薑絲

腐乳煨鰈魚

十分鐘上菜並不難呀！ 利用豆腐乳及醬汁來煨煮鰈魚，魚的鮮味提升魚肉不材，好吃好下飯！

食材：鰈魚、豆腐乳塊、豆腐乳醬汁、薑絲、蔥、辣椒、水、香菜

蔥油雞

以前在外租房子，那時跟老爺在外打拼吃都很省，偶爾才會買油雞便當吃，店家會在上面淋蔥油，那時覺的蔥油跟雞肉真是絕配，那麼今天就做那時...

食材：去骨雞腿肉、薑絲、蒜泥、蔥、魚露、辣椒、紹興酒、薑片、香油、煮雞湯

清蒸黃雞母【澎湖野生水產】

火斑笛鯛，台語俗稱黃雞母，因體側具6-7黃色縱帶，體側在背鰭軟條部的下方具一大黑斑，肉質細嫩、刺少、高貴肥美，是老饕的最愛。

食材：澎湖野生黃雞母魚、青蔥 , 辣椒、薑絲，水、醬油, 蒜頭

蠔油蒸龍膽石斑魚

產地直送的石斑魚 新鮮好滋味～

食材：龍膽石斑魚、蠔油、辣椒、蒜頭、青蔥、薑絲、米酒、香油

麻油刈菜肉片

刈菜一把，一餐煮不完，雞湯喝膩了不如換換口味！ 從”麻油松板豬”及”野菜”料理發想變化出來的新菜，微苦的刈菜帶著淡淡麻油香，佐以肉...

食材：刈菜、醃肉片(梅花肉）、白醬油、薑絲、糖、水、鹽、米酒、酒、蓮藕粉或蕃薯粉、麻油

健康靚粥 ~ 豆腐藜麥豬紅海鮮粥

煮了一個健康靚粥 因為我加了藜麥和豆腐 更加的美味和口味豐富 QQ的藜麥讓人有不一樣的口感 加了豆腐讓粥底更豐潤 豬紅嘛 純粹是我...

食材：鮮蝦、鮭魚、泡發魷魚、干貝、薑絲、豆腐、生菜絲、米、藜麥

肉絲炒木耳 ～附『實作影片』～

⟪黑木耳⟫含有豐富的膳食纖維，可以幫助腸胃蠕動，並具有養顏美容、 強化免疫能力的功效！此道簡單快炒的家常菜，色彩豐富，營養又美味，...

食材：新鮮黑木耳、豬肉（大里肌肉）、蒜（切片）、胡蘿蔔、醬油、塩、青蔥、麵粉、胡椒粉、薑絲、植物油、黃甜椒、清水

清蒸鰱魚【澎湖野生水產】【金蘭醬油】

鰱魚又稱寒鯛，是澎湖特有的深海魚，魚刺少，魚皮薄透軟嫩， 肉質細緻， 口感像上等鯛魚，亦為溫中補氣、暖胃、澤肌膚的養生食品，老少咸...

食材：鰱魚【澎湖野生水產】、辣椒 ,青蔥、薑絲，水、醬油【金蘭】, 蒜頭

醋拌薑絲炒花枝

鮮美清淡的花枝料理

食材：花枝、薑、蒜頭、辣椒、醋(葡萄淳)

隔間肉湯

食材：隔間肉、薑絲、米酒、鹽、水

蛤蜊九層塔

鹹鹹香香的適合當下酒菜

食材：蛤蜊(文蛤)、蒜頭、薑絲、九層塔、沙拉油、水、醬油、醬油膏、米酒、香油

九層塔炒海瓜子

九層塔與海瓜子鹹香味十足的完美搭配，步驟簡單好上手，怎麼炒都好吃。

食材：海瓜子、蒜末、OXO 輕鬆看量杯、辣椒片、LE CREUSET 不沾鍋、薑絲、蔥段、黑醋、素蠔油、白胡椒粉、糖、米酒、九層塔

薑絲炒牛肉

家常小炒，薑絲可去牛肉腥味，用少許太白粉醃漬肉質更鮮嫩噢！更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carref...

食材：家樂福嚴選安格斯牛肉絲、薑絲、太白粉、辣椒、醬油、油

醬燒豆腐菜便當

週末的便當盒一改平日的暗淡，用鮮艷的菜色點綴悠閒的上班日

食材：雞蛋、紅蘿蔔、青江菜、薑絲、青蔥、豆腐

海鱺老蘿蔔乾魚湯

食材：海鱺魚頭切塊、老蘿蔔乾、薑絲、水、米酒、白胡椒粉、蔥末

紅燒鮮魚

新鮮的魚乾煎再淋上一點醬油就很美味了～

食材：鮮魚、薑絲、蔥段、醬油、米酒

塔香炒海瓜子

夏天吃不下飯就用九層塔入菜.微微香氣四溢

食材：海瓜子、九層塔、蒜頭、蔥段、糖、醬油、辣椒、米酒、水、薑絲