全蛋液(表面塗抹)

藍莓芒果慕斯蛋糕

🌿綜合堅果與燕麥片製作的餅乾底，加上黑糖增添些許甜味及香氣，減少了熱量，風味不減。 🌈莓果慕斯與芒果慕斯的雙色繽紛效果，口感輕爽，...

食材：無糖綜合堅果、無糖燕麥片、冷凍莓果泥、黑糖、上白糖（細白砂糖）、新鮮芒果泥、無鹽奶油、新鮮檸檬汁、香草莢醬（香草精）、動物鮮奶油、吉利丁片、原味優格

藍莓貝果 （免揉、冷藏發酵）

富含花青素的護眼藍莓，做成貝果，有著越嚼越香的對味口感。 夾上酸甜的藍莓果醬，或是奶油乳酪餡，也都是速配～

食材：冷凍或新鮮藍莓、全麥麵粉（或低筋麵粉）、黃砂糖、高筋麵粉、水、奶粉 （可省略）、鹽巴、砂糖、速發酵母、奶油乳酪（或無鹽奶油）

希臘優格冰淇淋～聖誕節派對點心

冰淇淋也可以吃的很健康！ 把自製優格，做成希臘優格， 加入柚子醬和葡萄乾拌勻後， 就可以變成美味又不會融化的冰淇淋球喲！ 聖誕節派...

食材：希臘優格、柚子醬或藍莓醬、彩色巧克力米、葡萄乾、冰淇淋刮勺、水果麥片、冰淇淋甜筒餅乾

藍莓優格杯子蛋糕

母親節親手烤份蛋糕，即使是一顆小小的杯子蛋糕，只要花點心思妝點，就能充滿表達對媽媽無盡的謝意。 杯子蛋糕小巧、工序也不難，一起來...

食材：雞蛋、細砂糖、低筋麵粉、原味優格、無鋁泡打粉、無鹽奶油、鮮奶油、藍莓果醬、藍莓

棉花糖牛軋餅🍓

消耗食材隨手自創料理～～～超簡單也意外的好好吃😋

食材：小蘇打餅乾、好市多棉花糖、自製奶油乳酪、蔓越梅乾、自製藍莓果醬、草莓、擠花袋、擠花頭

藍莓生乳酪杯 🅴🅰🆂🆈

食材：OREO餅乾、含鹽奶油、奶油乳酪、原味優格、藍莓果醬

紐約重乳酪草莓慕斯蛋糕

一半重乳酪蛋糕，一半慕斯蛋糕，好搭好好吃～ 食譜為2個6吋蛋糕模，若是做1個，材料全部減半。

食材：6吋活底蛋糕模、奶油乳酪、糖、消化餅、酸奶油（我改用無糖優格）、無鹽奶油、鮮奶油、糖（加入鮮奶油）、常溫雞蛋、新鮮草莓、糖（加入草莓果醬製作）、檸檬汁、新鮮藍莓、吉利丁片、防潮糖粉、無糖優格（或用莓果優格增風味）

免烤&好上手：藍莓乳酪蛋糕

免烤的乳酪蛋糕，是我最喜歡作的甜點之一。因為零技術、簡單、又不用烤箱而且成功率100%。這次加了藍莓增添了香氣跟口感，大人小孩都很愛喔！

食材：藍莓、消化餅乾、融化奶油、起司乳酪、香草精、糖、檸檬汁、牛奶、吉利丁片

［簡單做甜點］藍莓鮮奶酪

食材：鮮奶油、牛奶、藍莓果粒、二號砂糖、糖、吉利丁

椰絲藍莓餐包

今天一樣使用100%中種法，因為柔軟、保濕度好，晚上只需要撥一點點時間就有好吃的麵包可吃。

食材：椰絲、蛋液、高筋麵粉、低筋麵粉、全蛋、糖、速發酵母、鹽、鮮奶、動物性鮮奶油、奶粉、奶油、無鹽奶油、藍莓乾