薑蒜料理

沙嗲肥牛粉絲煲

茶餐廳的煲仔菜色。 粉絲完全吸收沙嗲汁，美味極致，放入少許花生醬後，醬汁更加濃郁可口。

食材：火鍋牛肉片、粉絲、沙嗲醬、金菇、花生醬、薑、糖、蒜片、雞粉、麻油、鹽、水

杏鮑菇醬炒米血

朋友愛吃米血，所以來煮看看

食材：米血、杏鮑菇、醬油、蔥、水、薑、味醂、蒜、砂糖、芝麻油

萬用鍋之紅燒薯鈴牛肉 By燦坤新東海店

利用萬用鍋將難煮的牛肉快速又方便的熬燉完成

食材：牛肋條、蕃茄、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、蔥、薑、蒜、醬油、米酒

蛤蠣絲瓜湯-簡易版

食材們大多很有味道，不需另加鹽或其他調味料，健康清甜的湯

食材：蛤蠣、絲瓜、嫩薑、蒜、橄欖油、蔥、米酒、水、白芝麻

鮮蝦冬粉煲

食材：白蝦、冬粉、蔥、蒜、冬蝦、薑、白胡椒、醬油膏

魚香豆腐

這道料理沒有魚沒有魚沒有魚！ 是川菜中經典的「魚香」醬汁～ 配上外酥內軟的雞蛋豆腐 超級下飯的啊～ 歡迎追蹤訂閱朵朵美食帳本 ...

食材：豬絞肉、蔥、水、蒜、米酒、薑、醬油、香油、番茄醬、太白粉水、糖、辣豆瓣、雞蛋豆腐

薑絲炒豬肉（台灣版薑燒豬肉/薑汁燒肉）

薑絲炒豬肉算是台式的『生薑燒』，日本的生薑燒是甜味比較重。 雖然日本的生薑燒也好吃，但是調味太甜吃多了會膩。 這次將日本生薑燒改良...

食材：豬肉片、洋蔥、酒、薑、醬油、香油、辣椒、豆鼓醬、蒜、醋、沙拉油

#32 五味小卷

簡單的宴會涼菜，Q彈口感。 煮完進冰箱冰一下會有不一樣的口味喔：） 　 🙏新手發文請多多指教🙏 或有不錯的方法也歡迎一起討論 ...

食材：小卷(或其他魷魚類)、蒜頭、米酒、蔥、薑泥、薑、蒜末、蔥末、番茄醬、醬油膏、醬油、砂糖、白醋

紅薑黃小廚房！蒜蓉鮮蝦拌紅薑黃麵線

豐滿生技公司的紅薑黃麵線與拉麵試吃推薦 薑黃對人體的好處不少，國際間的一些研究也證實薑黃可抗氧化與促進心神代謝，特別料理分享。 ...

食材：紅薑黃麵線、鮮蝦、小黃瓜(刨絲)、蒜頭(拍成蒜蓉)、胡椒鹽、料理酒、醬油

起司辣炒雞 韓國美食 最火紅的韓國餐廳菜

用小磨坊辣炒醬作為韓式料理的基底調味醬，可將辣炒雞的調味工序化繁為簡，鹹、酸、辣一次到味，再搭配濃香起司，為辣度帶來溫和、不刺激感...

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、青蔥、起司絲、蒜頭、薑、小磨坊韓式辣炒醬、小磨坊蒜風味油、韓式辣椒醬、薄鹽醬油、韓式燒酒、細砂糖

蒜泥白肉

清爽美味的蒜泥白肉

食材：五花肉、蔥、薑、蒜、米酒、香菇素蠔油、開水

三杯皮蛋豆腐-失敗O_o

失敗了！ 應該不是食譜的問題，以前成功過一次，這次卻失敗了..... 這不是我的食譜，我只是試做。 原食譜參考： https:/...

食材：板豆腐、皮蛋、米酒、九層塔、醬油、薑、細砂糖、蔥、蒜、地瓜粉、麻油

獅子頭燉白菜（萬用鍋版）

食材：絞肉、洋蔥、大白菜、蔥薑蒜、蝦米、醬油、酒、水（高湯）、胡椒、糖、鹽、鰹魚露、胡椒

香嫩雞胸肉

食材：白肉雞胸肉、辣椒、蔥、薑、蒜、白芝麻、鹽、油

台式三杯漢堡排堡

台式的經典三杯醬汁不單單只能用來做中餐料理，也可以用創新的方式融入漢堡的元素裡，中菜西吃，顛覆您味蕾的想像。

食材：美式漢堡、切片牛番茄、細豬絞肉、生菜葉、龜甲萬甘醇醬油、全蛋、金蘭醬油膏、漢堡起司片、料理米酒、二號砂糖、乾薑（切１公分片狀）、整粒去皮蒜仁、九層塔葉

簡單版麻辣水煮魚

食材：巴沙魚、豆芽菜、胡椒、料酒、花椒、蛋清、乾辣椒、蒜、薑、豆瓣醬、鹽、醬油、油、蔥

萬用鍋之香滷豬五花 By燦坤新東海店

利用萬用鍋快速滷出一鍋香噴噴的滷肉

食材：五花豬肉、油豆腐、甜不辣、紅蘿蔔、蔥、薑、蒜、辣椒、醬油、米酒