薑

粉絲蝦煲

簡單美味的一鍋料理 粉絲、銀絲旺菜和金菇，吸收了煮蝦的湯汁，整鍋都非常鮮甜 可以隨意選用喜歡的葉菜類和菇類

食材：虎蝦、粉絲、銀絲旺菜、金菇、洋葱、薑、蒜頭、蠔油、豉油、辣椒、葱

蠔油雙菇+豆包🎶

醬料是料理的靈魂， 【李錦記蠔油】 更是不可缺少的經典醬料。 鮮蠔熬煮所提煉的濃厚的風味， 增添料理的豐富層次口感。 營養豐富又高...

食材：豆包、金針菇、李錦記舊庄特級蠔油、鴻禧菇、醬油、薑、味醂

毛豆玉米雞肉烏魚子炒飯

烏魚子炒飯就是這樣配才對味～😋

食材：烏魚子、毛豆、玉米、紅蘿蔔、薑母、蒜頭、白飯、鹽巴、白胡椒粉、白酒、雞肉

紅黃綠豬肉碰

這道是使用綠巨人生機無鹽玉米粒再搭配紅黃綠的蔬菜跟蛋白質來源的豬肉所形成的料理唷，是個營養滿分的蔬菜料理～～很適合新手媽媽的菜

食材：四季豆、綠巨人生機無鹽玉米粒、胡蘿蔔絲、火鍋豬肉片、鹽巴、薑

香煎虱目魚

虱目魚通常都是整條下去煎，這次我把它切成小塊去煎，並加入洋蔥跟蔥去拌炒，味道更清甜，香煎虱目魚是富含蛋白質的料理，加入薑、蒜頭、檸...

食材：新鮮虱目魚、薑、蒜頭、蔥、檸檬椒鹽、春風一秒抽廚房紙巾、洋蔥

嫩薑炒肉

嫩薑的台語叫「茈薑」 (tsínn-kiunn)，「茈」是稚嫩的意思，常被人誤寫作子薑、紫薑。 夏季盛產嫩薑，秋季買到的薑只要夠嫩...

食材：嫩薑、豬里肌、米酒、清水、醬油、白胡椒粉

海陸小籠湯包

【灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味】 搭配精選前腿豬肉製作而成的秘製多汁肉餡配方，口感彈嫩，肉質鮮香美味，湯汁濃郁鮮甜！ 皮薄Q彈而不...

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、娃娃菜、醋、櫛瓜、蒜泥、鯖魚罐頭、薑泥、油

古早味炸雞｜總鋪師級炸雞醃料配方

【鍋寶好食光達人-吳老師上菜】 吳老師重現總鋪師的辦桌炸雞給大家， 不藏私的分享炸雞醃料及粉漿配方， 懷念古早味辦桌的炸雞料理嗎？...

食材：去骨雞腿、蔥、薑、中筋麵粉、蒜頭、水、辣椒、太白粉、香菜、醬油、烏醋、米酒、香油、砂糖、五香粉、白胡椒粉、鹽

椒麻醬黃瓜(五辛素)

今天用俗稱『瓜仔哖』的幼條瓜做小鹹菜，酸辣脆爽吃了根本停不下來!! 🥗相關食譜：「醃脆瓜片(純素)」、「辣味醃脆瓜(純素)」、「...

食材：小黃瓜(幼條瓜)、泡菜鹽(4%)、烏醋、薑、白醋、蒜頭、砂糖、朝天椒、醬油、味精、細辣椒粉、花椒粒、葵花油、冷水

蘋果胡蘿蔔排骨湯｜電鍋快手料理

只需三種食材，用電鍋就能蒸出一鍋無油膩感，又能健脾養胃美味湯品，放入【華盛頓富士蘋果】甜酸味兼具、果肉較硬，適合製作湯底。 用蒸...

食材：華盛頓富士蘋果、胡蘿蔔、台灣豬排骨、紅棗、蔥、薑、米酒、鹽

寶寶食譜｜時蔬蒸雞腿

食材：全聯翅小腿、屏科大薄鹽醬油膏、玉米粉、馬鈴薯、紅蘿蔔、香菇、四季豆、薑、水

高野豆腐蓮藕漢堡排｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/lPfTqxKJOvI

食材：高野豆腐、蓮藕、鮪魚罐頭、雞蛋、片栗粉、碎薑、鹽、胡椒

泰式海南雞飯(懶人版)

繼續分享無火料理，今天要挑戰泰式海南雞飯！ 海南雞飯的靈魂醬汁必須用泰國仁和園的黃豆醬，加入薑、蒜、辣椒等調製而成。我今天用臺灣...

食材：去骨雞腿肉、白蘿蔔、泰國茉莉香米、小黃瓜、油蔥酥、香菜根、香菜、雞高湯、香蘭葉、蒜頭、青蔥、香茅、嫩薑、白胡椒粒、紅辣椒、食鹽、朝天椒、雞粉、冷水、清水、白醋、砂糖、甜酒豆腐乳、醬油/生抽、泰式甜醬油/老抽、味精

滷豬腳🐖刀削麵

滷一鍋吃一週😋 有夠方便，配飯配麵都行，滷好分裝冷凍可以吃好久🥰

食材：豬腳、花生仁、蔥、薑、辣椒、米酒、糖、醬油、豬骨高湯、五香粉、油、水

雙菇絲瓜蛋麵

清淡爽口的絲瓜麵，加上營養豐富的雙菇添加了許多風味，最適合快速料理

食材：絲瓜、鴻禧菇、鹽巴、雪白菇、麻油、蛋、薑、關東麵

紫蘇排骨

食材：排骨、紫蘇葉、洋蔥、甜椒、辣椒、豆豉、蔥、紅蔥頭、薑、蒜、蛋黃、蠔油、芝麻醬、豆腐乳、醬油、鹽、白胡椒粉、麵粉、玉米粉、芝麻油、米酒

黃金泡菜

製作時一股豆腐乳的臭味， 但吃的時候~酸甜清爽又微辣。 大白菜性冷，所以我加了些薑末中和。 甜味的選擇，除了白糖外，我另加了蘋果...

食材：大白菜、塩、紅蘿蔔、紅蘿蔔絲、南瓜、胡蘿蔔素、油、豆腐乳、蘋果、辣椒粉(選用)、蒜頭、薑、白醋、砂糖、蜂蜜、香油