薑蒜料理

省時少負擔🐔客式三杯雞★okane☆

「三杯雞」源自中國江西省的傳統名菜，記載與歷史名人文天祥相關，各一杯豬油、醬油及米酒（三杯）聞名。而後遷徙過海至台，經過台灣客家改...

食材：雞丁、薑、麻油、蒜、醬油、辣椒、蠔油、九層塔、糖、米酒

印度香飯 Nasi Briyani

Nasi Briyani在我印象中要去友族同胞的婚禮或是宴會我才吃得到的...用的米一定要是香米(Basmati Rice)不可以...

食材：荳蔻、丁香、八角、牛油、蔥頭油、蒜米(切薄片)、薑、香茅(切段)、七葉蘭(Pandan)(打結)、薄荷葉(切細)、番茄(切丁)、葡萄乾、奶水/淡奶、水、高湯、鹽、番紅花、香米、洋蔥(切細)、番茄(切爛)

綠竹筍燒雞

綠竹筍正當時，怎麼料理都好吃 歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」https://www.facebook.com/g...

食材：水煮綠竹筍、棒棒雞腿、醬油、紅蘿蔔、蠔油、蔥、米酒、薑、鹽巴、蒜、白胡椒、水

豬肉漢堡排

食材：豬絞肉、洋蔥、鹽、黑胡椒、魚露、蒜粉、醬油、蛋、薑粉、樹薯粉

🎬麻婆春雨~川味螞蟻上樹★okane☆

咻咻咻~一口接一口！ 📝完整食譜步驟👣https://okaneidea6.blogspot.com/2018/12/sautee...

食材：豬絞肉、冬粉、蒜、薑、辣豆瓣醬、醬油、蠔油、糖、熱水

薑黃紅椒烤松阪豬【萬用鍋版】

普世歡騰的連假，想要煮大餐又不想太累，豪邁的煎一塊重量級的肉排吧！在餐桌上切片分享，隨切隨吃，氣氛好又體面 。以地中海風味的薑黃與...

食材：松阪豬、橄欖油、薑黃粉、匈牙利紅椒粉、蒜(末)、薑(末)、鹽、檸檬汁

避風塘豆腐

炸酥的板豆腐口感跟臭豆腐相似，混合避風塘做法的讓人ㄧ口接一口。

食材：板豆腐、蒜碎、乾辣椒、麵包粉、蔥、白胡椒、醬油膏、糖、薑碎、高湯粉

電鍋自創料理：干貝豆腐♥️

一切的一切只是因為一個電磁爐煮不了那麼多東西，所以發明了電鍋版的干貝悶燒豆腐😂就讓干貝躺在豆腐上，你可以去一旁洗洗睡了

食材：干貝、板豆腐、蔥、薑、蒜、辣椒、洋蔥1/4顆、日式壽喜燒醬油

魚香茄子

熱呼呼的茄子微辣的肉碎醬汁，香噴噴的超級的下飯。

食材：茄子、絞肉、李錦記辣豆瓣醬、米酒、蒜蓉、薑蓉、蔥、砂糖

鹽烤虱目魚

朋友帶著一尾虱目魚來訪請我教她如何使用水波爐鹽烤虱目魚。 我教她內鍵行程來完成美味料理~~ 朋友說一樣都是內建行程為什麼我的比較有...

食材：虱目魚、蒜、薑、胡椒鹽

蕃茄菇菇魚麵【好菇道營養料理】

炎熱的天氣、沒胃口，煮一鍋簡單麵食，營養又開胃 歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」https://www.faceb...

食材：蕃茄、鯛魚片、蛋白、鴻禧菇、米酒、蕃茄醬、蔥、太白粉、鹽巴、薑、白胡椒、蒜、香油、高湯

塔香醬炒透抽

食材：透抽2條、蔥、薑、蒜、九層塔、醬油膏、冰糖、水、油、辣椒

乾燒蝦仁（簡易/中華料理）

酸甜微辣的醬汁，滿滿包覆在鮮甜的蝦球上絕對是白飯的好伙伴。

食材：蝦仁、紹興酒（醃蝦料）、薑泥（醃蝦料）、蔥白、蔥綠、薑末、蒜末、豆瓣醬（怕辣1茶匙）、醬汁、蕃茄醬、糖、醋、水、白胡椒、洗蝦料、太白粉、鹽

五分鐘上菜─五味醋魷魚

快速上菜的首要條件就是善用食材來進行烹調，夏天胃口不佳是重點，但不是理由，汆燙魷魚加上五味醋醬，這等美味不用你說大家都知道，夏天就...

食材：魷魚、蒜頭、薑、青葱、紅辣椒、蕃茄醬、鹽巴、砂糖、白醋、小磨坊─蒜風味油

XO醬炒蛤蠣（XO醬炒蜆）

文蛤是容易烹調的食材，加點薑、蔥來煮湯；或是隨便炒一下已經很美味。此外，文蛤不但熱量低，營養成分還非常豐富，有豐富的蛋白質、鐵質、...

食材：蛤蠣、青椒、XO醬、香菇、鹽、紅辣椒、糖、薑、粗粒黑胡椒粉、蒜

彩色涼麵

炎炎夏天消暑的最佳食物

食材：雞胸肉、蔥、薑、蒜、香菜、小磨義大利坊香料、花生顆粒、亞麻仁粉、辣椒、蝦米、胡椒、木耳、小黃瓜、紅蘿蔔、洋蔥、香油、麻油、糖、醬油、海鹽、魚露

蔭鳳梨煨魚頭

鮮甜鹹香好下飯

食材：鰱魚頭、薑、蒜、蔥、蔭鳳梨醬、味霖、醬油、雞粉