嫩薑炒肉
描述
嫩薑的台語叫「茈薑」 (tsínn-kiunn)，「茈」是稚嫩的意思，常被人誤寫作子薑、紫薑。
夏季盛產嫩薑，秋季買到的薑只要夠嫩也可以炒這道菜。
時間
10
分鐘
灶頭鑊尾
2,043
食譜
5,169
粉絲
古時客家女性有四頭四尾：「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」，即指從執炊、針黹、稼穡、持家，無一不精。 婦女肩負的重擔，祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代，細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務，也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕
繼續閱讀
也可以試試看
有 1 個一起做
大家都在查
滷肉 娃娃菜 雞肉 番茄 豆腐 番茄炒蛋 鮭魚 馬鈴薯燉肉 餅乾 家常菜 涼拌小黃瓜 炒麵 櫛瓜 排骨 早餐 粽子 蒸蛋 雞湯 湯 糖醋排骨 高麗菜飯 馬鈴薯 南瓜 地瓜 麻婆豆腐 高麗菜 金針菇 義大利麵 低脂高蛋白 糖葫蘆 菠菜 花椰菜 茄子 白菜滷 雞蛋豆腐 打拋豬 竹筍 瓜仔肉 酸辣湯 炒飯 玉米濃湯 小黃瓜 蕃茄燉牛肉 三杯雞 杏鮑菇 湯麵 台式泡菜 香菇雞湯 四季豆 雞胸肉