薑絲料理

懷念的竹筍炒肉絲

假日走逛時來到了農夫市集，一個阿嬤賣的熟筍（阿嬤說是綠竹筍，有些長得挺大還有點不像？），想必是昨天賣剩下或是賣相比較不佳的，被煮成...

食材：熟綠竹筍切粗絲、梅花豬肉切絲、醬油、米酒、油、太白粉、薑絲、蔥花（裝飾用，可省略）、康寶自然鮮嫩雞風味調味料、紅辣椒切絲

薑絲海帶芽蛤仔湯

年節剩餘食材

食材：蛤仔、薑絲、海鹽、乾海帶芽、鮮味炒手

鮮金針花瘦肉湯

在市場買到新鮮的金針立馬買些瘦肉絲 煮湯品嚐，加入一些薑絲與蔥段美味更提升

食材：鮮金針花、豬瘦肉絲、薑絲、蔥段、鹽

酸菜炒豬血

鹹鹹的，微辣，非常下飯

食材：豬血、酸菜、糖、薑絲、米酒、蔥段、不辣豆瓣醬、辣椒、水

清炒皇宮菜

食材：皇宮菜、薑絲、蒜末、枸杞、麻油、葵花油、鹽.味素

花身魚（料理方法2）

這料理方式是放涼也超好吃的(*^o^*)

食材：花身魚、蔥花、薑絲、蒜、米酒、水、鹽巴

烏梅醋鮮魚

紅燒料理是台灣餐桌上的常備軍，媽媽阿嬤經常料理的一道佳餚，不過怎麼吃還會少一點負擔呢？紅燒通常會使用過多的調味料，導致攝取過多的鈉...

食材：吳郭魚、薑絲、青蒜、青蔥、紅辣椒、鹽、醬油膏、米酒、醬油、烏梅汁、胡麻油

梅花肉燒南瓜

食材：南瓜、梅花豬肉片、嫩薑絲、蔥花、水

絲瓜燴金針菇

這回絲瓜悶久了點，所以顏色不夠翠綠，但一樣清甜好吃

食材：絲瓜、金針菇、薑絲、枸杞

絲瓜蛋豆腐煲

食材：薑絲、絲瓜、餛飩、海帶絲、豆腐、雞蛋

蔥爆牛肉【5分鐘料理】

快炒名店必點的蔥爆牛肉美味又下飯~ 其實只要備好所有食材，下鍋只要五分鐘快炒就輕鬆完成啦! FB有空逛一逛: https://ww...

食材：牛肉、蔥、蛋液、蒜末、米酒、醬油、薑絲、蠔油、辣椒、糖(二砂)、太白粉

中式炒年糕-豆油伯金美滿醬油

中式上海炒年糕是相當多變化，搭配著醬油和時蔬的滋味，讓年糕得以跳脫麻辣的既定印象

食材：寧波年糕、嫩薑絲、香菇絲、豬肉絲、雪裡紅、豆油伯金美滿醬油、辣椒

お弁当-190315-清炒龍鬚菜

清炒龍鬚菜 鴻禧菇肉捲 牛蒡天婦羅 味噌梅花肉

食材：龍鬚菜、薑絲、鹽、水

麻油炒枸杞皇宮菜

第一次吃到皇宮菜，立刻愛上這道菜特殊的口感👍其富含維生素A、B2、C ，而且蛋白質、鐵質、鈣質更是勝過許多蔬菜，據說古代專給貴族享...

食材：皇宮菜（家樂福買）、枸杞、鹽巴、薑絲、麻油

虱目魚空心菜煲湯(水波爐料理)

中醫@張清貿醫師的建議(食療) 消除水腫改善頭暈，要連續吃一段時間還可以補鈣。 我要有耐心烹調連續煮來吃20天，今天第一天煮家人都...

食材：虱目魚、空心菜、洋蔥、薑絲、豆腐、鳥蛋、食用鹽

虱目魚粥

牛頭牌紅蔥醬 貢丸湯、紅蔥鹹湯圓 X 炒米粉、青菜、豆腐 X 拌飯、拌麵、拌青菜 ˙嚴選紅蔥頭，紅蔥香氣更豐富 ˙採用原產於澳洲的...

食材：無刺虱目魚肚、芹菜末、鮮蚵、白飯、薑絲、牛頭牌紅蔥醬、牛頭牌原味高湯-昆布海鮮風味、水、胡椒粉

紅燒麵腸-全國電子竹東北興店氣炸鍋食譜

食材：麵腸、薑絲、醬油、油膏、糖、九層塔