薑片

青江菜加炒肉末

今天晚上的青江菜炒肉末是一道營養豐富、口感美妙的中式家常菜。我把華盛頓加拉蘋果當成食材之一。青江菜的口感清爽，肉末的鮮味十足，綜合...

食材：青江菜、華盛頓加拉蘋果、肉末豬絞肉、醬油、砂糖、蒜頭、薑片

炒米粉~~

此道料理是用李錦記舊庄特級蠔油來製作調味的炒米粉，除了米粉是主食外也擁有很多蔬菜跟肉類，是營養的蛋白質來源～很適合帶便當或是當成一...

食材：米粉、李錦記舊庄特級蠔油、胡蘿蔔絲、蒜頭、薑片、小黃瓜、雞胸肉、米酒、沙拉油、蘿蔓葉

清甜~薑片紅棗雞湯

喝雞湯增加抵抗力哦～

食材：雞肉塊、薑片、紅棗、水、塩、蔬果味素

玉米肉塊芋頭丸湯

家裡小孩喜歡吃玉米，我把它結合了豬肉塊跟芋頭丸更營養了！這道湯非常營養豐富，結合了蔬菜、肉類與澱粉質，含有豐富的蛋白質、碳水化合物...

食材：芋頭丸子、豬肉塊、胡蘿蔔、蒜頭、薑片、玉米、香菜、春風一秒抽廚房紙巾

醬香豉油燒雞飯｜李錦記頭道零添加原釀醬油

醬香豉油燒雞飯 是港式風味料理，美味秘訣就是醬油，「李錦記｜頭道零添加原釀醬油」零添加，醬香醇厚，不需複雜調味，就能呈現食材美味，...

食材：李錦記頭道零添加原釀醬油、去骨雞腿排、有機黃豆（泡發隔夜）、米酒、白飯、老薑片、太白粉、燙熟青菜、青蔥、醃蘿蔔小菜、洋蔥切丁、糖心荷包蛋、二砂糖、八角

蘋果富蔥燒煎魚

老婆煎魚常用蔥燒的方式來料理，剛好家裡有華盛頓富士蘋果，因此我嘗試用蘋果來配看看。這道蘋果蔥燒煎魚口感清新，結合了蘋果的甜度和蔥的...

食材：新鮮的魚、華盛頓富士蘋果、蔥、胡蘿蔔、洋蔥、醬油、砂糖、薑片、蒜頭

古早味芋頭米粉湯

埔里的芋頭米粉滋味自己在家簡單做，鮮魚頭跟大甲芋頭一起煎香加水熬煮，15分鐘就有濃郁鮮魚白湯跟入口即化綿密芋頭。

食材：大甲芋頭塊、炊粉、鮮魚頭(熬湯用)、台灣乾香菇、老薑片、台灣油蔥酥、青蔥、青菜(大陸妹)、酪梨油、白胡椒粉、鹽

養樂多滷肉-特福饗味萬用鍋

從韓國傳來的養樂多滷肉，藉由養樂多的特殊性軟化肉質，加上使用萬用鍋壓力模式，一鍋到底不用顧鍋就能完成微甜的軟彈滷肉，無論單吃配飯都...

食材：立大豬五花肉（家樂福購入）、完整大蒜頭、統一原味多多活菌發酵乳170克、薑片、高慶泉黑豆白陰油、米酒、萬家香低鹽淡口醬油

甜豆花枝丸 / 家常菜

一包花枝丸可以變出很多菜，炒菜、煮鍋都很適合，喜歡隨便都百搭不喜歡按怎都白搭。

食材：花枝丸、甜豆、老薑片切絲、白胡椒粉、黑胡椒粒、鹽、酪梨油

金小萬-鹵腱子肉（看著食譜也亂煮）

食材：腱子肉塊、紅蘿蔔、豆瓣醬、洋蔥、米酒、八角、番茄、醬油、桂皮、冰糖、月桂葉、蒜、草果、薑片、花椒

牛肉麵

牛肉麵是一道經典美食，牛肉軟嫩多汁，紅蘿蔔鮮甜可口，搭配彈牙的麵條、清爽的小白菜，並點綴鮮香的蔥花，整碗麵色香味俱全，令人食指大動...

食材：牛腩（或牛肋條）、米酒、薑片、紅蘿蔔、酱油、辣豆瓣醬、八角、花椒、月桂葉、乾辣椒、冰糖或細砂糖、植物油、蔥花（可選）、小白菜（可選）、麵條

扭轉乾坤三醬牛肉

【扭轉乾坤三醬牛肉】 只要三種醬，就能滷出非常夠味的牛腱肉，只要有電子鍋燉滷更輕鬆 過年宴客，來盤滷牛肉，寓意新的一年能扭轉乾坤，...

食材：牛腱肉、米酒、醬油、甜麵醬、豆腐乳、市售滷包、乾辣椒、洋蔥、薑片

[簡單料理] 日式雞肉串

食材：去骨雞腿、黑豆桑厚黑金醬油、米酒、蔥段、薑片、蒜片、味霖、水

年味食足花菇油飯

這樣簡單的油飯料理，趕緊學起來 油飯、米，在年夜飯也是必備 辛苦一整年，年夜飯一定要有米飯好好飽食一頓，慰勞整年的辛勞 逛市場剛...

食材：長糯米、水、新鮮花菇、乾魷魚、五花肉、薑片、蠔油、米酒、麻油

古早味紅燒肉

小時候家裡就常煮紅燒肉，這是一道家裡百吃不膩的台式家常美味。 現在我也常複刻老媽常做的家常台味。 準備豬五花肉，搭配簡單的配料，...

食材：豬五花肉三層肉、青蔥、薑片、辣椒、金蘭油膏、金蘭無添加有機醬油、紹興酒、水

麻油松阪菇菇湯

松阪豬不只乾的好吃，煮湯也很美味唷！大家不妨試試冬天的暖心料理～

食材：松阪豬 斜切薄片、鴻禧菇、枸杞、薑片、醬油、糖、鹽

豆油蜂蜜雞腿

豆油蜂蜜雞腿選用「李錦記 頭道零添加原釀醬油」，是因「頭道原釀醬油」取自第一次從釀造缸裡抽取的釀造醬油，一缸醬油只能提取一次，所以...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、去骨大雞腿、康寶鮮味雞晶、二砂糖、米酒、宏基泰國龍眼（花）蜜、薑片、水、小蕃茄、糖醋小黃瓜